Perjalanan
dalam perkongsian berbayar dengan
Oleh kerana sebahagian besarnya kepada undang-undang minuman keras provinsi yang mempunyai akar dalam politik era Larangan, industri wain New Brunswick sangat kecil. Persatuan Penanam Anggur New Brunswick (yang mengenakan yuran keahlian tahunan sebanyak $ 50, atau, seperti yang mereka masukkan di laman web mereka, "kos tiga botol anggur") mempunyai kurang daripada 25 orang ahli; terdapat hanya 8 winery NBGGA yang dijual kepada orang ramai.
Walaupun industri masih baru, sebilangan kecil pengeluar membuatnya mudah untuk merangkumi wain di rantau ini secara komprehensif. Pada perjalanan baru-baru ini ke New Brunswick, saya dihoskan untuk mencicipi di Magnetic Hill Winery, pakaian kraf kecil yang terletak di ladang kerja yang menghadap Sungai Chocolate di Moncton. Terdapat banyak perkara yang menjadikan tempat ini unik, dan dalam masa-masa menapak di rumah ladang yang ditukar, Zach Everett (anak pemilik Janet dan Jeff Everett) mula meremukkan mereka dengan nada yang bersemangat kanak-kanak di pertunjukan-dan- beritahu:
"Sama seperti nenek moyang kami, kami menggunakan bahan-bahan tempatan. Dengan cuaca yang berubah-ubah, kami kehilangan tanaman anggur sehingga kami pergi dengan apa yang selalu tumbuh di sini. Anda tahu bagaimana mereka mengatakan bahawa anda sepatutnya mempunyai lima hidangan buah dan sayuran setiap hari? Nah ini versi kami V8! Setiap gelas wain kami mempunyai seperempat buah paun …"
Kawasan merasa terletak di luar garaj yang ditukar di mana, melalui pintu kaca, saya dapat melihat geng lebah teruja yang membahayakan tongkat arak keluli gergasi. Bilik berbau seperti ruang bawah tanah akar, seperti loam dan pemecahan gula.
"Wain buah mempunyai lebih banyak vitamin dan mineral daripada wain anggur, dan ia tidak mengandungi histamina. Mereka juga rendah tanin, jadi anda kurang mendapat sakit kepala. "Dan dengan itu, Zach mula mencuba. Senarai wain yang memenangi anugerah Magnetic Hill termasuk:
- Bay of Fundy Blue (merah kering dibuat dari blueberries tempatan)
- Illusions (putih kering yang diperbuat daripada rumpun)
- 3 pilihan kering yang dibuat dari beri (Evangeline, Mystique, dan Evangeline Blanc)
- ditambah 2 buah separuh manis dan dua wain pencuci mulut manis (Bay of Fundy Blue, Chocolate River Strawberry, Chocolate River Raspberry, dan Chocolate River Blueberry)
Cadangan saya: Bay of Fundy Blue (kering), Mystique, dan Illusions. Mereka yang menikmati wain pencuci mulut akan mahu mencuba Chocolate River Raspberry.
Di samping citarasa percuma, Magnetic Hill Winery juga menganjurkan piknik di patio, wain dan keju, dan acara-acara khas, dan mereka menjalankan bed & sarapan dua bilik untuk tetamu bermalam.
Pergi ke sana
860 Front Mountain Road
Dari pusat bandar Moncton, memandu utara sehingga anda menyeberangi Lebuhraya Trans-Canada (keluar 450). Belok kanan di Front Mountain Road.
Foto: pengarang
Kilang wain lain berhampiran Moncton
1. Dengan lebih daripada 5 ekar yang didedikasikan untuk anggur tumbuh, La Cave â Vin Boudreau Vineyards terletak kira-kira 15km di selatan Moncton dan Dieppe jiran di kawasan yang dipanggil Memramcook. Pemilik Paul dan Rose-Marie Boudreau telah menghasilkan wain sejak tahun 2000, dan mereka kini menjual 5 jenis: Frontenac, Seyval, Vidal Dessert Wine, Marechal Foch, dan Baco Noir.
