Foto: Marcel Masferrer Pascual
Ya, awak dengar saya betul.
Selama dua hari (tahun ini 3-4 Oktober), Taybeh menjadi tuan rumah kepada Oktoberfest Palestine - perayaan muzik Palestin, budaya, dan … baik, bir. Taybeh adalah sebuah perkampungan Kristian di Tebing Barat, 35 km utara Yerusalem dan rumah kepada Taybeh Brewery antarabangsa sekarang.
Wha … yang … bagaimana?
The Taybeh Brewery telah diasaskan pada tahun 1994 oleh Nadim Khoury, yang mula-mula mulai memancarkan jurangnya pada lewat 70-an ketika belajar di Boston's Hellenic College. Selain konflik Yahudi-Arab di rantau ini, Encik Khoury juga terpaksa bertengkar dengan fakta bahawa 95% pelanggan berpotensi adalah Muslim, iman yang melarang penggunaan alkohol.
Jelas, kualiti bercakap untuk dirinya sendiri. Hari ini, bir Taybeh dibina di bawah lesen di Jerman (ia mematuhi undang-undang kesucian 1516) untuk pasaran Eropah. Di Jepun, minuman ini mempunyai pengikut yang setia dan anda juga boleh menemuinya di Yerusalem dengan menggunakan beberapa bar.
Edisi kelima
Okotoberfest tahun ini adalah acara tahunan kelima dan satu yang menyatukan warga Israel dan Palestin serta pelancong antarabangsa. Puluhan ribu mengambil bahagian dalam perayaan, di mana anda boleh makan makanan tempatan dan membeli produk seperti minyak zaitun, madu, dan kek serta kraf yang dibuat oleh tukang-tukang tempatan.
Jika anda berada di Yerusalem atau Tel Aviv pada masa itu, anda boleh menganjurkan lawatan ke Taybeh untuk kedua-dua hari perayaan ini. Lawatan percuma dari kilang bir juga diberikan. Panggil ke hadapan jika anda berada dalam kumpulan besar (02-289-8868).
