Perjalanan
Cara paling cepat untuk membuat musuh dengan seseorang dari Philadelphia adalah untuk bertanya "mana yang lebih baik untuk cheesesteak? Pat atau Geno? "Kami membenci persoalan ini, kerana tidak ada cheesesteak yang memerintah. Dan dengan jujur, kami tidak peduli untuk bersaing dengan siapa yang mempunyai cheesesteak yang terbaik di Philadelphia lagi, kerana sandwic itu menyeberangi garis dari makanan istimewa tempatan ke perangkap pelancong sejak dahulu lagi. Selain itu, kami mempunyai sandwic yang lebih menarik untuk menumpukan perhatian, dan ia adalah satu senarai keras untuk mengekalkan kerana tempat sandwic di bandar ini mendapat lebih banyak dan lebih tidak masuk akal setiap tahun.
1. Paesano's: Paesano Sandwich
152 W Girard Avenue atau 1017 S 9th Street
Sandwich dari Paesano bukan daging deli sejuk yang dilemparkan di antara dua keping roti putih. Mereka dibina dengan berhati-hati - dipasang oleh orang-orang Philadelphians yang memperlakukan setiap ramuan seperti bintang pertunjukan. Mereka menghabiskan masa mereka dengan memasak brokoli brokoli, karamel lada dan bawang, memanggang dan memanggang semua daging mereka, semuanya sebelum membina setiap karya pada roll panggang ringan.
Pusat menu ini adalah sandwich sehingga sia-sia sehingga ia menamakan nama yang sama dengan kedai. Paesano's "Paesano" adalah kerang daging lembu dengan mayer lobak, tomato panggang, lada, dan provolone yang tajam, semuanya disatukan oleh kuning telur goreng telur goreng yang diletakkan dengan lembut di atasnya.
Pembersih yang bersih berhati-hati: Sandwic ini sangat kemas, anda perlu memberi alasan untuk kelihatan seperti seorang yang ganas.
Foto yang disiarkan oleh Marvin Blaylock (@ chefhouse215) pada 15 Jun 2016 pada 8:44 pagi PDT
2. John's Roast Pork: Hot Roast Pork Sandwich
14 E Snyder Ave
Pada tahun 1930, seorang lelaki yang dikenali sebagai "Pop Pop" berkhidmat sebagai polis, pemadam api, pemandu teksi, dan tukang jahit sandwich daging babi panas panggang keluar dari pondok kecil di sebelah B & O Railroad. Tiga generasi kemudian, warisan daging babi panggang Pop Pop hidup dan telah menjadi sangat popular sehingga penduduk setempat percaya ia telah melepaskan cheesesteak sebagai sandwich rasmi Philadelphia.
Sandwich Babi Roast Hot bermula setiap pagi dengan penghantaran gulung yang segar dari Carangi Bakery, satu-satunya roti dalam radius 50 batu yang sesuai dengan keahliannya. Seterusnya, babi panggang daging babi pedas memukul grill dan sebelum ia selesai memasak, tumpukan sama ada keju Amerika atau Provolone ditambah ke bahagian atas. Gulung itu kemudiannya diletakkan di atas gunung yang gemuk itu, dan dengan satu-satunya 180 mata spatula, Sandwich Pork Roast Hot dihidupkan.
Ia sandwic bernilai melintasi trek kereta api untuk (secara literal).
Petua Pro: Saya mengesyorkan provolone tajam. Dipasangkan dengan babi panggang pedas itu adalah sandwic yang sangat sengit akan menggigit kamu kembali.
