Kopi + Teh
Kopi membuat dunia menjadi bulat. Ia adalah minuman kedua yang paling dimakan selepas teh (ketiga jika anda mengira air, tetapi itu tidak benar-benar adil), dan hampir setiap negara mempunyai cara sendiri untuk mempersiapkan dan meminumnya. Malah bandar kecil mempunyai tempat atau dua yang menjual $ 4 cawan pada hari ini. Dan walaupun pengetahuan kopi telah meresap dari peminat kopi yang paling serius kepada Joe purata mencari cawan Joe, terutama di bandar-bandar kopi utama, terdapat beberapa aktiviti yang berkaitan dengan kopi yang mengambil sesuatu ke tahap yang lain.
Ketika datang untuk minum kopi, ada barang-barang dari stesen minyak, ada cawan yang dibuat dari kedai-kedai gelombang ketiga, dan kemudian ada pengalaman yang akan mengubah kehidupan kopi yang penuh kasih sayang. Bagi mereka yang benar-benar ingin mengambil obsesi java mereka ke peringkat seterusnya, ini adalah lima pengalaman kopi terbaik dari seluruh dunia.
1. Menyaksikan upacara kopi Ethiopia tradisional
Ethiopia adalah tempat kelahiran kopi, menjadikannya titik permulaan semulajadi bagi orang yang mencari pengalaman kopi yang sahih. Fikirkan seperti ini: Anda tidak akan memulakan lawatan pengembaraan pizza terbaik di Portugal. Menurut satu kisah asal kopi Ethiopia, kopi pertama dimakan oleh seorang penggembala kambing yang melihat haiwannya melompat-lompat selepas makan buah beri kecil seperti ceri yang tumbuh di atas pokok. Dia mengambil ceri ke biara dan menjelaskan kesan merangsang, dan ceri-ceri itu segera dibuang ke dalam api untuk dimusnahkan. Tetapi kemudian datang bahawa aroma kopi oh-begitu-menarik dan semua orang telah ketagih. Mereka ceri (istilah untuk buah-buahan di sekitar biji kopi) adalah kopi Arabica, ketegangan yang sama bahawa sekurang-kurangnya 75 peratus kopi hari ini dibuat.
Ethiopia masih menghasilkan sebahagian besar kopi dunia, pada masa yang sama memakan banyak peratusan dari apa yang tumbuh. Menurut buku Di mana Kopi Liar Berkembang, populasi Ethiopia sekitar 100 juta minuman sekitar 500 juta paun kopi setahun. Tetapi ia tidak disampaikan dalam perjalanan dalam cawan kertas; ada ritual seluruh minum kopi di Ethiopia. Pertama, kacang-kacangan dipanggang dalam kuali terbuka, mengisi udara dengan bau kopi. Kemudian kacang tanah dan diseduh dalam periuk tanah liat yang disebut jebena bersama kemenyan dan mur. Sebaik sahaja ia siap, semua orang (dan ia sentiasa berganda orang) dihidangkan satu cawan yang dicurahkan ke bahagian paling atas - tiada krim tambahan di sini. Ia adalah salah satu yang paling tua - jika bukan yang paling tua - tradisi kopi di dunia.
Upacara-upacara biasanya diadakan di rumah-rumah persendirian dengan tetamu jemputan. Sekiranya anda tidak menjaringkan jemputan, roastery Garden of Coffee di ibukota Addis Ababa meraikan tradisi secara besar-besaran sambil menghormati petani. Pelanggan boleh berjalan di sekitar kafe kaki persegi yang luas dan luas di Addis Ababa dan memilih kopi yang mempunyai panggang panggang di mana roaster. Semua kacang adalah pan-panggang dengan tangan di hadapan anda. Pergi beberapa kali dan anda mungkin mendapati anda mempunyai roaster kegemaran yang anda ingin kembali lagi dan lagi. Ia adalah pengalaman kopi yang menghubungkan pengguna kepada orang sebenar di sebalik kopi.
2. Pilih dan panggang kacang dengan tuan panggang Hawaii
Photo: Mountain Thunder Kona Coffee / Facebook
Anda mungkin berfikir pantai apabila anda memikirkan Hawaii, tetapi apabila anda berfikir tentang kopi Hawaii anda harus benar-benar berfikir tentang gunung-gunung. Perkebunan kopi Gunung Thunder terletak di rantau Kona di Big Island, yang merupakan kawasan kopi yang paling terkenal di pulau-pulau. Bahagian tertinggi ladang itu terletak pada ketinggian kira-kira 3, 200 kaki, iaitu 200 kaki lebih tinggi daripada apa yang diterima secara umum sebagai "ketinggian tinggi" untuk makanan dan masakan. Ia juga ketinggian yang sempurna untuk kopi hebat.
