Makanan + Minuman
Percutian ke Arizona untuk kebanyakan cara memerah ke Antelope Canyon, bermalas-malasan di resort di Scottsdale, atau menonton pasukan besbol kegemaran mereka menghadapi semasa Latihan Spring. Sedikit datang ke negeri ini untuk makanan sahaja. Tetapi bukan hanya rumah Arizona yang menimbulkan suasana restoran yang berkembang dan berkembang di bandar-bandar seperti Phoenix dan Tucson, ia juga merupakan pengeluar yang kurang dihargai dengan pelbagai produk segar dan produk makanan segar. Musim panas yang panas dan kering di Arizona bermakna ada sesuatu di musim sepanjang tahun - persik pada musim bunga, cili di musim panas, zaitun pada musim gugur, dan sitrus pada musim sejuk untuk menamakan beberapa. Daripada hanya pergi ke sebuah restoran dan memesan salad, cuba kurnia di sumbernya dengan melawat Mesa, destinasi Arizona semua makanan harus ada dalam senarai baldi mereka.
Mesa - bandar yang sesuai untuk peminat ladang-ke-meja - terletak hanya setengah jam dari Phoenix. Ia mempunyai pusat bandar yang kecil tetapi meriah dengan pasaran petani mingguan dan banyak restoran yang mempamerkan produk makanan tempatan. Tetapi tarikan sebenar pengunjung adalah Fresh Foodie Trail, kumpulan pengeluar makanan dengan bijak dihubungkan oleh lembaga pelancongan sebagai tindak balas kepada trend pertanian agritourism. Ciri-ciri ekonomi yang sangat popular di Eropah, agritourism adalah jawapan kepada keinginan yang semakin meningkat oleh Amerika untuk mengetahui lebih lanjut tentang makanan mereka dan keperluan petani untuk menghasilkan sumber pendapatan yang lain. Dengan membuka pintu kepada orang ramai dan pengunjung yang menghiburkan dengan pengalaman dan citarasa yang menarik, para petani mendidik pengguna dan menaruh minat untuk membeli makanan tempatan dan ladang untuk meja sendiri. Contoh yang jarang berlaku dalam kemenangan menang.
Foto: Lawatan Mesa
Trail Foodie Segar Mesa (yang juga mempunyai perhentian di bandar-bandar kecil Queen Creek dan Gilbert) adalah sangat mesra keluarga dan boleh dilakukan sepanjang tahun, tetapi banyak ladang tidak menawarkan lawatan pada musim panas apabila haba padang pasir boleh sampai ke 110 darjah. Untuk suhu yang paling ringan dan pelbagai hasil dalam musim, merancang lawatan anda antara Februari dan April. Terdapat 11 perhentian rasmi di laluan itu, jadi bergantung kepada minat anda, anda boleh menukar mana-mana tempat di bawah untuk tempat alternatif seperti Hayden Flour Mills, The Windmill Winery, atau True Garden Urban Farm. Tetapi jika anda hanya mempunyai satu hari untuk bermain agritourist di Mesa, inilah cara terbaik untuk menangani Trail Foodie Segar.
1. Ladang Schnepf
Foto: Laura Reilly
Untuk melengkapkan diri dengan semangat pertanian Mesa, luncurkan hotel rantaian dan resort Phoenix yang mahal untuk tinggal di sebuah ladang. Tetapi itu tidak bermakna anda perlu mengaitkannya. Tidur di dalam treler Airstream yang telah diubahsuai di The Cozy Peach, sebuah tanah yang meluncur di Schnepf Farms. Treler dilengkapi dengan katil mewah, ruang lounge yang bergaya, pembuat kopi, TV dan WiFi, dan, ya, bilik mandi. Walaupun dengan kemudahan di dalam treler anda, anda akan menjadi lebih baik berkhidmat menghabiskan masa anda di luar berbasikal ladang 300 ekar yang indah, melawat zoo petting, dan mengumpul hasil segar di taman U-Pick. Schnepf Farms menganjurkan pelbagai acara bermusim yang menyaksikan beratus-ratus hadirin, termasuk pesta sambutan Keempat Parti, Parti Labu dan Chili pada bulan Oktober, dan perayaan Krismas pada bulan Disember. Lawatan lewat musim sejuk akan bertepatan dengan Festival Peach Blossom apabila ladang terbenam dengan bunga merah jambu yang rosak, tetapi musim pecah puncak tidak sampai bulan Mei. Walau apa pun, sepanjang tahun, anda boleh menjamin peluang untuk mencuba sepotong pai peju yang paling manis, yang pernah anda miliki di kedai roti pertanian.
