Natto foto oleh jasja_dekker. Ciri foto oleh tamakisono
Sekiranya anda melawat Jepun, teroka sushi dan cuba makanan pelik yang berikut.
Ini adalah makanan slimiest, hairiest, cheliest dan smelliest yang lazim dimakan dalam isi rumah Jepun.
1. Natto
Natto adalah kacang soya yang diternak terkenal kerana bau pedas mereka, yang mengingatkan beberapa stoking lama yang kotor. Biji berlendir ini biasanya ditanam untuk sarapan pagi dengan nasi panas, dengan telur mentah pilihan bercampur untuk nutrisi tambahan.
2. Plum Umeboshi
Sekiranya anda fikir Lemon Heads adalah makanan paling halus, cuba letakkan keseluruhan plum umeboshi di dalam mulut anda-rasa asin masam ini pasti akan mengusik wajah anda.
Foto Umeboshi oleh tamakisono
Plum merah yang kuat jarang dimakan sendiri, sebaliknya digunakan untuk musim beras, sayuran dan daging. Saya pernah melihat kerepek ubi kentang umeboshi.
Orang Jepun percaya bahawa plum umeboshi membantu mengurangkan loya dari penyakit bergerak, dan beberapa membawa pembekuan kering atau versi dibungkus secara individu untuk perjalanan udara.
3. Mozuku
Rumpai laut yang lembut dan lembut ini boleh mengingatkan anda tentang segelintir rambut yang terkumpul dalam saliran mandi anda, tetapi mozuku jauh lebih berkhasiat.
Rumpai laut berbulu telah mendapat fucoidan, polysaccharide disebut-sebut untuk keupayaannya untuk meningkatkan aktiviti sel T pembunuh anda, menjadikan sistem imun anda meningkatkan rangsangan.
Mozuku biasanya dihidangkan dalam sos cuka untuk mengganggu anda daripada berfikir bahawa ia adalah alga yang tumbuh di dalam tangki ikan.
4. Shishamo
Shishamo foto oleh yomi955
Bayangkan sedikit kurus dengan seluruh rongga badan yang penuh dengan berjuta-juta telur kecil renyah. Ikan-ikan kecil ini dimasak dan dihidangkan di atas pinggan dengan kepala dan ekor mereka masih dihidupkan.
Tiada penyepit di sini - shishamo adalah makanan jari. Rip kepala ikan dan ekor dan gigit segala-galanya di antara.
5. Inago
Kriket coklat kecil menyerupai kecoak apabila dilihat dari jauh, tetapi saya memberi jaminan bahawa kecoak bukan sebahagian daripada repertoir masakan Jepun.
Inago ditangkap di sawah dan sama ada goreng goreng atau dimasak dalam sup kicap manis dan berfungsi sebagai perasa dengan nasi kukus. Segala-galanya di critter dimakan-termasuk organ-organ seks dan otak yang lemah.
6. Sotong kering atau sotong
Cumi-cumi yang kering adalah sejenis makanan ringan jepun daging Jepun, tetapi dengan lebih banyak omega 3s dan ikan yang boleh dibaui dari seluruh bilik sebaik sahaja pakej dibuka.
Gambar cumi-cumi kering oleh sushiboy555
Cumi atau sotong dipetik, kemudian dikeringkan dengan cincang atau cincin. Cuba balang cumi-cumi kering atau kaki gurita kering yang dibuat lebih kenyal dengan tentakelnya.
Cephalopoda kering ini biasanya dihidangkan dengan beberapa bir Sapporo yang berais.
7. Mochi
Mochi adalah kuih pekat yang dibuat dengan menumbuk beras ketan manis dan membentuknya ke dalam cakera-biasanya dihidangkan pada Hari Tahun Baru, yang juga merupakan hari apabila kejadian tercekik mochi adalah yang tertinggi.
Jika anda bosan dengan gusi gelembung biasa anda, anda boleh meniup dan memainkan buih dengan mochi sebaliknya. Saya mendapati mochi lazat apabila disajikan sebagai pencuci mulut, disumbat dengan kacang azuki manis.
8. Konnyaku
Sekali kalori dan rendah kalori, benjolan segi empat tepat ini disukai oleh pemakanan. Konnyaku diperbuat daripada kentang Konnyaku liar. Ia sangat tinggi dalam serat pemakanan, yang menjadikan sistem anda bersih semasa mengembangkan perut anda dan menipu anda menjadi penuh.
Anda boleh mengenali konnyaku dengan segera di nabemono (periuk panas) kerana badan licin ini sangat sukar untuk ditangkap dengan penyepit.
9. Koya dofu (beku tauhu kering)
Koya dofu adalah tauhu yang telah dibekukan kering, dan dijual di banyak pasar raya Jepun.
Jangan cuba memakannya tanpa dimakan kerana anda boleh mengecilkan gigi anda. Apabila dimasak dalam kuah, teksturnya menjadi seperti spons yang menaikkan rasa-seperti dapur span yang menyerap air tenggelam.
10. Niboshi (ikan teri kering)
Apabila anda melihat tumpukan niboshi, ia boleh mengingatkan anda tentang mayat untuk ikan kecil yang kering. Ini kering, ikan asin digunakan untuk membuat dashi, atau stok ikan yang biasa digunakan dalam memasak Jepun.
Kekecewaan niboshi juga dinikmati sebagai makanan ringan apabila dijual pra-berpengalaman dengan lapisan manis dan asin.
Jika anda pergi ke filem, mereka boleh didapati di tempat konsesi, dan masalah mereka sama seperti popcorn - tetapi lebih besar.
11. Anko (paste kacang azuki manis)
Foto Anko dan Mochi oleh jim212jim
Kebanyakan kita digunakan untuk makan kacang kita dalam hidangan yang enak, dan tidak akan bermimpi memakannya sebagai pencuci mulut.
Biarkan ini menjadi pembuka mata untuk anda, sebagai anko mencari jalan masuk ke banyak gula-gula Jepun tradisional, krim ais, popsicle dan pekat roti.
Anda mungkin lupa bahawa anko dibuat daripada kacang, kerana kandungan gula yang tinggi sering mengatasi rasa kacang.
Untuk pemula, layari kedai Dunkin Donut Jepun dan dapatkan donat yang dipenuhi dengan kopi.
