Makanan + Minuman
SOAL PERKHIDMATAN YANG SEDANGKAN Saya bertanya apakah sama ada berkebun membantu menyelamatkan saya. Saya akan mengatakan ya dan dalam banyak cara daripada satu.
Perkebunan adalah sama dengan CSA: anda membayar segala-galanya di muka dan kemudian menikmati makanan untuk musim ini. Pada ketika ini, halaman saya sudah dibuang. Saya mempunyai bilangan periuk yang saya perlukan dan sisa biji dari tahun-tahun sebelumnya. Saya juga mempunyai bantuan. Kakek saya membantu saya menanam pada permulaan setiap musim bunga dan menjawab sebarang soalan jika saya tidak pasti apa-apa. Selain daripada itu, pengetahuan saya telah dibicarakan dan kesilapan.
Saya cenderung untuk menanam untuk musim panas dan jatuh dan mengabaikan musim sejuk dan musim bunga (kerana saya biasanya dibanjiri dengan kerja dan taman miskin saya diabaikan). Sekitar Januari / Februari saya mula berfikir tentang apa yang saya mahu menanam untuk musim panas, bermula dengan apa yang dilakukan musim panas lalu dan apa yang saya suka makan. Makanan ruji: jagung, tomato, salad. Dan saya menyimpan herba pasu pada pusingan tahun saya.
Saya juga menyimpan senarai perkara yang saya mahu bereksperimen dengan. Sebagai contoh, saya benar-benar mahu menanam pucuk Brussels tetapi saya tidak mempunyai mana-mana untuk menanamnya pada masa ini. Sehingga baru-baru ini saya tidak pernah melihat kubis Brussels di tanah. Ia seperti batang pokok dengan hibrid atas kubis.
Kebanyakan tumbuhan saya yang saya beli dari pasaran petani tempatan saya. Saya mendapati tumbuh-tumbuhan lebih baik di sana dan beberapa musim terakhir. Tanaman strawberi dari pasar petani masih menghasilkan buah tiga tahun kemudian, yang belum pernah berlaku dengan beberapa tumbuhan dari kedai kotak besar.
Saya lebih suka menanam benih kerana ia mempercepat proses yang semakin meningkat dan mempunyai ruang yang kurang untuk kesilapan. Tidak setiap benih yang anda tanam akan tumbuh. Tetapi anda tidak boleh mengetahui sama ada seseorang akan atau tidak akan sehingga anda meletakkannya di tanah.
Beberapa tumbuhan yang dibeli dari pasaran petani: bawang putih, bawang, bijak, thyme, salad.
OUTLAY
$ 34.68: Tomato (12 tumbuhan pada $ 2.69 setiap tumbuhan)
$ 1.69: Biji benih jagung
$ 32.50: herba pasaran petani (dua tumbuhan strawberi, selasih, thyme, oregano, rosemary, bijak)
$ 10: Peladang pasar dan lain-lain (bawang, bawang putih, cantaloupe, tembikai)
$ 10: semak raspberry dibeli tahun sebelumnya
$ 15: Anggur anggur yang dibeli tahun sebelumnya
$ 30.97: Kekisi tambahan untuk ubi anggur
$ 10: 2 beg kompos
$ 10: 5 balang kaca dari Goodwill untuk menyimpan sos tomato
$ 1: Sarung tangan berkebun menyimpan dolar
$ 0: Biji bunga matahari yang digunakan dari tahun sebelumnya
$ 0: Kale dan swiss chard dari tahun sebelumnya
$ 0: Sekop, rake, air boleh - hadiah daripada datuk
JUMLAH: $ 155.84
Halaman belakang saya adalah tentang saiz gelanggang bola tampar dengan beberapa bilik tambahan di sepanjang tepi rumah. Saya tinggal di Los Angeles sehingga musim menanam lebih lama daripada di bahagian lain di negara ini.
Tembikai masih melekat pada pokok anggur.
Berapa banyak hasil tanaman? Lebih daripada yang saya harapkan. Saya menghirup kira-kira 25 balang sos spageti: ada yang dimakan sepanjang musim panas, banyak yang diberikan. Saya membuat jeli anggur kerana anggur anggur menghasilkan lebih dari 10 lbs anggur dan saya tidak mahu mana-mana untuk pergi ke pembaziran. (Lihat, percubaan dan kesilapan!) Sos spaghetti berlangsung dari bulan Jun hingga Oktober dan jeli anggur berlangsung sehingga Januari tahun berikutnya.
Musim panas saya makan banyak makanan segar. Sarapan khas saya adalah buah segar dengan yogurt. Makan tengah hari dan makan malam Saya mempunyai makanan spaghetti yang sama dengan sos merah, pasta / buah / sayuran salad, bruschetta, atau nasi dengan herba segar. Saya mula membuat pakaian salad saya sendiri, biasanya vinaigrette lemon dengan herba segar dan bawang putih.
Hidangan lazim
Saya meluangkan sedikit masa untuk semua musim panas dari bahan makanan untuk ubat. Saya membeli lebih banyak susu kedelai dan telur apabila saya berlari, tetapi sebaliknya hanya membuat satu perjalanan membeli-belah yang besar pada permulaan dan akhir musim panas. Majoriti masa saya makan dari taman. Rang undang-undang runcit saya pergi dari $ 150 sebulan kepada $ 75 sebulan untuk bulan Jun, Julai, dan Ogos.
Keuntungan terbesar bagi saya adalah perbaikan terhadap kesehatan mental dan fizikal saya. Saya mendapat banyak kegembiraan dari cenderung kepada tumbuhan saya dan secara harfiah dapat memakan buah-buahan buruh saya. Juga, saya mempunyai persekitaran yang sangat teruk dan alergi makanan, jadi saya merasa sakit pada masa yang sama. Bagaimanapun, ketika saya sedang mengembangkan makanan saya sendiri, saya mendapati bahawa saya tidak mempunyai banyak gejala alahan dan masalah perut. Dengan merasa lebih baik dan makan dengan lebih baik, kesihatan mental saya secara keseluruhan bertambah baik.
Semua gambar adalah dari beberapa musim panas yang lalu apabila saya tumbuh hanya separuh daripada makanan saya. Bergantung pada kerja / permintaan hayat saya terus menghasilkan di mana saja dari 20% hingga 50% dari makanan saya sendiri. Suatu hari nanti saya suka mempunyai ruang yang cukup untuk berkembang lebih.
