Makanan + Minuman
Setelah bertahun-tahun menguasai adegan hipster dua belas, dan menjadikan bandar-bandar terdahulu yang tidak diketahui menjadi tempat perlindungan para tukang bir bir, pergerakan bir kraf akhirnya menjadi terlalu jauh. Yuu Japanese Tapas, sebuah restoran di Richmond, pinggir bandar Vancouver, baru-baru ini melancarkan tambahan terbaru dalam menunya - cawan bir yang dipenuhi dengan ramen mi. Julia Kubotani, pemilik restoran, datang dengan idea ketika dia mendapati dirinya mengidam ramen dan bir dingin. Sememangnya, dia berfikir, "Mengapa tidak menggabungkan kedua-dua?"
Photo: Yuu Japanese Tapas
Ia bukan sebilangan besar mi yang lemas dalam bir. Ia adalah semangkuk ramen dalam sup ikan sejuk, disajikan dalam cawan bir besar. Pelanggan dijemput untuk menambah bumbu seperti bawang hijau, wasabi, nori, dan acar, dan menyelam dengan penyepit. Cawan itu hanya bertindak sebagai kapal inovatif untuk ramen. Hidangan juga datang dengan tempura campuran sayur-sayuran atau ayam goreng.
H / T: Lonely Planet
