Bar + Kehidupan Malam
dalam perkongsian berbayar dengan
ANDA BOLEH LEANING BACK di kerusi teras brewpub pada malam musim panas yang sejuk, bir di tangan. Langit biru memudar ke matahari terbenam di belakang gunung di kejauhan. Anda membungkus perbahasan yang baik dengan aficionado bir kesepuluh yang anda temui hari ini, mengenai merit dan kekurangan pelbagai jenis hop, dan pergi untuk menutup tab anda. Telefon anda menemui jalan ke tangan anda dan menarik tempat pembuatan bir seterusnya pada jadual perjalanan anda. Jempol ibu anda secara naluriah mula memanggil Uber, sehingga otak anda menyamar: Ia berada dalam jarak berjalan kaki. Sekali lagi.
Selamat datang ke Denver, sebuah bandar yang merupakan rumah kepada pelbagai rangkaian jejak. Sama ada keghairahan anda untuk bir, seni, luar - atau semua di atas - The Mile High City adalah destinasi utama. Dan dengan lebih daripada 60 buah kilang bir namanya di bandar sahaja, dan lebih daripada 100 di kawasan metro, Denver duduk di tepi pendarahan inovasi dalam industri.
Dapatkan rakan (atau tiga), tarik peta Denver Beer Trail anda, dan mula merancang laluan anda. Terdapat cukup bir hebat di bandar ini untuk membenarkan minggu meneroka - di bawah adalah beberapa pilihan utama saya.
BEER
Pembancuran Pembahagian Besar
Foto: Tim Cigelske
Satu pertandingan bir di Denver selama beberapa dekad, orang-orang ini telah mengepam bir hebat setiap hari sejak 1994. Barrel Barrel mereka, salah satu tempat terbaru di kawasan RiNo (Daerah Seni Utara Sungai) di utara pusat bandar, makanan tambahan barisan standard Great Divide bir dengan pilihan keluaran terhad dan persediaan tongkat. Dan sebagai tambahan kepada lokasi asal mereka hanya beberapa langkah dari pusat bandar pusat, rangkaian pengedaran yang luas di Great Divide menjadikannya mudah untuk mengambil satu pintupun tidak di mana perjalanan Colorado anda membawa anda. Berhati-hati untuk ini:
Pencinta gemuk di mana-mana mempunyai tempat yang istimewa di hati mereka untuk Yeti Imperial Stout. Tulang tulang belakang yang dahsyat itu bermula dari luar, memberi laluan kepada watak hoppy bersahaja sebagai nota toffee, coklat, dan karamel yang membawa pengalaman mendekat. Varieti bermusim menambah perisa lain ke meja, seperti espresso dan tong oak.
Hoss, yang diilhamkan oleh Märzen Oktoberfest Lager, adalah kegemaran akhir musim panas tahunan. Penambahan rai ke dalam rangup bijirin bir ini memberikan beberapa rempah semula jadi kepada minuman malty. Lihat jika anda boleh mengenal pasti nota buah-buahan gelap seperti ceri hitam dan plum - walaupun tiada penambahan buah sebenar kepada bir.
Projek Beer Artisan Stave Crooked
Terletak di dalam Sumber The RiNo, Crooked Stave duduk di hujung timur laut dari Beer Trail berbentuk sabit. Pemilik, pembancuh kepala, dan penduduk asli Colorado, Chad Yakobson memulakan kilang bir ini pada tahun 2011 sebagai saluran kreatif untuk daya tarikannya dengan biokimia di tengah-tengah bir masam. Pemahaman Chad terhadap ragi yis dan bakteria yang lebat dibentangkan di seluruh industri. Tetapi seperti yang mereka katakan, bukti itu adalah dalam puding, dan bir yang dihasilkan bercakap untuk diri mereka sendiri. Jatuhkan diri untuk mengalami beberapa perkara ini untuk diri sendiri:
Siri L' Croquet Crooked Stave adalah kegemaran kegemaran ramai di kalangan penduduk tempatan. Penyertaan sebelumnya dalam siri ini dibuat dengan buah-buahan seperti beri hitam, ceri, dan plum. Versi paling terkini melihat raspberi segar ditambahkan ke dalam masam emas oak-tong-tua. Hasilnya adalah bir jammy yang lazat yang mencerminkan kelebihan semulajadi beri.
Persica, ale masam emas yang berumur dalam pemerah kayu oak dengan pic, berada di kalangan keluaran khas yang paling dinantikan oleh kilang bir. Bir adalah segar, buah-buahan, dan nikmatnya dengan kelakuan oaky. Bersih bersih dan kering dengan peminat keseimbangan yang luar biasa telah menjangkakan dari Crooked Stave.
Siri St Bretta mereka adalah pengenalan lazat untuk penapaian liar untuk yang tidak biasa. Satu versi yang berbeza dari pengikat ini dibancuh untuk setiap musim dan termasuk penambahan sitrus yang sesuai dengan musim. Minneola tangelos adalah tambahan yang popular untuk musim bunga, dan buah oren darah menghiasi kumpulan baru musim panas varietal. Tambang yang sempurna untuk kaca petang.
