Perjalanan
Bersedia untuk menghargai budaya, kita sering terpedaya dengan idea jenis makanan yang eksotik yang tidak pernah kita alami atau pengalaman yang banyak dipuji oleh pelancong lain ke rantau ini. Kadang-kadang gembar-gembur itu tidak memenuhi pengalaman itu.
Foto: * etoile
Dalam artikel New York Times dari September 2008, pengkritik makanan Michelle Green menulis satu hidangan seperti ketika dia mengambil kepiting berbulu pada kunjungan ke Shanghai.
Adakah hakikat bahawa anda memilih ketam berbulu anda hidup dan dengan itu yakin dengan kesegarannya? Adakah nama itu sendiri, bunyi yang seksual itu, sebahagian daripada alasan bahawa makanan di seluruh dunia mengisytiharkan kebaikannya sebagai makanan yang mesti diuji?
Hijau dan rakannya melakukan semuanya dengan betul. Mereka memilih restoran - Wang Bao He - sangat disukai di kalangan fanatik ketam berbulu. Mereka mempersoalkan pelayan untuk memastikan mereka menyusun persediaan yang paling sihat. Mereka mengarahkan wain yang dikatakan pujian yang sempurna.
Pada akhirnya, penulis menerangkan pengalaman ini:
"Bau, " kata Terry, "seperti air sungai yang kotor." Di bawah karap itu merayap deposit hitam berminyak; bukannya daging manis, kami mendapati daging yang bersendi dan hambar.
Foto: Dennis Wong
