Restoran
STRAIGHT UP: Taco Mexico City adalah semacam alam makanan jalanan seperti di tempat lain. Murah, dibuka pada setiap jam, dan biasanya penuh dengan salsas dan sayuran segar (jika tidak, pergi ke tempat lain), mereka penyebut umum masyarakat dan budaya Mexico. Semua orang - kaya, miskin, mabuk, mabuk - bergaris bersama dan makan bersama-sama di hadapan tempat kegemaran mereka. Taco terbaik di Mexico City dijumpai di tempat berdiri yang telah menjadi institusi kejiranan yang akan kembali bertahun-tahun dengan garis panjang dan atmosfera hampir seperti parti. Berikut adalah tempat untuk bermula:
1. El Paisa de los reyes
Tacos el paisa de los reyes telah sekurang-kurangnya selama dua puluh tahun dan melayani kawasan kejiranan yang padat di pinggir Coyoacán. Setiap petang mereka mendapat trompa besar atau tumpukan daging babi dan nanas di rotisserie untuk menghancurkan orang-orang yang memerintahkan tacos al pastor malam itu. Sekiranya anda seorang vegetarian, cuma meminta satu buah cebolla (bawang saut) dan kemudian masukkannya dengan salsas yang sangat baik. Perlu berhenti sekiranya anda berlayar di sekitar Coyoacán untuk waktu petang.
Di mana untuk mencari mereka: Calle Europa 32
2. El Huequito
Foto: El Huequito
El Huequito telah wujud sejak lewat lima puluhan dan merupakan pesaing yang kuat untuk pastor taco al terbaik di Mexico City. Keistimewaan mereka adalah taco al pastor gourmet, yang tidak mempunyai nanas dan ketumbar, tetapi membuatnya dengan bantuan besar daging yang lazat. Nama mereka secara harfiah bermaksud "lubang kecil", yang merupakan rujukan kepada pendirian pertama yang dibuka pada tahun 1959, dan hampir tidak lebih besar daripada satu meter persegi. Mereka kini mempunyai empat restoran di Mexico City, semuanya berkualiti tinggi. Cuba sup tortilla mereka yang terkenal sebelum pergi untuk pastor, dan cuba salsa hijau yang luar biasa mereka.
Di mana untuk mencari mereka: Ayuntamiento 21. Centro
3. El Vilsito
Sebuah kedai pembaikan kereta mengikut hari, taqueria pada waktu malam, El Vilsito telah mendapat populariti terima kasih kepada tacos al pastor yang menakjubkan mereka. Mulailah dengan tiga tacos al pastor con todo (bawang, cilantro, dan nanas), tetapi biarkan beberapa ruang untuk salah satu gringas mereka (pastor dan keju panggang dalam tortilla tepung) dan volcanes (tortilla goreng di atas dengan keju dan pilihan steak atau pastor). Tempat ini berada di kawasan Narvarte dan anda akan mengetahui bahawa anda sudah hampir kerana sejumlah besar kereta yang menunggu ruang parkir di sekeliling tempat itu. Sama seperti setiap entri dalam senarai ini, kesabaran amat disyorkan.
Di mana untuk mencari mereka: Av. Universidad 248. Narvarte
4. El Abanico
Tacos Carnitas (goreng babi) adalah wajib pada setiap ekspedisi taco di Mexico. Ini adalah salah satu keistimewaan kegemaran Mexico untuk taco pagi dan boleh didapati di hampir setiap pasaran dan tianguis di sekitar Mexico City. Kebanyakan tempat carnitas adalah pilihan yang baik, tetapi ia memerlukan sesuatu yang lebih baik untuk membuat taco benar-benar bersinar, dan ini adalah tepat apa yang El Abanico lakukan. Kegemaran tempatan, El Abanico unggul dalam semua kepakarannya, tetapi orang bersumpah dengan carnitas mereka, ada yang berani mengatakan mereka adalah yang terbaik di Mexico. Jangan takut dengan garis besar orang yang berjalan di sekitar sudut, kakitangan sangat cekap dan anda akan menikmati macaco taco yang bagus dalam masa kurang daripada lima belas minit.
