Makanan + Minuman
Di dalam periuk New York City, masakan Latin Amerika telah ditubuhkan bukan sahaja sebagai perniagaan yang menguntungkan tetapi juga sebagai peringatan untuk rumah untuk warga latin yang tinggal di Big Apple. Oleh kerana masakan Amerika Latin di NYC memenuhi salah satu komuniti latin terbesar di Amerika Syarikat, anda pasti akan mendapati sebenar **. Restoran-restoran ini dibandingkan setiap hari dengan rasa yang pernah dibuat oleh mamás dan abuelitas, dan pada pandangan saya (menjadi makanan Chile), mereka terpulang kepada cabaran. Rasa untuk diri sendiri, dan beritahu saya jika saya terlepas sebarang tempat penting lain!
1. Luangkan diri dengan taco dan quesadillas dari Los Tacos No.1
Foto yang disiarkan oleh Caroline Owens (@carolineowens) pada 12 Feb 2016 pada 4:14 petang PST
Saya telah mendengar banyak kali bahawa tiada makanan Mexico yang baik di NYC. Tetapi saya rasa ia adalah kerana mereka tidak mencuba Taco dan quesadillas di Los Tacos No. 1, di Pasar Chelsea. Anda dapat melihat mereka menyediakan segala-galanya, bahkan tepung dan tortilla jagung di sana di hadapan anda. Anda dapat melihat bagaimana mereka memanggang daging asada dan bagaimana daging babi panggang. Anda makan dengan mata anda terlebih dahulu. Di bar, mereka mempunyai pelbagai sos, dari ringan hingga super pedas, dan perasa lain seperti salsa, alpukat dan limau. Anda juga boleh memesan nopal (kaktus bakar)! Hormat kami yang terbaik yang pernah saya coba di NYC (dan saya telah mencuba banyak!). Ia bukan masakan haute, bahkan tidak duduk restoran, hanya simulasi bersahaja yang kecil dari kereta jalan di tengah-tengah pasar.
Sebuah foto yang disiarkan oleh Loreto Riveros (@loretoriveros) pada 6 Jul 2016 pada 7:17 malam PDT
2. Cuba beberapa cuchifritos di Harlem
Asli untuk Puerto Rico, cuchifritos adalah goreng "setiap" yang dapat anda temukan di Harlem dan di Bronx. Dari alcapurrias (pastri yang disumbat dengan daging lembu / udang), bacalaitos (goreng codfish), yuca goreng, pisang dan empanade, hingga orejitas (telur babi goreng) dan chicharrones (kulit babi goreng), makanan ringan Puerto Rico ini adalah makanan ringan yang mungkin anda dapatkan selepas berpesta malam yang panjang dan apabila anda sudah menghabiskan sebahagian besar wang anda ke atas minuman dan sedang berjalan rendah dengan wang tunai. Bit goreng ini unik dalam spesies mereka.
Foto yang disiarkan oleh Loreto Riveros (@loretoriveros) pada 22 April 2012 pada 2:40 malam PDT
3. Untuk petang yang menarik, lihat El Malecón, Rosa Mexicano atau Cuba
El Malecón adalah salah satu restoran Caribbean kegemaran saya di bahagian atas Barat. Mereka mempunyai pelbagai jenis makanan latin, namun spesialisasi mereka adalah hidangan Dominican, seperti churrasco, mofongo, udang bawang putih, dan ayam panggang.
Mofongo. Foto: Loreto Riveros
Rosa Mexicano adalah sebuah restoran Mexico yang mewah berhampiran dengan Lincoln Center. Tempat sempurna untuk pergi selepas anda melihat pameran balet atau opera. Tarikh anda akan mencairkan; sama seperti keju Chihuahua di atas hidangan pembuka chorizo dan poblano rajas. Menu keseluruhannya termasuk hidangan klasik dari seluruh Mexico, seperti arrachera dari Sonora, ke enchiladas rancheras dari Jalisco ke chili poblano relleno Oaxaca dan Puebla's Pollo con Mole, semuanya menampilkan persembahan yang anggun.
