Restoran
Little Haiti di Miami telah menjadi sebuah kantong kerana ramai orang mula berimigrasi ke Amerika Syarikat dari Haiti pada tahun 1980-an. Tetapi kawasan dan budaya itu tidak mendapat pengiktirafan yang sama seperti komuniti imigran lain di Miami. Walaupun pelancong datang berbondong-bondong ke Little Havana untuk mencuba cubanos dan sedutan pada cerut, hampir tidak ada orang yang mencari Little Haiti. Ia tidak secara rasmi ditetapkan sebagai "Little Haiti" sehingga 2016.
Hari ini, kejiranan akhirnya mula mendapat perhatian yang sewajarnya, dan itu disebabkan terutamanya oleh adegan makanannya yang dinamik. Masakan Haiti, secara khusus bersifat griot (hidangan daging babi yang diperap), adalah salah satu senarai chef Miami sebagai salah satu masakan yang Magic City lakukan. Dan Little Haiti bukan hanya untuk makanan Haiti. Chef yang ditarik ke kawasan itu memasak makanan yang diilhamkan oleh Perancis, Vietnam, Argentina, dan lebih banyak lagi selain masakan dari pulau-pulau yang terkenal di pulau Caribbean itu.
Ini adalah restoran yang benar-benar dicuba dan merit makanan pada lawatan anda yang akan datang.
1. Chef Creole
Foto: Chef Creole Seasoned Kitchen / Facebook
Salah satu restoran makan malam yang mesti dikunjungi oleh Anthony Bourdain semasa lawatannya ke Miami, Chef Creole telah dimiliki oleh keluarga dan dikendalikan oleh chef Wilkinson Sejour sejak tahun 1992. Restoran kasual terletak di tengah-tengah kawasan kediaman kejiranan dan menawarkan makanan istimewa Haiti asli seperti baja, sup sos pedas, dan zesty pikliz (sayur-sayuran jeruk). Namun, untuk merasakannya, anda perlu bersedia untuk menyertai penduduk tempatan selama sejam. Sejak mendapat populariti sejak bertahun-tahun, restoran itu telah membuka pelbagai lokasi perkelahan di sekitar bandar dan menjual perasa sendiri yang membuat cenderahati yang sihat.
2. Fiorito
Foto: Fiorito / Facebook
Menghidangkan beberapa stik Argentina terbaik di Miami, hidangan rumah Fiorito dihidangkan dengan chimichurri buatan sendiri dan dipasangkan sempurna dengan wain serantau dari Mendoza, Neuquen, dan Rio Negro. Persekitaran desa restoran memberi penghormatan kepada rumah zaman kanak-kanak bintang bola sepak terkenal Diego Maradona, dengan jersi berjalur ikonik berwarna biru dan putih dan menandatangani tandatangan dinding. Dibuka oleh saudara-saudara Kristen dan Maximiliano Alvarez, para tetamu diperlakukan seperti keluarga kerana mereka makan malam dengan bakar utama panggang dengan kentang panggang yukon dan arugula bersumber dari tempatan manakala generasi keluarga Alvarez akan mengamalkan aritmetik mereka di meja bersebelahan.
3. Pizza Ironside
Photo: Ironside Kitchen Pizza & Coffee Co / Facebook
Tersembunyi di Ironside, sebuah kantung artis yang subur di pinggir utara kejiranan, Ironside Pizza adalah impian ekspatriat Itali. Ia adalah tempat di mana pelayan membuang menu berputar khas, seperti tonne e cipolla pizza dan sayur-sayuran involtini, dalam aksen Neapolitan yang menawan mereka. Pizza tandatangan dibuat secara eksklusif dengan tepung tradisional Molino San Felice dan dibakar di dalam oven pembakaran kayu untuk mencapai kerak kertas tipis dan tepi yang halus yang sukar dicari di sisi Atlantik ini. Rahsia setempat: Para tetamu boleh membawa wain, bir dan semangat mereka sendiri tanpa bayaran corkage.
4. Soyka
Foto: Soyka Restaurant / Facebook
Disokong oleh pemaju terkenal dan restaurateur Mark Soyka, restoran nama terkenal ini dibuka pada tahun 1999 dan telah menjadi sebuah institusi makan di hujung barat Little Haiti (juga dikenali sebagai Daerah MiMo) terima kasih kepada makanan mewah kelas dunia dan dekorasi perindustrian yang abadi di dalam Stesen Jalan 55 yang eklektik. Datanglah untuk kerang krim brendi yang terkenal di Soyka dan teruskan untuk minuman keras lewat malam seperti koktail Peach Kok dengan bourbon, madu pic manis, dan pudina segar. Lihat kalendar muzik untuk jadual muzik secara langsung.
5. Café Roval
Foto: Cafe Roval / Facebook
Terletak di bekas rumah bomba bekas 1800-an dan pernah dimiliki oleh pembunuh berantai terkenal Robert Bowman pada tahun 1960-an, fasad coquina-shell yang menawan Café Roval adalah rumah yang tidak mungkin untuk salah satu tempat makan malam yang paling romantis di Miami. Restoran menyajikan hidangan Perancis-Mediterranean kelas atas seperti butik itik dengan portobello truffle dan drizzled dengan krim mustard, atau snapper kuning boneka de-boned yang disajikan dengan farro tabbouleh dan pakaian limau tahini tart. Para tetamu boleh memilih untuk menjamu selera di teres terbuka yang mempunyai lanskap tropika yang rimbun dan kolam koi yang menetes.
6. Phuc Yea
Foto: Phuc Yea / Facebook
Phuc Yea mempunyai nama yang memalukan untuk mengatakan tetapi bernilai melihat ketidakpercayaan apabila anda mengesyorkan kepada bos anda. Restoran Cajun-Vietnam ini bermula sebagai restoran pop pertama di Miami pada tahun 2011 oleh Aniece "Ani" Meinhold dan chef Cesar Zapata. Selepas menghilang selama beberapa tahun, kedua-dua mereka membuka lokasi bata-dan-mortar yang sangat dijangka yang kini mengatasi Little Haiti dan Daerah MiMo yang bersejarah. Para tetamu boleh menghidangkan snek pada roti ketam lembut di kerusi kecil yang mengalir di teras depan, sambil menghirup Soursop Mojito yang dibuat oleh Ani sendiri di bar berbentuk buluh, atau selendang di bawah udang goreng udang pedas yang dilukis dengan lukisan peony bilik makan peribadi. Penafian kepada mereka yang hanya mencari mangkuk mangkuk yang mengukus: Pai rib pendek dan jenis lain boleh didapati secara eksklusif semasa jam gembira untuk menggalakkan tetamu untuk mencuba hidangan yang lebih eksperimen.