Di mana untuk mencari mereka: Francisco J. Clavijero 226. Tránsito
5. El Tizoncito
Une publication partagée par The Gannet (@the_gannet) le 21 Déc. 2015 à 11h33 PST
El Tizoncito adalah pertaruhan yang selamat jika anda ingin mengalami pelbagai jenis taco dan beberapa hidangan tradisional Mexico yang lain dalam persekitaran yang mesra dan selesa. Mereka bermula sebagai lubang kecil di dinding di Condesa pada pertengahan tahun enam puluhan dan sekarang mereka mempunyai hampir dua puluh restoran di seluruh Mexico. Mereka mendakwa telah mencipta tacos al pastor, dan walaupun pernyataan itu boleh dibahaskan, saya harus mengakui bahawa permainan pastor mereka benar-benar kuat. Ini adalah salah satu penghijrahan tradisional taco malam di Mexico City, dan ia boleh menjadi sedikit lebih mahal daripada tempat lain dalam senarai ini, tetapi pelbagai dan kualiti hidangan mereka benar-benar membenarkannya. Cobalah kacang goreng dengan cip tortilla yang berfungsi sebagai kemasukan dan cuba untuk tidak menyelesaikan semuanya sebelum taco pertama anda tiba.
Di mana untuk mencari mereka: Campeche 362. Condesa
6. Por Vegeta Vegana
Jika anda mencari taco vegan terbaik di bandar, jangan cari lagi. Por Siempre Vegana adalah taco kecil di tengah-tengah Colonia Roma, hanya beberapa meter jauhnya dari Insurgentes. Menu mereka agak berbeza, menawarkan versi vegan tradisional Taco berdasarkan cendawan, seitan, tahu, dan soya. Kakitangan sangat mesra, dan sentiasa bersemangat untuk membantu anda memutuskan apa yang taco yang tepat untuk anda, dan yang salsa adalah pedas paling rendah. Walaupun anda bukan vegan, tempat ini patut dikunjungi jika anda ingin mencuba beberapa Taco asli yang baik. Jika anda tiba dengan basikal, air tawar ada di rumah!
7. El Túrix
Dengan lebih daripada empat puluh tahun pengalaman, El Túrix menawarkan rasa tradisional Mexico tenggara di taco kecil di kawasan Polanco. Keistimewaannya ialah cochinita pibil, salah satu hidangan yang paling diiktiraf di semenanjung Yucatan, terbuat dari daging babi yang dipanggang lambat dengan achiote dan disertai dengan bawang merah ungu dan hildero chiles (ya, ia boleh menjadi agak panas, tetapi untuk pengalaman penuh anda hanya perlu pergi untuk itu). El Túrix bertentangan dengan restoran mewah di seluruh Polanco, tetapi ia telah terselamat sebahagian besar pesaingnya sepanjang tahun. Berhati-hati walaupun, tempat kecil ini sentiasa penuh, jadi anda perlu menunggu dalam barisan, dan kakitangan terkenal kerana tidak menjadi contoh kesopanan … tetapi cochinita adalah indah.
Di mana untuk mencari mereka: Emilio Castelar 212. Polanco
8. Los Cocuyos
Une publication partagée par Thomas Troisgros (@ttroisgros) le 27 Avril 2017 à 2h32 PDT
Terletak di jalan-jalan yang sibuk di Centro Histórico di Mexico City, Los Cocuyos kelihatan sama seperti setiap taco yang lain, tetapi telah mendapat pengiktirafan antarabangsa berkat pelbagai ramuan segar, taqueros yang mesra dan, tentu saja, salsas mereka, lembu suci, salsas ! Di sini anda akan menemui semua jenis taco terbaik: lengua (lidah), cabeza (kepala), tripa (usus), ojo (mata), dan khusus mereka, suadero (brisket). Mereka hanya dekat untuk beberapa jam setiap pagi, jadi jangan takut datang ke sini lewat larut malam. Hanya sedar mungkin terdapat garis walaupun pada pukul tiga pagi.
Di mana untuk mencari mereka: Bolivar 56. Centro
9. La Abuela
Jika anda pernah ke Mexico City, anda mungkin melihat basikal ini membawa bakul yang dibalut dengan plastik biru. Nah, mereka juga taco. Tacos de canasta (secara harfiah bakul taco) adalah sejenis taco kukus yang dipenuhi dengan chicharron (kulit babi goreng), kentang, adobo (babi dengan cabai) atau kacang refried. Pilihan yang baik untuk gigitan cepat semasa menjelajah jalan-jalan di Mexico. Walau bagaimanapun, tidak semua taco de canasta adalah sama. La Abuela adalah jenama yang telah berkembang di tengah-tengah penduduk setempat berkat pengambilan nontradisional mereka terhadap tacos de canasta. Taco La Abuela lebih besar, lebih enak, dan lebih bervariasi daripada taco yang dikukus. Anda juga boleh membeli bakul keseluruhan jika anda mempunyai pesta.
Di mana untuk mencari mereka: Cari pendirian berhampiran anda di peta ini.