Cuba adalah tempat yang indah dan lebih intim di tengah-tengah Kampung Barat. Sekolah lama Kuba makanan -ropa vieja, lechón asado (babi menyusu panggang) dan sandwic Cuba - disajikan dengan glamor dan pesona, sambil mendengar muzik Compay Segundo. Untuk pencuci mulut, limau utama kek leches kek adalah nikmat.
Ropa Vieja. Foto: Loreto Riveros
4. Mempunyai arepas Venezuela di pantai
Arepas Venezuelan telah membuat perjalanan mereka di NYC. Mereka bukan sahaja menjadi popular … walaupun anda bukan dari Venezuela, anda masih mendapati mereka "penting" dan menggila mereka, terutamanya apabila anda berada di Rockaways, menikmati hari-hari musim panas panas NYC. Caracas Arepa Bar menawarkan pelbagai jenis arepas jagung segar, seperti daging lembu yang dicincang, daging babi panggang, ayam, sosis, kacang hitam, pisang goreng manis dan keju antara lain, dan taro goreng yang menarik dengan ramuan herba, tepat di sebelah pantai, bersama-sama dengan muzik yang hebat (kadang-kadang muzik langsung) dan bir. Ia adalah tempat terbaik untuk meraikan musim panas dan mempunyai makanan yang hebat dengan kawan-kawan. Ps. Mereka mempunyai dua lokasi lain; di East Village dan di Williamsburg.
Foto yang disiarkan oleh Loreto Riveros (@loretoriveros) pada 8 Ogos 2015 pada 7:41 petang PDT
5. Munch a Dominican Chimi di Washington Heights atau Bronx
Sekiranya anda berada di kawasan Washington Heights - tidak kira apa waktu siang atau malam, anda mungkin akan melihat trak dengan tanda "chimis" atau "chimichurris". Jangan mengelirukan mereka dengan sos Argentinian! Chimis adalah "burger" jalan Dominican, sandwic terbesar, paling murah dan paling tidak pernah saya lihat. Diikat dengan campuran saus tomat, mayonis, dan saus Worcestershire, ini bukan sandwic untuk pengsan hati. Amaran: hanya dengan membaca ini, anda mungkin sudah mendapat £ 4.
6. Nikmati rasa Roosevelt Avenue di Queens
Foto: Loreto Riveros
Jackson Heights adalah pusat kehidupan Amerika Latin di Queens. Di Roosevelt Avenue dan sekitarnya, terdapat banyak gerai jalanan yang menawarkan beberapa makanan jalanan Latin terbaik di bandar. Anda boleh bersiar-siar di sekitar kawasan tersebut dan mencuba keju arepas Kolombia, kemudian mempunyai choripán, kemudian mempunyai chuzo daging sapi, rasa jagung di dalam tongkat yang dimandikan dalam mentega, keju dan cabai, dan / atau ambil beberapa empanadas untuk jalan. Sekiranya anda berjaya mencuba semua ini dalam satu malam, anda boleh memakai T-shirt Anthony Bourdain yang? (PS: Tidak mustahil, tetapi jangan berpakaian terlalu ketat)
7. Rawat diri anda untuk menyelesaikan dengan pebre di Astoria
Sekiranya anda berada di Astoria pada siang hari, terdapat sebuah kedai roti Chile (bernama San Antonio) yang menyajikan "completos" yang terkenal, yang terdiri daripada sosis yang dihiasi dengan alpukat, sauerkraut, tomato dan mayonis. Cadangan saya adalah untuk menambah "pebre" yang mereka berikan kepada anda di sebelah (salsa dibuat dengan tomato, bawang, cilantro, lada cili, pasli, dan bawang putih) di atas segalanya. Pebre hanyalah yang terbaik.
Gambar yang disiarkan oleh Loreto Riveros (@loretoriveros) pada 22 Julai 2012 pada 12:02 malam PDT
8. Pergi ke Jackson Heights untuk "anjing panas" Kolombia
Di sesetengah negara berbahasa Sepanyol, "anjing panas" diterjemahkan ke "perros calientes", dan di sinilah nama "La Perrada de Chalo" berasal. La Perrada de Chalo mengkhususkan diri dalam gaya anjing panas Kolombia, yang merupakan bom rasa dengan topeng "kejutan" seperti potongan nanas, kerepek kentang goreng, saus blackberry, sos udang dan ayam yang dicincang. Tidak syak lagi, raja-raja Queens pada waktu malam dan sesuai untuk makanan mabuk selepas pesta, atau gigitan cepat ketika bekerja lewat.
