Bar + Kehidupan Malam
WHEN MAKANAN MAKLUMAT membincangkan makanan, mereka harus membahagikannya kepada dua kategori: makanan sedap dan makanan mabuk. Makanan yang sihat adalah apa yang anda makan ketika anda pergi ke sebuah restoran mewah dan menginginkan kerja keras yang sebenar dimasukkan ke dalam makanan anda. Itulah yang anda mahu menghabiskan banyak wang untuk makan. Makanan yang mabuk adalah apa yang anda tuju ke dalam kerongkong anda selepas malam minum berat dalam harapan yang sesat bahawa ia akan menyerap alkohol apa pun yang belum dibuat ke dalam aliran darah anda.
Setakat yang saya bimbang, satu kategori tidak lebih baik daripada yang lain. Saya suka hidangan yang disediakan dengan baik, tetapi ada sesuatu yang benar-benar mengagumkan tentang memasak tukang masak slop pada plat di hadapan saya dan kemudian mengharapkan saya memakannya, malu, di lorong di sebelah restoran sebelum menaiki teksi di rumah.
Setiap wilayah di Amerika mempunyai kepakarannya - pizza di Chicago dan New York, Mexico di Barat Daya, barbeku di mana-mana - tetapi Amerika adalah Amerika, dan kita tahu bagaimana untuk merebut idea yang baik dan kemudian mengambil kredit untuk diri kita sendiri. Bagi makanan mabuk, tentu saja, pembezaan seperti "siapa yang melakukannya terlebih dahulu" dan "di mana ia adalah yang terbaik" tidak penting - apa yang penting adalah "di hadapan saya?" Dan "bolehkah saya menyimpannya?" adalah sebahagian daripada makanan mabuk serantau (dan nasional) yang terbaik di Amerika, serta tempat atau dua untuk mencari mereka.
1. anjing cili
Foto: Jeffrey W
Apa yang lebih mudah? Anjing panas dengan cili con carne dan keju. Mungkin yang paling terkenal di Pantai Timur (kita akan mendapat variasi Cincinnati kemudian), anjing cili (atau "Coney") adalah makanan mabuk klasik. Yang terbaik yang saya ada di Ben's Chili Bowl di DC.
2. New York pizza
Foto: Guian Bolisay
Perseteruan kekal antara sekolah pizza New York dan Chicago adalah bodoh kerana keduanya sangat berbeza. Dan mereka berdua lazat. Ia seperti hujah yang lebih baik, The Beatles atau Stones? Jawapan: Siapakah yang memberikan najis? Dunia yang indah dengan kedua-duanya. Time Out memberikan sepotong kue terbaik kepada Lucali, tetapi City mempunyai pizza yang sangat hebat yang benar-benar peduli dengan kedudukannya?
3. Hamburger yang rendah hati
Foto: Robyn Lee
Hamburger adalah institusi Amerika, tetapi setiap rantau mempunyai burger terbaik. Makanan cepat saji, bukan gourmet, sempurna-untuk-mabuk-burger yang saya ada adalah dari In-N-Out, yang merupakan hujah yang paling kuat yang saya dapat untuk bergerak ke Pantai Barat. Berhormat menyebutkan kepada Shake Shack dan Five Guys.
4. Tacos
Foto: Epicure Ulterior
Rakan-rakan saya dari Barat mengadu bahawa tidak ada Mexico yang baik di sini di DC, dan sementara saya tidak setuju (apa yang saya buat, Daerah Taco!) Saya tahu rumah sebenar makanan Mexico di Amerika Syarikat adalah Barat Daya Amerika. The Daily Meal memberikan perbezaan "terbaik di negara ini" kepada La Taqueria di San Francisco, tetapi secara jujur, selagi saya dibuang dan boleh makan 17 dari mereka, saya baik dengan apa sahaja.
5. Plat sampah
Foto: KNile
Hanya ada satu, dan itu di Nick Tahou Hots di Rochester, New York. Plat sampah adalah seperti apa yang dikatakan: tumpukan makanan berminyak. Ini termasuk cheeseburger, sosej Itali, hots merah, tender ayam, telur, dan beberapa perkara lain (bergantung kepada variasi yang anda pesan). Ia seperti sandwic lemak (terus membaca), tetapi tanpa berpura-pura meletakkan roti di atasnya. Masa untuk pergi mabuk di Rochester.
6. Gyros
Foto: jeffreyw
Diucapkan "yeer-ohs, " bukan "jy-ro, " gyro adalah hidangan tradisional Yunani kambing panggang, sesetengah sayuran, dan sos tzatziki dibungkus dalam pita. Saya berasa seperti saya tersandung di gyros sambil mengembara di kawasan kejiranan yang tidak dikenali, dan ia sentiasa seperti menabrak teman lama. Cuba Gyro Souvlaki Bill di Atlantic City.
