Makanan + Minuman
Jalan terbuka mempunyai cara yang lebih pro daripada con, tetapi cuti mungkin merupakan masa yang anda mahukan anda berada di sekeliling rakan dan keluarga anda, memancarkan wajah anda dengan bufet makanan yang tidak berkesudahan. Mari kita hadapi, anda tidak akan menyiapkan ayam belanda panggang dengan semua hiasan di atas dua kompor propana pemanggang, jadi inilah beberapa cara untuk mendapatkan rasa kecil sebagai 'rumah untuk cuti' semasa memasak di jalan raya.
Daging
1. Kebakaran strob api api
Sangat mudah dan begitu lazat. Perkara pertama dahulu, dapatkan api yang mengamuk di bawah grill grate.
Sekarang campurkan ½ cawan gula perang dengan 1/4 cawan wholegrain mustard, 3 tbs madu dan percikan cuka.
Dari daging yang dimasak, tanpa potong dipotong satu stik ½ inci yang bagus untuk setiap rakan.
Sebaik sahaja api menyala, berus ham dengan minyak zaitun dan buanglah. Bakar setiap sisi selama beberapa minit, berus dengan sayu pada kedua-dua belah dan masak sehingga melekit dan karamel.
2. Turki dan semua burger hiasan
Ambil satu paun kalkun tanah mentah, 1/2 paun sosej Itali mentah, ½ cawan roti lapis Itali dan campurkan dengan telur untuk mengikat.
Bakar mereka sehingga hangus tetapi berair, sementara mereka memasak mencampur satu beg pemadat dengan air panas dan biarkan ia berdiri.
Hidangkan burger pada roti yang disebar dengan sos cranberry, mayo dan sendok pemadat
3. Steak kalkun panggang dengan bijirin mentega dan cranberry glaze
Stik makan malam Turki tidak lama lagi. Potong potong tebal 1 inci dari keseluruhan payudara kalkun mentah.
Berus dengan minyak zaitun, garam dan lada dan dapatkannya di atas panggangan panas.
Walaupun mereka memasak, ambil sebatang mentega dan 8 daun sage dan letakkan dalam periuk di atas api. Masak mentega hingga berbuih dan mula berwarna coklat.
Hidangkan kalkun dengan sudu mentega sage dan sos kranberi.
The Sides
4. All-in-one stuffing baked
Siapa yang tidak suka memasak satu periuk, terutamanya ketika berkhemah? Ini akan memberi anda semua citarasa percutian dalam satu gigitan.
Ambil beg pemadat dan campurkan dengan air panas menggunakan arah pada beg.
Semburkan kuali besi dalam atau kuali tanpa kayu.
Smoosh ½ lapisan pemadat di bahagian bawah kuali dan separuh kedua belah pihak.
Isikan pemadat dalam susunan ini: lapisan sos kranberi, lapisan ayam belanda yang dimasak, kuah pra-dibuat, kentang masam yang sudah dimasak atau segera, bayam yang telah dimasak atau dibekukan dan kemudian buat penutup dengan bahan tambahan.
Masak api sehingga bahagian bawahnya rangup dan bahagian dalamnya panas - kira-kira 40 minit.
5. Kelenjar panggang api
Bungkus keladi keseluruhan dalam beberapa lapisan kerajang timah dan buang api, belikan setiap 5 minit sehingga dimasak.
Potong mereka terbuka dan berus dengan campuran yang dibuat dengan mentega cair, kayu manis, pala dan garam.
6. Root veggie hash dengan bacon
Bacon adalah bintang pertunjukan dalam hidangan ini, ingatlah untuk membawa sebuah parut.
Dapatkan kuali besi tuang atau kuali yang baik di atas api atau pembakar gas dan tambah jumlah bacon yang dicincang.
Walaupun ia memasak, bawang merah, lobak merah, akar saderi, parsnip dan ubi keledek ke dalam hidangan. Musim dengan garam dan lada dan tambah kepada bacon.
Masak sehingga bahagian bawahnya bagus dan coklat dan sama ada flip ke atas untuk memasak sebelah lain atau kacau bersama-sama.
7. Kacang bungkus kacang hijau
Ambil 2 kotak kerajang berat setiap orang dan semburkan semburan masak.
Sekarang tambah segelintir kacang hijau yang dimasak atau dalam tin, beberapa sudu krim sup cendawan dan percikan bawang goreng yang baik.
Musim, tutup dan masak di arang selama 8-10 minit.