Mountain Thunder berjalan lawatan yang membawa anda melalui bagaimana kopi ditanam, dituai, tanah, dan digredkan di Kona. Jika anda memilih untuk pengalaman roaster induk, roaster induk Mountain Thunder (yang merupakan 10 gelaran pekerjaan teratas sejauh tajuk produksi makanan pergi) membantu anda memanggang ceri kopi anda sendiri menjadi biji siap sedia.
3. Menganggap kematian lebih daripada secawan kopi di Thailand
Photo: Kid Mai Kesedaran Kematian Cafe / Facebook
Kafe di Bangkok mahu anda menghadapi kematian anda sendiri sebelum anda menghirup minuman berkafein yang memberi anda kehidupan. Kid Mai Death Awareness Cafe mempunyai area off section untuk merancang pengebumian dan peti mati sebenar yang anda boleh berbaring dengan tudung ditutup untuk minuman diskaun. Ia adalah jenis tempat yang akan benar-benar memanggil orang yang mengatakan bahawa mereka akan mati tanpa cawan kopi pagi.
Diakui, Cafe Kesedaran Kematian lebih mengenai seni, falsafah, dan ajaran Buddha daripada tentang kopi. Ia diasaskan oleh Veeranut Rojanaprapa, penolong profesor di Saint John's University di Bangkok. Matlamatnya adalah untuk mengurangkan ketamakan dan kemarahan dengan memaksa orang untuk menghadapi kenyataan bahawa mereka akan hilang satu hari lagi. Hanya, anda tidak perlu menghadapi kematian. Tudung keranda dibuka selepas tiga minit, dan minuman bertema mati seperti espresso Hari Terakhir atau Latte Kiri Satu Tahun menunggu.
4. Belajar seni latte dari Itali terbaik
Reka bentuk di bahagian atas latte telah hilang dari sentuhan yang bagus untuk penuh dengan seni latte yang layak di Instagram. Semua jenis corak diletakkan di atas kopi sekarang, banyak yang boleh didapati di 'gram oleh rakan menjengkelkan yang seolah-olah selalu tahu tentang tempat-tempat kopi terbaik sebelum anda lakukan. Anda tidak memerlukan tempat kopi yang paling sejuk jika anda tahu bagaimana untuk membuat seni latte untuk diri sendiri.
Akademi Espresso di Florence, Itali, menawarkan kursus seni latte yang mengetengahkan orang ramai melalui asas-asas dan bukan asas-asas untuk membuat reka bentuk dengan susu. Kelas satu hari mengajar anda hati, naga, beruang, rosetta, dan beberapa reka bentuk tulip yang berbeza.
Jika itu terlalu asas untuk anda, Akademi Espresso juga mempunyai rasa kopi dan kursus barista yang canggih.
5. Minum cawan kopi paling jarang di dunia
Foto: Black Ivory Coffee / Facebook
Kopi paling jarang di dunia telah melalui sistem pencernaan gajah. Di Black Ivory Coffee, juga di Bangkok, Thailand, gajah diberi makanan yang termasuk ceri kopi. Ceri-ceri sebahagiannya dicerna, dan kemudian apabila mereka keluar melalui sisi yang lain, apa yang tersisa diselesaikan dan dikeringkan. Menurut syarikat itu, pencernaan gajah memecahkan protein yang membuat kopi pahit, menghasilkan jenis yang halus di luar sana.
Sekiranya anda melihat filem The Bucket List, anda sudah agak sedar tentang kopi kotoran. Watak Morgan Freeman menjatuhkan bom pada watak Jack Nicholson selepas menjelaskan bahawa kopi mahalnya, Kopi Luwak, berasal dari kotoran kucing yang terkumpul di dalam hutan. Dalam kehidupan sebenar pada 2013, perkataan menyebarkan bahawa pengeluar menyalahgunakan kucing dengan membuat mereka terkunci dalam sangkar dan memaksa mereka memakan ceri kopi. Permintaan tenggelam, tetapi idea bahawa biji kopi yang dicerna tidak unggul tidak. Masukkan Black Ivory Coffee, yang berbangga dengan penjagaan gajah etika dan menyokong Yayasan Gajah Asia Segitiga Emas. Itu menjadikan Black Ivory bukan sahaja sangat dicari, tetapi juga cara untuk berbuat baik semasa minum kopi.
Walau bagaimanapun, semua getaran yang baik itu tidak murah. Ia hanya diagihkan kepada jumlah terhad pentas lima bintang, dan beg satu paun langsung dari Black Ivory berharga $ 1, 000. Itulah yang menjadikan pengalaman ini, bukan cawan setiap hari.
![Kopi Dihidangkan Di 44 Syarikat Penerbangan Di Seluruh Dunia [INFOGRAPHIC] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/951699/coffee-served-44-airlines-around-world-j.webp "Kopi Dihidangkan Di 44 Syarikat Penerbangan Di Seluruh Dunia [INFOGRAPHIC] - Matador Network")