7. The McGangbang
Foto: Jim Kelly
Anda mungkin akan mendapat tatapan kosong jika anda berjalan ke McDonald's dan memerintahkan McGangbang. Inilah yang anda lakukan: Dapatkan cheeseburger ganda dan McChicken, kemudian letakkan McChicken di antara patties cheeseburger, dan anda akan membuat kesempurnaan makanan mabuk. Yang digambarkan di atas sebenarnya dibuat dari burger Wendy, tapi hei, kamu mabuk, kamu tidak boleh memberitahu perbezaannya. Terdapat secara harfiah di mana-mana.
8. Nachos
Foto: AlanaGKelly
Anda fikir nachos akan lebih sukar untuk bersuara - cip dengan daging, keju, mungkin beberapa sayuran? Tetapi sukar untuk mencari nachos yang benar-benar lazat, terutama jika anda tidak tinggal di Barat Daya. Anda perlu menyusun bahan, lelaki! Saya tidak mahu sampai ke bahagian bawah longgokan dan hanya mempunyai kerepek jagung!
9. Kentucky coklat panas
Foto: Tojosan
Kue coklat Kentucky adalah makanan mabuk utama di Negara Bluegrass. Ia adalah sandwic bacon yang dibakar terbuka dalam sos Mornay atau, dalam secubit, hanya keju cair. Saya tidak perlu menjualnya lagi. Cuba di rumahnya: Brown Hotel di Louisville.
10. Philly cheesesteak
Foto: Jpellgen
Perkara kegemaran saya tentang Philadelphia adalah cheesesteaks. Jon Stewart, yang telah membuat kerjayanya memilih pergaduhan makanan dengan bandar-bandar lain, baru-baru ini cuba melakukan penyingkiran pada cheesesteaks tetapi mengakui pada akhirnya bahawa dia sebenarnya menyukai mereka, walaupun anda perlu memerintahkan mereka "dengan Whiz." Kegemaran saya digambarkan: Pat's King of Steak, rumah cheesesteak. Saya tahu orang yang akan membunuh saya kerana memilih Pat yang lebih daripada Geno, walaupun.
11. Poutine
Foto: Jenny Potter
Mari kita memberi kredit di mana ia perlu dibayar. Ini adalah asas Kanada (atau, untuk separatis, asasnya Quebecois) hidangan. Tetapi kentang goreng yang dilapisi dengan kuah mangkuk dan keju adalah ide yang sangat indah sehingga ia dimiliki oleh semua orang, terutama para pemabuk. Orang-orang Amerika mula-mula mulai mencuri resipi yang indah ini dan menjualnya kepada pemabuk di jalan-jalan kami, tetapi untuk yang terbaik, Thrillist mencadangkan Le Banquise di Montreal. Tambah stik untuk dibawa ke tahap yang lain.
12. Pancake dalam masakan Chicago
Foto: Sara B.
Saya terpaksa meletakkan pizza di sini dua kali untuk dua penjelmaan yang paling terkenal. Hidangan masakan Chicago adalah, sebagai Jon Stewart meletakkannya, hampir "kaserol sial." Tetapi Tuhan memberkati kaserol ini. Ia lebih berhak daripada tajuk "pai" daripada rakan sejawatannya di New York dari segi struktur, dan perkara yang baik adalah anda boleh mengisi dengan bahan-bahan, menjadikannya sempurna untuk diminum. Thrillist memberikan penghormatan kepada Lou Malnati, tetapi ia adalah perdebatan sengit.
13. Burritos
Foto: Jeffrey W
Inti sebenar di sebalik makanan mabuk yang terbaik adalah "menumpahkan sial sebanyak mungkin bersama-sama dan membungkusnya dalam sesuatu." Itu juga definisi burrito, yang terus diterjemahkan kepada "keldai kecil." Nate Silver, peramal pemilihan dan pelihat Segala-galanya, kini sedang menjalankan Burrito Terbaik di Amerika kejohanan knock-em-out, dan anda perlu menyemak apa yang dia katakan tentangnya. Sementara itu, langkau Chipotle dan dapatkan burritos dari trak makanan - mereka hampir selalu lebih baik.
14. Sandwich Cuba
Foto: jeffreyw
Sandwich Cuba sebenarnya tidak berasal dari Cuba - ia dari Florida. Dan memandangkan ia pada dasarnya hanya sandwic ham dan keju - yang boleh menjadi hambar dan membosankan - ia luar biasa bahawa tidak ada sandwic Cuba buruk, di mana sahaja. Jadi, dapatkan hammered dan cuba Grp Gaspard di Tampa.
15. Kebab
Foto: JJ
Secara teknikal bukan makanan Amerika, ya, tapi hei, bukan pizza. Kami menyerap segalanya di negara ini. Kebab - atau, jika anda bersikap jujur tentang apa yang anda mahukan, daging-on-a-stick - adalah import Timur Tengah yang indah yang sesuai untuk diminum. Ia biasanya hanya dibumbui, dimasak daging, dan benar-benar, apa lagi yang anda mahukan? Sekiranya anda pernah berada di Oxford, Mississippi, lihat Chevron Food Mart untuk ayam-on-a-stick.