Foto yang disiarkan oleh Keith Tinari (@keith_tinari) pada 1 Jun 2015 pada 11:57 malam PDT
3. Sosis Itali Rocco: Sosej Itali
1601 S Columbus Blvd (At Tasker Street)
Sesetengah sendi sandwic cuba untuk jazz up makanan mereka dengan hiasan mewah dan accoutrements gourmet lain untuk mengalihkan perhatian dari bagaimana jelas mereka benar-benar. Tetapi di Rocco's Italian Sosej tidak ada perkhidmatan tambahan dan tiada tambahan. Mereka cemerlang pada asasnya. Tempat ini begitu rendah sehingga ia terletak di tempat letak kereta Home Depot di Philly Selatan.
Rocco mempunyai banyak sandwic untuk dipilih, tetapi pertaruhan terbaik anda adalah untuk memesan sandwich yang mana pondok sederhana ini dinamakan: The Italian Sauce, yang merupakan pengalaman sandwich yang unik di rantau Greater Philadelphia.
Mengikut Sosej Itali dari Rocco adalah rollercoaster emosi. Pertama malu dan kesedihan kerana anda mengarahkan sandwic dari gubuk mencari yang meragukan yang melekat pada Home Depot. Itu diikuti oleh apa yang tidak percaya pada saiz kepingan foil yang mereka bawa kepada anda, dengan cepat diikuti dengan keraguan dalam kemampuan anda sendiri untuk menyelesaikan perkara yang sial. Semasa membentangkan Sosej Itali, kejutan yang tiba-tiba terkejut ketika melihat sandwic anda meresap di bawah apa yang kelihatannya menjadi bawang karamel keseluruhan. Tetapi semua ini akan ditelan dengan gigitan pertama soseian pedas ketika mulut anda mengalami kebahagiaan.
Pro Tips untuk burung awal: Mereka mempunyai keberanian untuk melayani versi sarapan sandwich Sosis Itali mereka.
Foto yang disiarkan oleh @ jasun112 pada 6 Apr 2015 pada 3:28 petang PDT
4. Johnny's Hots: Hot Dog Fish Combo Cake
1234 N Delaware Ave
Versi melayari dan rumput di Philadelphia telah menghasilkan kombinasi yang dipersoalkan yang mungkin bertanggungjawab terhadap penutupan beberapa anjing panas yang berdiri selama bertahun-tahun. Tetapi tradisi itu terus hidup dan telah muncul semula di Fishtown di Johnny's Hots. Disenaraikan pada menu sebagai "Hot Dog Fish Combo Cake" ia adalah tepat kerana ia kedengaran, tetapi tidak kasar seperti yang anda bayangkan.
Kek ikan, sejenis makanan laut dalam bentuk patty, digoreng, dicincang, dan dibuang di dalam anjing panas yang terpisah, semuanya terbungkus dalam gulungan torpedo. Tanah dan laut datang bersama-sama dalam simfoni asin yang berasap yang pantas mendapat tepukan gemuruh. Jika badan anda dapat mengatasi dekaden, bawakan diri anda untuk mencuba.
Petua Pro: Pesta Fishtown anda tidak lengkap tanpa membasuh makanan istimewa ini dengan Arctic Splash, teh es yang dihidangkan dari salah satu karton yang susu di kafeteria sekolah anda masuk. Tambah satu tembakan atau tiga vodka dan anda telah mendapat Teatown Icetown. Anda minum seperti tempatan sekarang!
Gambar yang disiarkan oleh Philadelphia Fishtown (@philadelphiafishtown) pada 8 Jun 2015 pada 12:51 petang PDT
5. Stogie Joe: Sandwich Meatball
1801 E. Passyunk Ave. (Diisytiharkan secara tempatan "Pashee-yunk" Ave)
Untuk restoran yang agak baru (mereka dibuka pada tahun 2008), makanan yang keluar dari dapur Stogie Joe akan membuat anda berfikir bahawa tempat ini telah dibuka untuk generasi. Itu kerana kebanyakan resepi ini adalah kegemaran keluarga Leuzzi. Resipi keluarga Itali Amerika berleluasa di sekitar Passyunk Timur (kejiranan tempatan sebagai "Pashee-yunk"), tetapi makanan di Stogie Joe unik dan nyaman.