Foto: Lawatan Mesa
Pastikan anda membina masa untuk penginapan anda untuk bersantai di ladang dan menikmati semua yang ditawarkannya, tetapi pada hari anda merancang untuk menetapkan di Foodie Fresh Trail, bertujuan untuk meninggalkan ladang lebih awal. Bahan bakar dengan sarapan tanpa meninggalkan tempat tidur anda dengan memesan perkhidmatan treler, memilih antara hidangan roti panggang Perancis, hidangan telur, buah segar, atau roti kayu manis yang melekat. Ambil sarapan pagi anda di atas kerusi rumput di luar treler anda untuk bernafas di udara ladang pagi, atau kembali ke dalam untuk menikmati bacon anda di tempat tidur sebelum bersiap sedia untuk hari itu.
Di mana: 24610 E Rittenhouse Rd, Queen Creek, AZ 85142
2. Queen Creek Olive Mill
Foto: Lawatan Mesa
Menjalankan perjalanan masakan anda di ladang minyak dan kilang minyak zaitun yang hanya bekerja di Arizona, Queen Creek Olive Mill. Tiba pada waktunya untuk mengambil 10:30 lawatan Olive Oil 101 ($ 7), yang boleh didapati di tempat pertama, dilayan dahulu untuk kumpulan di bawah lapan. Semasa anda menunggu untuk memulakan lawatan, ambil kopi di roastery Superstition Coffee di rumah dan semak kedai, yang menjual botol minyak zaitun bersama cuka balsamic, tapenade, sos panas, zaitun yang diisi dan sebilangan minyak zaitun produk spa berasaskan yang akan membuat anda ingin anda mengemas beg yang lebih besar. Pelancongan pendidikan selama 45 minit dibungkus dengan tetamu, cukup untuk menjamin mikrofon untuk panduan di dalam hutan, tetapi anda masih mendapat pandangan intim dari pokok-pokok, kilang batu lama (tidak lagi digunakan tetapi foto-op bagus), dan mesin yang menekan dan mengeluarkan minyak. Anda akan belajar apa sebenarnya minyak zaitun dara yang sebenarnya (ia mempunyai kaitan dengan menekan dan rasa) dan cuba untuk mencuba sesetengah lawatan, tetapi rasa yang lebih menyeronokkan di lantai kedai di mana campuran seperti bawang putih, cabai, dan kemangi, serta rasa wackier seperti coklat dan daging, boleh dijadikan sampel. Sekiranya anda masih merasa peckish, memerintahkan papan antipasto dan bawa ke luar, teres yang diliputi pokok.
Di mana: 25062 S Meridian Rd, Queen Creek, AZ 85142
3. Ladang Superstition
Perjalanan sejauh 20 minit ke utara membawa anda ke Superstition Farm, sebuah ladang tenusu yang bekerja untuk mendidik pelancong mengenai pengeluaran tenusu yang sedar alam sekitar, serta kepentingan penjagaan yang berkualiti untuk haiwan. Pelancongan ladang jam sibuk, jam dan setengah ($ 9) termasuk demonstrasi pengeluaran tenusu di kandang pelancongan "Moo-University", hayride berpandu di sekitar ladang, dan berhenti di zoo petting penuh dengan penyelamatan haiwan seperti babi potbelly, keldai kecil, kambing, domba, dan banyak lagi. Turut termasuk dalam lawatan itu adalah merasa di Milk Bar, yang mempunyai 12 perisa antara lazat (cookies dan krim, strawberi) yang boleh dipersoalkan (anggur?). Jika anda membungkus beg sejuk, anda boleh membeli susu, yogurt, telur, mentega, dan keju di kedai Moo-tique Mooster. Tutup lawatan anda dengan kerucut di Bar Sundae Bar Lazy Udder Delights, yang juga mempunyai lokasi batu bata dan di Gilbert yang berdekatan, tetapi adakah ia menjadi lebih baik daripada makan ais krim di tempat?