16. Bacon cheddar fries
Foto: Hannah
Maksud saya, keindahan itu dalam tajuk. Bacon. Cheddar. Dan kentang goreng. Sekiranya anda berjanggut seperti saya, anda boleh merasai kegembiraan yang mempunyai bau di muka anda selama beberapa hari selepas itu. Anda boleh mencari ini hampir di mana saja di Amerika Syarikat, tetapi Endless Simmer mencadangkan Lucky 7 Tavern di Jersey City.
17. Banh mi
Foto: wEnDy
Walaupun terdapat banyak perkara yang mengerikan yang keluar dari penjajahan, salah satu produknya yang benar-benar indah adalah gabungan masakan Asia Tenggara dan Perancis ke dalam masakan Vietnam moden. Orang Amerika gembira menggunakan dua makanan Vietnam yang paling popular: pho dan banh mi. Pho adalah sup, jadi ia tidak sesuai untuk mabuk. Walau bagaimanapun, Banh adalah sandwic, dan sesuai untuk menyerap bahan kimia yang telah dimasukkan ke dalam perut anda. Terdapat penduduk Vietnam yang besar di Seattle, dan The New York Times mencadangkan Saigon Deli, tetapi mereka sudah hampir awal, jadi anda mungkin ingin merebutnya selepas minum hari.
18. Cabai Cincinnati
Foto: Wally Gobetz
Hidangan tandatangan di kampung halaman saya meminjam dari orang-orang yang berakar untuk pasukan sukan yang berbeza, tetapi tiga cara, babi cabai, atau keju dengan cincin Cincinnati pada mereka adalah pilihan saya # 1 untuk makanan mabuk. Tempat terbaik untuk mendapatkannya - dan ini sangat dibahaskan di Cincy - adalah Skyline Chili.
19. Sandwich daging lembu panggang
Foto: enigmabadger
Sandwic daging lembu yang panggang perlu menjadi ceroboh dan mungkin dilindungi dalam cheddar. Satu-satunya pilihan saya yang membesar ialah Arby, dan serius - mengucapkan najis itu. Saya minta maaf, Arby, saya perlukan lebih banyak daging daripada itu. Penduduk negeri besar Massachusetts bersumpah oleh Kelly's Roast Beef sebagai makanan mabuk yang betul.
20. Slider
Foto: Marshall Astor
Tidak ada cara yang lebih memalukan untuk bangun dari malam minum daripada di bawah longgokan lengan slaid kadbod kecil. Atau mungkin tidak lebih baik. Slider secara hamburger secara teknikal, yang sudah tentu ada dalam senarai ini, tetapi mereka tidak dapat menyesuaikan diri sebagai sloppiness sebagai burger berukuran biasa, jadi benar, matlamatnya adalah untuk mencari satu yang slaid dengan mudah ke bawah gullet anda. Pilihan utama saya? Istana Putih. Tetapi anda tidak boleh pergi ke sana melainkan anda mabuk atau tinggi.
21. Anjing panas gaya Chicago
Foto: Arnold Gatilau
Perkara yang indah tentang makan sambil mabuk ialah selagi ada satu ton perisa dan banyak gris, anda sebenarnya tidak memberi nafsu mengenai betapa baiknya atau membersihkannya. Ini adalah makanan ceroboh untuk slopfests. Dan anjing Chicago adalah sempurna untuk itu - anda akan bangun dalam keadaan lapar dan dilindungi di sisa-sisa anjing panas. Makan yang serius memberikan anjing Chicago atas kepada Gene dan Jude.
22. Sandwic lemak
Foto: Emma Story
Saya pertama kali bertemu sandwic lemak sambil mabuk di alma mater saya, Penn State. Mereka pada asasnya adalah dengan setiap perkara yang jahat dan berminyak yang boleh anda bayangkan pada mereka: kentang goreng, jari-jari ayam, cheesesteak, mozzarella sticks, mayo … mereka tidak berasal dari PSU (saya percaya mereka dari Rutgers di New Jersey pada mulanya), tetapi bom atom kalori ini mungkin makanan mabuk paling Amerika di sini. Tempat teratas saya untuk dimakan adalah di Are U Hungry? di State College, atau RU Hungry? di Rutgers.
23. Shawarma
Foto: cyclonebill
Anda tahu, memandangkan begitu banyak negara Arab yang beragama Islam dan dengan itu tidak peminat minum, agak aneh bahawa mereka telah memberi kami makanan mabuk yang sempurna. Saya seorang peminat kedua-dua shawarma dan falafel, dan yang terbaik pernah saya telah di bandar besar London. Makanan itu dengan bersungguh-sungguh mendapat rangsangan besar dari filem The Avengers, jadi jika ia tidak dekat dengan anda sekarang, akan segera. Saya tahu saya telah memilih DC dalam artikel ini dengan pilihan saya, tetapi Amsterdam Falafel di Adams Morgan, DC sangat baik untuk tidak mengesyorkan kepada semua orang.