10. El Pescadito de Sonora
Une publication partagée par The A Lens x Men || México (@picturesandbeers) le 22 Juin 2017 à 12h36 PDT
Mungkin tacos ikan bukanlah perkara pertama yang berlaku di Mexico City, tetapi El Pescadito de Sonora akan membuat anda berfikir secara berlainan apabila anda telah mencuba kepelbagaian spesies ikan, udang dan marlin. Terletak di pinggir Condesa, taqueria ini adalah bukti sebenar kepakaran makanan laut utara Mexico. Perintahkan beberapa taco udang, topinya dengan pelbagai salsas dan sayuran, dapatkan bir Pacifico yang sejuk dan nikmati salah satu pengalaman makanan laut terbaik yang dapat Anda dapatkan jauh dari pantai.
Di mana untuk mencari mereka: Atlixco 38. Condesa
11. El Rincón Tarasco
Ini adalah satu lagi daripada taco berdiri yang tidak disedari mata yang tidak terlatih, tetapi jika anda datang ke sini pada pagi hujung minggu, anda akan terkejut dengan segera oleh bilangan orang yang menunggu untuk menetapkan taco mereka. El Rincón Tarasco mengkhususkan diri dalam karnitas, tetapi tidak seperti El Abanico, mereka tidak menjual apa-apa lagi. Ini adalah salah satu tempat yang membuat penduduk setempat bangun lebih awal, dan memandu di seluruh bandar pada hari Sabtu pagi untuk generasi. Banyak foodies berfikir ini adalah carnitas terbaik yang boleh anda temui di luar Michoacan … walaupun peminat El Abanico tidak setuju. Perlu diingat bahawa ini adalah Tacos awal pagi, dan lebih cepat anda tiba, lebih banyak lagi yang anda akan dapati.
Di mana untuk mencari mereka: José Martí 142. Escandón
12. El Jarocho
Une publication partagée par Taquería El Jarocho (@tacos_eljarocho) le 5 Mars 2017 à 11h25 PST
Tacos de guisado (stew tacos) merupakan salah satu makanan utama jalan raya di Mexico City. Di mana sahaja orang berkumpul, selalu ada kereta dengan batang terbuka penuh dengan periuk dengan beras, beras, dan tortilla. El Jarocho adalah taqueria khusus dalam jenis taco ini. Mereka menawarkan pelbagai stews dan beberapa klasik lain seperti stik dan pastor. Mereka sentiasa mempunyai tortilla segar dan anda boleh dengan mudah makan di sini setiap hari tanpa memerintahkan taco yang sama dua kali untuk masa yang lama. Anda boleh menemui mereka di Colonia Roma, hanya satu blok dari Insurgentes.
Di mana untuk mencari mereka: Tapachula 94. Roma Norte
13. La Tonina
Chilorio (daging lembu dicincang dengan pelbagai cabaran dan rempah lain) adalah salah satu hidangan paling tradisional dari negara-negara utara Mexico. Apabila anda menggabungkan chilorio dengan tortilla tepung yang baru dipanggang, anda akan mendapat satu pengalaman masakan terbaik di Mexico, dan itulah yang anda akan dapatkan di La Tonina, sebuah restoran bergaya utara yang terletak di Colonia San Rafael. La Tonina mewarisi namanya dari La Tonina Jackson, sebuah luchador Mexico yang adik perempuannya membuka restorannya pada tahun 1948. Ini adalah salah satu rahsia terbaik di kota ini dan surga makanan bagi mereka yang tidak merasakan rasa tradisional Mexico utara.
Di mana untuk mencari mereka: Serapio Rendón 27. San Rafael
14. El Borrego Viudo
Une publication partagée par [J] avier (@ franciscoar77) le 23 Juil. 2016 à 6h44 PDT
Ini adalah tempat penduduk tempatan selepas malam liar di Mexico City, dan pendapat tentang makanan adalah berbeza-beza kerana mereka datang. Secara peribadi, saya fikir taco itu baik, tidak hebat, tetapi mereka mempunyai pelbagai yang baik, dan tepache yang hebat (minuman nanas yang ditapai) untuk pergi dengan pesanan anda. Mengapa ini dalam senarai? Kerana pengalaman itu. Di mana lagi anda boleh mempunyai taco berkhidmat terus ke kereta anda? El Borrego Viudo sentiasa dibungkus selepas tengah malam dan ia mempunyai getaran selepas parti tertentu yang membuatkan anda mahu mengekalkannya sehingga keesokan harinya. Dan walaupun apa yang dikatakan semua orang, lapan dari sepuluh orang penduduk telah berakhir di sini sekurang-kurangnya sekali … walaupun mereka tidak mengingatnya.
