Perjalanan Mewah
Keluarkan Champagne, giliran Cognac.
Meneroka jalan-jalan berangin dan bukit - bukau di pedalaman Perancis di Cognac adalah perjalanan yang hebat dalam dirinya sendiri, tetapi menambah sedikit masa dengan minuman royalti dan anda mempunyai pengalaman yang unik.
Berikut adalah beberapa perkara yang perlu dilakukan semasa di rantau ini:
Foto: mayhem2006
Tidur di chateau
Rantau Cognac tidak mempunyai kekurangan pilihan penginapan. Jika anda mencari sesuatu di pusat bandar, lihat Hotel Francois.
Untuk lebih banyak suasana, kawasan ini adalah rumah kepada kateahan yang tidak terhitung. Satu langkah di atas a & B, chateaus adalah berpatutan harga sekitar 100 € per malam. Dua yang patut dilihat adalah Chateau de L'Yeuse - di mana anda boleh menenggelamkan teh di atas teres sambil menghadap ke bukit - dan Chateau Saint Martial, dengan jakuzi peribadi di dalam bilik.
Berjalan ke bandar
Sungai Charente memberikan bandar-bandar Cognac dan Jarnac merasakan pinggir sungai mereka yang terkenal. Walaupun anda boleh dengan mudah menghabiskan masa anda di kafe dan kedai, terdapat banyak lagi. Musee des arts du Cognac mempunyai sejarah bandar dan brendi terkenal, serta koleksi seni yang disumbangkan oleh keluarga tempatan.
Berjalan melalui Vieux Cognac dan dinding bandar di Chateau dan Saint-Jacques Gates akan membawa anda kembali ke masa.
Untuk berehat kaki anda, layari trem tempatan. Pejabat Pelancong dan Maklumat menyediakan tiket, peta, dan maklumat lawatan berjalan kaki.
Foto: JarnaQuais
Dengan Lautan Atlantik hanya dua jam memandu (bandar pantai La Rochelle sangat disyorkan jika anda mempunyai masa), makanan laut tersedia dengan banyaknya. Petits gris à la charentaise (siput) adalah hidangan istimewa tempatan, seperti krim Bavarian yang berperisa cognac.
Ketahui mengenai cognac
BNIC (Biro Kebangsaan Interprofessionnel du Cognac) adalah organisasi 5, 000 pedagang cognac dari rantau ini, di mana 96% daripada cognac dunia dihasilkan.
Enam kawasan dibezakan oleh tanah mereka: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fin Bois, Bon Bois, dan Bois Ordinaires. Apabila ditemui anggur di kawasan-kawasan ini tidak sesuai untuk wain yang baik, brendi dilahirkan. Dan apabila penyuling mula menggabungkan brendi pada tahap yang berbeza, cognac dicipta.
Walaupun proses asasnya mudah, ia memakan masa. Ia semua bermula dengan satu liter wain. Selepas penuaan selama 20 tahun, dua pertiga dibiarkan. Selepas tambahan 30 tahun, setengah liter kekal. 100 tahun pada anda mempunyai hanya 10% daripada asal, dan ini dikenali sebagai eau-de-vie (air kehidupan) - bahan utama cognac.
Tiga jenis utama - VS - Sangat Khas; VSOP - Sangat Lama Pale Lama; dan Napoleon XO - Extra Old - datang dari perbezaan dalam proses dan bagaimana cecair dicampur.
Pemain utama
Lapan puluh peratus daripada cognac dunia berasal dari hanya empat penyulingan: Hennessy, Martell, Remy Martin, dan Courvoisier. Kerajaan Perancis menetapkan garis panduan dan mengawal penggunaan racun perosak dan masa penuaian.
Walaupun Hennessy mempunyai ladang anggur sendiri, mereka lebih banyak untuk tujuan pengujian kerana syarikat itu menggunakan hampir 2, 000 penanam untuk membuat cognac mereka. Sejak orang Ireland Richard Hennessy memulakan syarikatnya sendiri pada awal 1700-an, Hennessy kekal sebagai perniagaan keluarga, menyertai Moet & Chandon Champagne pada tahun 1971 untuk membentuk Moet Hennessy.
Foto: jessicafm
Jean Martell, yang berasal dari pulau Jersey, telah menubuhkan syarikatnya pada tahun 1715, menjadikan Martell yang tertua pengeluar cognac. Atas alasan penyulingan itu ialah Rumah Pengasas, dibuka kepada pelawat dan penuh dengan dokumen dan foto lama sejak zaman awal Jean Martell.
Remy Martin telah membuat cognac sejak 1724 dan hari ini menghasilkan 1.8 juta kes setahun. Mereka juga menubuhkan rumah Piper-Heidsieck Champagne 60 tahun kemudian. Di rantau Cognac, mereka mengendalikan Les Rendez-vous Remy Martin, di mana pengunjung boleh membuat pakej yang merangkumi segala-galanya dari berkelah dengan alasan lawatan peribadi dan penginapan.
House of Courvoisier adalah salah satu syarikat cognac yang lebih muda, hanya sejak abad ke-19, ketika Emmanuel Courvoisier dan pasangan Louis Gallois mengubah wain dan perusahaan roh mereka di Bercy menjadi dinasti kognac, semua terima kasih kepada seorang lelaki bernama Napoleon. Ia adalah Napoleon III yang melabel Courvoisier sebagai "Pembekal Rasmi ke Mahkamah Imperial."
Contoh minuman
Semua syarikat-syarikat utama cognac menawarkan lawatan penyulingan dan rasa. Lawatan juga boleh diatur untuk beberapa kebun anggur kognac yang lebih kecil.
Walaupun kebanyakan orang akan memberitahu anda bahawa cognac perlu diminum dengan kemas, 70% daripadanya digunakan dalam minuman campuran. BNIC menyenaraikan beberapa pilihan menarik termasuk Cognac Summit (jus limau, halia, VSOP cognac, limun, dan timun) dan Pink Love (VSOP cognac, minuman keras raspberry, dan champagne).
Pergi ke sana
Terdapat penerbangan di Eropah ke Poitiers dan La Rochelle (kedua-duanya di bawah dua jam perjalanan dengan kereta) melalui Ryan Air. Dari Paris, sekitar lima jam memandu ke rantau Cognac.
Menaiki kereta api TGV yang tinggi selama tiga jam dari stesen Paris 'Montparnasse (mudah diakses dari pusat bandar atau Charles de Gaulle dan lapangan terbang Orly) ke Angouleme meletakkan anda hanya 30 minit dari pusat bandar Cognac.