Brewing TRVE
Foto: TRVE Brewing
Hujung tenggara sabit Beer Trail mengetengahkan sempadan antara kejiranan Baker dan Speer. Ini adalah di mana anda akan menemui kumpulan dinamik renegades yang TRVE, kilang logam berat Denver. Keraguan mereka menimbulkan kebencian ke dalam kerajinan mereka - sementara banyak bir mereka mempunyai akar dalam tradisi Belgia dan rumah pertanian, garis panduan gaya yang paling tradisional dibuang ke angin di sini. Perkongsian bir dengan beberapa petani di seluruh Colorado telah melampau dengan baik, menghasilkan buah-buahan segar seperti Montmorency cherries, anggur Cabernet Sauvignon, dan buah juicy. Apabila dicampur dengan alga masam TRVE, bir seperti ini terbentuk:
Red Chaos adalah yang terdekat anda akan minum pai ceri. Dua paun ceri Montmorency telah ditambah untuk setiap galon bir sebelum ditapai semula kepada kesempurnaan. Dari kedalaman fermenter ini meningkat seimbang, sederhana asam masam halus dengan sejambak indah ceri.
Ostara sempurna menunjukkan bagaimana ramuan nonstandard dapat meningkatkan bir asas yang betul ke tahap yang lebih tinggi. Mentega emas ini berumur di dandelions, kulit lemon, dan serai untuk menghasilkan bir, jeruk, limau-esque bir dengan lebih mendalam daripada yang anda harapkan.
Nazareth adalah IPA besar imperium hopper yang sangat mudah diminum untuk bir yang jam di ABV 10%. Menuangkan warna oren berwarna jernih, aroma meletup dengan watak hop segar dan hampir herbal. Susunan hops secara penuh secara tidak sengaja menyampaikan tepian anggur dan rasa jeruk ke langit-langit tanpa menyebarkan kepahitan.
Falling Rock Tap House
Sudah tentu, ia bukan hanya kilang bir yang membuat adegan bir kerajinan luar biasa Denver. Terletak di seberang tiang bola di LoDo (Lower Downtown), Falling Rock adalah destinasi restoran dan bir yang menyajikan beberapa bir terbaik yang akan anda temukan di rantau ini. Siaran khas dan lain-lain yang sukar ditemui cenderung muncul di menu di sini, termasuk Triple IPA Rusia yang terkenal dengan popularnya Pliny the Younger (pada bulan Februari). Dan pilihan mereka luas melangkaui sempadan negara - cider, mead, dan lambang Belgia tradisional semuanya di rumah di Falling Rock.
Untuk senarai lengkap kilang bir Denver, klik di sini.
PERISTIWA
Great American Beer Festival
Foto: Festival Beer Amerika Besar
Bertepatan dengan tiga hari terakhir Denver Beer Fest (lihat di bawah), 2016 Great American Beer Festival berlangsung 6-8 Oktober di pusat konvensyen di pusat bandar. Mungkin perayaan bir terkenal di negara ini, GABF menyatukan pemilihan bir kraf paling luas di satu lokasi.
Walaupun para pengguna membelasah senarai besar 3, 000 kraf bir yang tersedia untuk sampel, bir menghabiskan berbulan-bulan (dan kadang-kadang bertahun-tahun) menyempurnakan resipi mereka untuk bahagian kompetitif acara ini. Pingat emas, perak, dan gangsa yang sangat dinyanyikan diberikan untuk penyertaan terbaik dalam pelbagai gaya dan penilaian kategori. Jika anda seorang peminat bir kraf, GABF tergolong dalam senarai baldi anda.
Pesta Kerjasama
Dengan tiga tahun yang berjaya dalam buku-buku, Fest Collaboration telah menegaskan dirinya sebagai salah satu acara bir utama di negara ini. Ia dibina atas kejayaan yang dinikmati oleh kilang bir yang tidak banyak di seluruh Amerika Utara dan di luar negara, mendorong mereka untuk bergabung dengan rakan-rakan mereka untuk membuat bir yang tidak boleh dibuat oleh pihak mereka sendiri.
Itulah konsep asas perayaan ini: Setiap bir yang dihidangkan adalah kerjasama antara dua atau lebih kilang bir - sekurang-kurangnya satu daripadanya adalah dari Colorado. Perayaan 2016 menampilkan 149 kilang bir dari lima negara dan 21 negeri, menghasilkan lebih daripada 75 bir unik untuk dijadikan sampel. Berjaga-jaga untuk mendapatkan tiket untuk tahun depan Anugerah Kolaborasi musim sejuk ini.
Denver Beer Fest
Ansuran tahunan keempat Denver Beer Fest akan berlaku musim gugur ini. Bermula pada 30 September, perayaan selama sembilan hari meraikan semua perkara berkaitan dengan bir. Malam-malam basikal bir, acara-acara pembancuh bir, pappa panci, lawatan berjalan kaki bir, dan majlis makan malam istimewa dengan pasangan makanan dan bir adalah antara senarai panjang yang boleh anda ikuti.
Seperti yang jelas sekarang, Denver adalah pemain utama dalam dunia bir kraf - acara ini mungkin peluang terbaik anda untuk datang dan melihat mengapa.