Di mana: 25062 S Meridian Rd, Queen Creek, AZ 85142
4. The Orange Patch
Foto: Lawatan Mesa
Bahagian luar The Orange Patch, seperti kedai umum Wild West, sudah umpan Instagram, tapi tahan pada pemotretan penuh sehingga anda keluar, mengembara ladang sitrus yang indah dan harum 110 ekar. Iklim kelembapan rendah, iklim rendah kelembapan di Arizona - ditambah dengan banyak cahaya matahari - menjadikannya tempat yang ideal untuk menumbuhkan jeruk, dan anda boleh mencuba kepingan semua jenis dari pusingan klasik dan oren Valencia ke grapefruit merah dan tangelos di kedai. Musim puncak untuk pengeluaran adalah pada bulan Januari dan Februari, tetapi anda boleh menikmati bunga berwarna-warni pada musim bunga. Berjelajah di sekeliling untuk belajar tentang proses pemilihan, meletakkan di bawah pokok oren dengan Pegunungan Superstition di kejauhan, kemudian sejukkan dengan segelas jus segar di dalam dan beli beberapa jeruk kegemaran anda untuk jalan raya.
Di mana: 2717 E Lehi Rd, Mesa, AZ 85213
5. Jalapaño Bucks
Foto: Laura Reilly
Pemanduan singkat di sudut The Orange Patch adalah Jalapeño Bucks, yang dengan bangganya memaparkan satu tanda yang mengatakan ia bukan barbeku gaya Kansas, atau barbeku gaya Carolina, atau barbeku gaya Carolina, atau gaya lain yang anda kenal - Japaleño Bucks membuat barbeku gaya Arizona. Kini, tanyakan kepada majoriti Arizonans apa maksudnya, dan mereka mungkin tidak dapat memberitahu anda jawapan yang konsisten. Di Jalapeño Bucks, ini bermakna pengaruh Mexico yang kuat, jumlah cabai hijau yang liberal, dan banyak cip dan salsa dan kacang-kacangan refried daripada mac dan keju dan kacang panggang. Taruhan selamat akan menjadi cabai hijau dan burrito daging lembu atau cabai merah cabai quesadilla. Tetapi mereka yang cukup berani untuk memerintahkan hidangan tandatangan - mentega kacang, jeli, dan sandwic BBQ brisket - diberi ganjaran untuk keberanian mereka. Sweet, asin, ridiculously messy (dan tanpa diduga nostalgia bagi seseorang yang membesar makan bacon dan mentega kacang pada roti bakar), satu-satunya perkara tentang sandwich gergasi ini yang anda akan menyesal tidak memilih untuk berkongsi.
Di mana: 3434 N Val Vista Dr, Mesa, AZ 85213
6. Agritopia dan Barnone
Foto: Barnone AZ / Facebook
Selesaikan hari di Agritopia, sebuah komuniti pertanian bandar di Gilbert dengan ladang organik seluas 11 ekar. Terdapat beberapa tempat makan di tempat, termasuk Joe's Farm Grill yang popular, tetapi menganggap anda masih pulih dari Jalapeño Bucks, berjalan-jalan mengelilingi Barnone (sebaliknya tidak disebut sebagai bar-none, bukan barn-one). Kraftangan kolektif ini ditempatkan di dalam hangar pesawat yang dipertaruhkan dan mempunyai kedai-kedai seperti Lettercraft (hiasan kayu yang dibakar dan hadiah kayu pemotong laser), Prickly Pear Paper (kad ucapan dan cetakan), dan Allbody Loves Flowers (pengaturan bunga).
Foto: Barnone AZ / Facebook
Turun di Garage-East, sebuah bar wain eksperimen yang menyajikan wain buatan Arizona yang unik dan minuman buah-buahan yang ditapai. Cubalah Sonora Spritz yang pahit, dibuat dengan mengambil jeruk sendiri di Campari. Bir lebih banyak perkara awak? Barnone juga merupakan rumah kepada 12 West Brewing Co., yang menjadikan asyik funky, buah IPAs, dan buah segar. Kedua-dua kilang wain dan kilang bir tidak menyajikan makanan tetapi mempunyai polisi makanan yang membawa anda sendiri yang membolehkan anda membawa pizza yang dipecat kayu dari Fire and Brimstone (juga di Barnone), memerintahkan penghantaran terus ke meja, atau, jika anda telah memainkannya dengan betul dan mengumpul gula-gula pada setiap perhentian di sepanjang Fresh Foodie Trail, digali ke penyebaran piknik ladang-ke-meja yang kecil.
Di mana: 3000 E Ray Rd, Gilbert, AZ 85296
