Makanan + Minuman
1. "Donde datang uno comen tiga." Atau: Di mana orang makan, makan tiga
Kami mempunyai begitu banyak kata-kata Kolombia berkongsi seperti ini yang berpusat di sekitar makanan. Satu lagi contoh: 'Echele agua a la sopa, ' yang diterjemahkan ke: 'tuangkan air ke dalam sup.' Kata-kata ini dimaksudkan untuk menunjukkan keramahan Kolombia, yang digambarkan melalui makanan. Walaupun tetamu tidak dijangka untuk makan tengah hari atau makan malam, mereka sentiasa dialu-alukan dan akan ada makanan yang cukup untuk kedua-dua keluarga dan pelawat.
2. Tetamu mestilah sentiasa membawa beg anjing
Sama ada untuk majlis khas atau hanya satu undangan yang mudah untuk makan malam, orang Colombia biasanya memasak makanan yang cukup untuk tetamu mereka, ditambah sedikit lagi sekiranya berlaku. Terdapat kerap keistimewaan untuk tetamu mengambil. Tuan rumah Kolombia mungkin akan menggunakan frasa tipikal untuk menggalakkan para tetamu mengambil beberapa sisa makanan di rumah. Kami akan bertanya perkara seperti: "Adakah anda ingin mengambil beberapa orang kepada ibu bapa anda?" "Orang tua" dalam kes ini, terpakai kepada suami, isteri, anak-anak, adik-beradik, rakan sebilik, dll. Jika anda masih menentang, kami akan mengingatkan anda bahawa anda perlu makan tengahari esok, atau sekurang-kurangnya anda harus membawa pulang kek, dibalut dengan kerajang.
Percayalah: Saya akhirnya makan daging babi dan ayam belanda selama seminggu selepas Malam Krismas. Menerima beg anjing itu hanyalah perkara ihsan.
3. Pelancong dijangka makan seluruh hidangan mereka
Apabila orang Colombia menjemput orang pulang untuk makan tengahari atau makan malam, mereka dijangka makan segala-galanya. Jika terdapat sisa di pinggan, keluarga tradisional biasanya akan melihat ini sebagai kekurangan rasa hormat dan mereka akan berfikir bahawa tetamu mereka tidak menyukai makanan. Seolah-olah itu tidak mencukupi, apabila plat kosong, pelawat akan ditawarkan bantuan kedua. Kami Kolombia sangat baik untuk menolak apabila datang kepada makanan atau minuman dengan ungkapan seperti "¿no le gustó?" - Tidakkah anda suka? "¿Seguro no quiere repetir? vea que hay mucha comida "- Adakah anda pasti anda tidak mahu lebih? Ada banyak makanan atau "Tidak ada masalah, tidak ada masalah" - Hanya sedikit lagi, itu tidak menyakiti anda. Di Colombia, pemakan cahaya perlu disediakan untuk memusnahkan perut mereka.
4. Kami menyukainya apabila pelancong mencuba makanan yang paling tulen dan pelik
Kami menikmati mengambil pelancong untuk merasai makanan Kolombia yang paling asli. Tetapi untuk bersikap adil, beberapa hidangan mungkin kelihatan agak pelik kepada orang asing. Kami dengan bangga akan menunjukkan kepada anda lechona - babi yang disumbat dengan dagingnya sendiri, beras, kacang kuning, perasa dan kulitnya yang renyah di atas. Rasanya lazat, tetapi ia menjadi pelik apabila anda melihat keseluruhan daging babi, termasuk kepala yang dimasak haiwan tersebut, dipaparkan di atas dulang yang besar.
Satu lagi makanan yang biasa tetapi tidak begitu sihat adalah fritanga - hidangan yang cukup besar, biasanya untuk berkongsi dengan orang lain, yang termasuk morcilla (sosis hitam yang dipenuhi dengan beras, kacang dan darah daging babi segar), chorizo (sosej yang berpengalaman), tongkol jagung, pisang, chicharrón (goreng babi goreng), kentang biasa kecil dan kuning yang dipanggil papas criollas, tulang rusuk, ayam, chunchullo (usus kecil daging goreng) dan tentu saja arepa (roti bakar jagung). Ini mungkin salah satu hidangan paling berisiko di negara ini, tetapi rasa hebat.
Ia boleh menjadi orang yang tidak dikenali jika kita bergerak ke utara negara, ke jabatan Santander, di mana pelancong boleh mencuba hormigas emblematic culonas (secara semulajadi semut yang besar). Melihat semut-semut ini mungkin bukan untuk semua orang tetapi rasa adalah kacang seperti dan asin. Percayalah; semua hidangan ini rasa lebih baik daripada mereka muncul.
5. Makanan Colombia tetap sama seperti negara itu sendiri
Tidak ada perkara seperti hidangan tradisional Kolombia. Negara ini menawarkan pelbagai jenis masakan yang boleh ditemui di setiap kawasan tunggal. Bermula dengan ibu kota, Bogotá dan sekitarnya, salah satu hidangan utama ialah sup Ajiaco - yang dibuat dengan tiga jenis kentang, ayam, herba khas yang dipanggil guascas, jagung jagung dan sedikit krim di atas. Bergerak ke utara ke jabatan Antioquia dan Wilayah Kopi, kami mendapati paisa bandeja yang tersendiri (kacang merah, nasi, telur goreng, chorizo, arepa, daging lembu, alpukat, pisang, dan chicharrón yang dihidangkan pada satu plat). A sancocho de gallina yang lazat - sup ayam boleh dimakan di Cali dan jabatan Valle del Cauca. Di pantai Caribbean, rasa juga pelbagai. Dari arroz de coco (nasi kelapa) dengan ikan goreng ke arepa de huevo, dimasak dengan tepung jagung dan telur goreng di dalamnya. Ini hanya beberapa contoh, tetapi gastronomi Kolombia begitu pelbagai sehingga buah dan arepas berbeza dari satu rantau ke yang lain. Ikut nasihat penduduk tempatan dan cuba serahkan negara yang ditawarkan.
6. Serius. Kami mempunyai ucapan yang berkaitan dengan makanan untuk segala-galanya
Beberapa ungkapan slanga yang paling biasa di Colombia melibatkan beberapa jenis makanan, walaupun maknanya tidak ada kena mengena dengannya.
"Cada tiesto con su arepa." - setiap pot dengan kemauannya - merujuk kepada seseorang yang pasangannya sesuai dengan kehidupan mereka, dan siapa yang suka suka, tidak suka, kepercayaan, dll.
"Al que no le gusta el caldo se le dos dos tazas." - Siapa yang tidak menyukai sup diberikan dua cawan. Sekiranya seseorang terlalu risau atau tidak senang dengan sesuatu dan dia harus berurusan dengannya berulang kali.
"Tiada pa papaya." - Jangan berikan betik atau jangan biarkan diri anda berisiko. Juga digunakan apabila seseorang dimasukkan ke dalam posisi di mana orang lain dapat mengejeknya.
"¿Quién pidió pollo?" - Siapa yang memerintahkan ayam? - merujuk kepada seseorang yang mencari pendekatan yang sangat baik.
"Uy, tapi se toma la sopita." - Oh, tapi dia minum sup itu - merujuk kepada seseorang yang berlebihan berat badan.