Lebih suka ini: Mengembara ke hari cuti? Semak 34 hacks perjalanan percutian ini
Pencuci mulut
8. periuk periuk labu
Anda memerlukan tin kosong yang bersih untuk setiap orang untuk ini, jadi pastikan anda menyimpannya terlebih dahulu.
Sembur setiap boleh dengan semburan semburan dan isi sepertiga cara dengan resipi pengisi pai labu kegemaran anda (anda boleh membuatnya terlebih dahulu).
Sekarang selar tin di sebelah api selepas menolak arang ke satu sisi.
Hidupkan setiap 5 minit sehingga dimasak, masa akan bergantung pada seberapa panas api anda.
Roti bakar pecan cincang dalam kuali dan tambahkan sudu atau dua untuk setiap kaleng.
Hidangkan dengan beberapa krim cambuk berat sejuk atau beberapa barang semburan.
9. Mulled buah anggur rebus dengan krim
Pastikan anda membuat tambahan hanya untuk minum. Ambil sebotol wain merah, ½ cawan gula perang, 3 batang kayu manis, 4 cengkih, 6 semua rempah, 6 lada hitam dan kulit dan jus dari lemon dan oren dan masak ke atas api atau dapur.
Masak buah anda sehingga lembut dan berkhidmat dengan krim disebat. Buah-buahan yang paling baik ialah plum, pear, apel dan aprikot.
10. Batubara dimasak arang dengan mincemeat
Di England, kami makan pai goreng pada Krismas, ini pastri berkrim yang dipenuhi dengan campuran buah-buahan kering yang biasanya dimasak dalam wiski. Anda harus dapat menemukan mincemeat jarum di kebanyakan kedai runcit, jika tidak, hanya mengambil campuran buah kering dan reneh dengan jus oren, wiski dan sentuhan gula perang sehingga sirap.
Untuk padang pasir apel, potong epal dari atas ke bahagian bawah melalui inti dan keluarkan teras dan sesetengah daging yang membentuk rongga kecil.
Isi setiap separuh dengan mincemeat dan sandwic apple kembali bersama-sama.
Berus dengan mentega cair dan gula perang dan bungkus dua kali dalam foil tugas berat.
Masak langsung di dalam arang sehingga lembut dan berkhidmat dengan banyak custard atau krim.
Selepas makan malam Sippers
11. Boozy bertemakan coklat panas
Jadi mudah dan anda boleh menyesuaikannya dengan mencampurkan coklat panas kegemaran anda dengan mana-mana yang berikut: Mardi Gras: Bourbon, Me Laddy: Baileys, Kutub Utara: Crème de menthe, Stallion Itali: Amaretto, Safari: Amarula, kawan The Scot: Wiski.
Beri amaran, jangan buat satu dengan minuman keras di dalamnya.
12. Kacang apel Bourbon
Hiaskan satu liter cider epal dengan 3 batang kayu manis, 4 seluruh rempah dan sebatang pala. Campurkan dalam beberapa bourbon dan ¼ gelas gula perang. Itu akan menghangatkan anda.
13. eggnog Ireland
Lancar, berkrim dan lazat. Campurlah bahagian yang sama eggnog dengan baileys Irish Cream dan atas dengan pala buah parut.
Sarapan Seterusnya Hari
14. Kek sosis & pemadat dengan telur goreng
Ambil beberapa peminum yang sisa dan campurkan dengan beberapa telur yang dipukul.
Membuat tepung roti burger dan masak dalam mentega sehingga rangup pada kedua-dua belah.
Teratas dengan telur goreng dan tentu saja kuah jika anda memilikinya.
15. Bakar veggie frittata
Anda akan memerlukan api untuk ini supaya pastikan ia terbakar hingga embers sebelum anda mula memasak.
Pukul telur dan campurkan dalam sayur-sayuran sisa yang dicincang (terutamanya dari hash sayuran akar) sekarang bercampur dengan ricotta dan cheddar yang dicincang.
Sembur kuali besi atau gunakan kuali tanpa kayu. Dapatkan kuali panas dan tuangkan dalam campuran. Tutup dengan kerajang dan masak secara langsung pada lapisan embun tipis sehingga hanya tegas.
16. Pancake labu
Keseronokan orang ramai dan cara yang baik untuk menggunakan apa-apa sisa kaleng labu kalengan.
Ambil 15 auns labu, kaleng susu sejat, satu sudu teh rempah bercampur dan 2 biji telur.
Pukul bersama-sama dengan campuran pancake segera sehinggalah ia adalah konsistensi yang betul. Masak dan sediakan dengan sirap maple, bacon dan sebiji mentega yang baik.