9. Rasa Mango yang pelik dengan cabai
Foto: Loreto Riveros
Snek ini tidak unik untuk budaya kita: ia juga ditemui di negara-negara tropika di seluruh Dunia, dan ia amat popular di Asia Tenggara. Anda akan melihat mereka dijual di mana-mana di jalan-jalan oleh orang Amerika Latin; di Midtown, Upper East atau bahagian Upper West, walaupun di kereta bawah tanah. Roti mangga dengan jus limau dan banyak serbuk cili dalam beg adalah salah satu makanan ringan klasik latin NYC yang ditawarkan. Saya perlu mengatakan, bagi sesetengah daripada kita, ia adalah rasa yang diperoleh.
10. Puaskan gigi manis anda, di Queens atau di dalam kereta api
Foto yang disiarkan oleh Loreto Riveros (@loretoriveros) pada 6 Dis, 2015 pada 6:48 petang PST
Jika anda mempunyai gigi yang manis, atau jika anda menginginkan beberapa hidangan, tidak ada tempat yang lebih baik daripada La Gran Uruguaya Bakery di Queens. Mereka mempunyai pelbagai jenis pastri dan roti dari semua Amerika Latin, dan mereka adalah makanan yang paling manis yang anda inginkan. Sempurna untuk "sekali" (masa teh)
Sekiranya anda tidak perlu atau mahu pergi ke Queens, anda boleh pergi ke mana-mana stesen kereta bawah tanah yang penting (seperti Times Square, Penn Station atau Union Square) dan anda mungkin akan mendapati beberapa churros yang baru dibuat untuk anda di situ. Siapa yang boleh berkata tidak kepada churro?
11. Mempunyai saltado Lomo dan masam pisco di Williamsburg
Salah satu makanan kegemaran saya dalam hidup adalah makanan Peru. Setakat ini, saya mungkin pernah ke semua restoran Peru di NYC, dan kegemaran saya tetap sama: Chimu, di Williamsburg. Kepada saya, ia adalah kombinasi terbaik makanan yang berkualiti tinggi, minuman keras, perkhidmatan yang hebat dan cepat, dan yang paling penting: saiz bahagian yang berlimpah. Untuk babi seperti saya, ia adalah ideal □ Semuanya dalam menu mereka adalah sahih dan benar-benar menyeronokkan, terutamanya semua hidangan daging dan ikan, seperti lomo saltado, semua ceviches dan pescado a macho macho (mereka melayani anda seluruh ikan). Lebih-lebih lagi, masam pisco mereka lazat dan super kuat (anda telah diberi amaran!).
12. Makan makanan karnivor anda dan cintamu fútbol (bola sepak) pada masa yang sama di restoran Boca Juniors di Elmhurst
Restoran tematik ini mungkin menjadi tempat Argentina paling di NYC. Sama ada anda berminat atau tidak dengan memuja Maradona dan pemain bintang lain dari pasukan bola sepak Boca Juniors, saya pasti anda akan menyukai daging lembu itu. Oh saya, stik! Di sini anda boleh mempunyai parrillada argentinian sebenar: pesta besar yang terdiri daripada daging panggang campuran; seperti chorizo bife (steak shell), entraña (steak skirt), mollejas (gizzards), chinchuline (bit tripe), chorizo, morcilla (sosej darah), asado de tira (tulang rusuk pendek)
13. Dihiburkan dan makan seperti babi di Havana Central
Sekiranya anda berada dalam mood pelancongan, anda ingin minum mojitos atau piadai coladas dan anda mendapati diri anda di kawasan Times Square, terdapat tempat makanan Cuba, Havana Central, yang mengangkut anda ke Havana dalam tahun 60-an, walaupun jika terletak di tengah-tengah NYC. Anda akan melihat pokok palma besar yang menunjukkan pintu masuknya, dan anda akan disambut oleh band live salsa pada hujung minggu. Anda boleh mengimbangi perkara seperti ini: mempunyai sebahagian besar lechón asado, cuba sama ada mojito, piña colada, atau sangria, dan kemudian goncangkan semua kalori dengan menari ke jalur hidup mereka.