Pergi ke sana
110 Rue Principale
Dari pusat bandar Moncton, memandu ke arah timur ke Dieppe dan mengambil Lebuhraya 106 selatan. Keluar ke 925, yang juga dikenali sebagai Rue Principale.
2. Verger Belliveau Orchard menawarkan cider, dan epal dan wain buah-buahan lain. Mereka telah memperoleh penghargaan di All Allies Wine Championships bertahun-tahun berturut-turut, dengan anggur pir dan ceri mereka mengambil emas dalam kategori masing-masing pada tahun 2012.
Pergi ke sana
1209 Rue Principale
Dari pusat bandar Moncton, memandu ke arah timur ke Dieppe dan mengambil Lebuhraya 106 selatan. Keluar ke 925, yang juga dikenali sebagai Rue Principale, dan mengusir Vineyards La Cave â Vin Boudreau yang lalu.
3. Kilang wain paling utara dalam senarai kami, Richibucto River Wine Estate terletak berhampiran bandar Rexton di selatan Sungai Richibucto. Pengasas Alan Hudson mempunyai 20 ekar yang didedikasikan untuk menanam anggur iklim yang sejuk, dan wain yang dihasilkannya menghasilkan markah tinggi di Anugerah Wain Kanada, terutama untuk vintaj 2010nya. Wain ini menawarkan lawatan pendidikan kebun anggur dan kemudahan untuk $ 6 / orang, termasuk merasakan sehingga 5 wain.
Pergi ke sana
940 Laluan 495
Ambil lebuh raya 115 utara (beralih ke 134 hanya selepas Saint-Antoine untuk pemanduan tepi pantai yang indah). Dapatkan 495 dan ikuti tanda-tanda untuk Rexton.
Kilang wain berhampiran Fredericton
Lihat New Brunswick Wineries di peta yang lebih besar
1. Motts Landing Vineyard dikendalikan oleh pemilik David Craw dan rakannya Sonia Carpenter, dan menawarkan 8 jenis wain anggur ditambah tanda tangan mereka "cranpagne, " campuran berkilauan cranberry dan wain putih anggur. Hanya pada tahun ini mereka membuka kedai di premis itu.
Pergi ke sana
3506 Lower Cambridge Road
Ambil Lebuhraya Trans-Canada barat dari Moncton, keluar untuk berhubung dengan 112.
2. Seperti yang anda katakan dari namanya, Applemanfarms mengkhususkan diri dalam wain epal dan cider, yang mereka memasarkan di bawah nama Gagetown Cider Company dan Winery. Terletak di luar Gagetown dan di seberang sungai dari Motts Landing, mereka melakukan makanan di tempat dan di gerai mereka di Westmoreland Street Farmers Market di Moncton pada hari Sabtu pagi.
Pergi ke sana
16 Fox Road
Ambil Lebuhraya Trans-Canada barat dari Moncton, dan keluar dari 102. Pergi ke selatan dan belok kiri di Fox Road.
3. Gillis of Belleisle Winery tumbuh anggur Baco Noir dan Cayuga, dan juga telah menghasilkan wain buah bermusim. Wain ini menerima individu dan kumpulan untuk lawatan setiap hari Sabtu dan Ahad dari Mei hingga Disember. Mereka juga mengalu-alukan peminat di kawasan pergola, halaman, dan kebun apel.
Pergi ke sana
Laluan 850
Dari Moncton mengambil lebuh raya 2 barat, beralih ke Lebuhraya 1 sebelum Petitcodiac. Ambil jalan keluar di Norton.
4. Dunhams Run Estate Winery terletak di atas 22 ekar dan menempatkan di kawasan pelancongan dan rasa. Mereka mempunyai 3 wain - Honey Rosé, Rizab Frontenac, dan Rizab Sabrevois - dengan beberapa lagi kerja-kerja.
Pergi ke sana
35 Gorhams Bluff Road
Dari Moncton mengambil lebuh raya 2 barat, beralih ke lebuh raya 1 sebelum Petitcodiac. Ambil jalan keluar di Hampton.