Sandwic tandatangan mereka adalah sandwic bakso, yang dibuat dengan bakso buatan sendiri yang mengandung triniti suci daging Itali: daging sapi muda, daging babi dan daging surgawi.
Mereka dimasak perlahan di marinara dan dihiasi dengan provolone tajam yang mencairkan dari panas bakso. Segala sesuatu tentang hal itu lembut - roll kaiser, bakso berair, keju gooey. Ia makanan makanan Itali Amerika.
Tip Petua: Untuk rasa yang lebih lancar, alihkan keju provolone yang tajam untuk parmigiano yang lebih halus.
Foto yang disiarkan oleh @stogiejoestavern pada 26 Jun 2015 pada 12:30 malam PDT
6. Kedai Sandwich George: Sandwich Tripe
900 S 9th St, Philadelphia
Tripe adalah salah satu bahan yang paling pelik. Ia kenyal dan tidak mempunyai rasa tetapi apabila dilakukan dengan betul, anda akan lupa bahawa anda memakan dinding otot perut lembu. Tripe Sandwich Shop's Sandwich Shop adalah salah satu daripada sedikit yang telah menaklukkan ramuan yang kelihatan seperti ini. Perlu dicuba, walaupun untuk pemakan yang paling konservatif dan berhati-hati.
Garpu madu perlahan-lahan ditumbuk dalam sos berasaskan tomato pedas sehinggalah ia menjadi lembut, satu pencapaian keras mengingat bagaimana tripe suluh bersifat semulajadi. Kemudian ia dihidangkan pada roll dengan keju provolone. Rasanya mudah, tapi apa yang paling mengagumkan tentang sandwic ini adalah roll, yang baru dibakar setiap hari oleh Sarcone's Bakery yang dikendalikan oleh keluarga. Ia menentang undang-undang roti dengan menyerap dan tidak menyerap secara serentak. The sponge-like insides roll itu memasak jus wangi, sementara lapisan luar bertindak sebagai kubu, menghalang sos tomato menembusi dinding berkerak. Setiap gigitan sebagai juicy sebagai yang berikutnya tanpa kekacauan roti yang lembap dan hancur.
Petua Pro: Untuk lebih zing, dapatkan dengan lada panas yang panjang!
7. Terkenal 4th Street Deli: Pastrami Mile-High
700 S 4th St
Kawalan bahagian adalah relatif di Famous 4th Street Deli. Ia adalah Deli Yahudi tradisional anda, tetapi pesanan sandwic anda "Zaftig" dan anda akan dihidangkan dengan menara yang bersandar daging yang dipegang bersama oleh tusuk gigi bergelut antara kekuatan berat dan graviti untuk menjaga monstrosity ini bersama-sama. Semua sandwic daging deli tidak terkawal, tetapi perbincangan mengenai bandar itu adalah apa yang penduduk tempatan memanggil "Mile-High Pastrami".
Hidangan ini bermula seperti setiap hidangan di Famous 4th Street Deli - dengan hidangan percuma acar dan slaw untuk anda makan sementara koki cuba untuk mengimbangi empat pon pastrami ke roti rai. Untuk menambah penghinaan kepada kecederaan, pastrami adalah "khusus" yang diperintahkan dari tukang daging untuk menjadi lebih berlemak, seolah-olah memakan sandwic yang hampir satu kaki tinggi tidak cukup menggemukkan. Ia adalah koma daging terjamin yang menunggu untuk berlaku.
Petua Pro: Dalam perjalanan keluar, ambil cookie hitam dan putih untuk jalan. Anda mungkin tidak lapar sekarang, tetapi diri masa depan anda, yang kini mempunyai cookie, akan berterima kasih.
A photo posted by aşk-ı İzmir ? (@pinarbanuarslan) pada 13 Sep 2015 at 4:48 pm PDT
