Perancangan perjalanan
dalam perkongsian berbayar dengan
1. Makan semua gumbo
Foto: Perjalanan Louisiana
Dari permulaan yang rendah akan kembali ke abad ke-18, hari-hari ini gumbo dikenali di seluruh dunia sebagai rebus hangat dan beraroma. Asasnya adalah tepung terigu dan minyak atau mentega, yang ditambah dengan triniti - bawang cincang, paprika, dan seledri - diikuti dengan perasa, stok, dan makanan laut, ayam, sosej … atau pada dasarnya ada protein, bahkan itik. Seluruhnya kemudian direbus berjam-jam sehingga perisa dipergiatkan dan dicampur.
Tidak ada dua resipi yang sama, jadi apabila di Louisiana, anda benar-benar perlu mencuba gumbo sebanyak mungkin. Robin di Henderson menghidangkan versi crabmeat yang dibuat hebat untuk dibuat. Prejean di Lafayette adalah sebuah institusi tempatan di mana anda boleh memilih dari empat variasi gumbo, termasuk itik asap dan sosej andouille. Herby-K di Shreveport hanya mempunyai satu di menu, tetapi melihat kerana ia dianggap sebagai salah satu yang terbaik di negeri ini, itu pasti cukup.
Anda juga akan mengalami Festival Jambatan Gumbo, di mana lebih daripada 2, 000 galon makanan laut dan kebaikan ayam dan sosis disajikan kepada orang ramai setiap bulan Oktober. Datanglah untuk gumbo, tetapi juga untuk jambalaya pedas dan kacang merah gaya New Orleans dan nasi, bersama dengan kek buatan sendiri, gula-gula, dan kek corong.
2. Melambatkan perkara ke atas Tammany Trace
Foto: Edd Prince
The Tammany Trace, satu jam di utara New Orleans, pernah menjadi segmen di Illinois Central Railroad. Hari ini, ia merupakan penukaran 31-batu, keretapi ke landasan yang mengalir melalui ruang semulajadi yang indah dan menghubungkan lima komuniti: Covington, Abita Springs, Mandeville, Lacombe, dan Slidell. Blade itu. Basikal itu. Berjalan itu. Jog itu. Anda juga boleh menunggangnya di beberapa tempat, tetapi hanya dengan menunggang kuda - tiada kereta dibenarkan.
Sepanjang jalan, anda akan menemui taman terpencil, mercu tanda bersejarah, dan tanah lembap. Terdapat juga Fontainebleau State Park, 2, 800 ekar yang penuh dengan laluan mendaki, tempat memancing dan kolam renang. Dan pasti merancang berhenti di Abita Brew Pub, di Abita Springs, untuk ikan keli pecan-berkulit dan bir perdana.
3. Tidur di rumah berhantu
Foto: Shanna Riley
Perkebunan Louisiana penuh dengan sejarah, lebih dramatik daripada yang lain. Untuk masa penjanaan rambut yang sebenar, tidurlah dengan apa yang dikatakan sebagai salah satu rumah paling berhantu di negara ini: Perkebunan Myrtles di St. Francisville (kira-kira 30 km barat laut Baton Rouge).
The Myrtles kini menjadi tempat tidur dan sarapan, tetapi sejarahnya bermula pada tahun 1796. Bergantung pada siapa yang anda bertanya, sebanyak 10 pembunuhan berlaku di rumah, walaupun hanya satu yang disahkan. Hantu Chloe, seorang budak budak muda, dan anak-anak dia dikhabarkan telah membunuh - dengan meracunan kek hari jadi - dikatakan menghantui alasan. Bunyi aneh dan kejadian yang menyeramkan sering dilaporkan oleh para tetamu, dan fenomena yang tidak dapat dijelaskan muncul dalam foto-foto harta itu.
Jadi, jika anda tidak dapat melawat Myrtles sebelum anda mati, selalu ada pilihan untuk melawat selepas …
4. Tempat tidur di bawah bayou
Foto: Finchlake2000
Meliputi hampir sejuta ekar, Atchafalaya Basin adalah paya sungai terbesar di negara ini. Kepala ke Pendaratan McGee's di Henderson untuk memulakan hari anda dengan tur paya, untuk melihat pengawas dan merangkai banyak lumut Spanyol. Keluar di kapal udara, atau perlahan-lahan turun dan memerhatikan egrets dan roseate spoonbills ketika anda kayak di sepanjang air.
Kemudian, ketika matahari terbenam, bersara ke kabin anda sendiri dengan beranda peribadi. Tiada TV, tiada telefon - hanya anda dan bunyi bayou.
5. Makan (dan minum) seperti Cajun
Foto: Konvensyen dan Biro Pelancong Shreveport-Bossier
Rantau Acadiana - juga dikenali sebagai Cajun Country - adalah sekumpulan 22 paroki yang meluas dari sempadan Texas di timur selatan Louisiana, sampai ke New Orleans. Itulah keadaan yang besar di negeri ini, dan ini bermakna persembahan makanan Acadiana sangat pelbagai … dan hebat. Di Lafayette, buat berhenti Cajun Food Tours pertama anda. Dalam masa tiga jam, anda akan mempelajari beberapa sejarah, mengenali budaya, dan melawat enam perhentian yang dimiliki tempatan untuk mencuba segala-galanya dari makanan laut segar ke boudin (cajun sosis) dan cracklins (perut daging babi yang mendalam).
Kemudian menuju ke Thibodaux dan Donner Peltier Distillers, yang mungkin satu-satunya tempat di dunia di mana nasi Louisiana menjadi vodka. Tekan ruang mencuba untuk mencuba Rougaroux Rum, yang dibuat daripada molasses tempatan dan gula, atau LA1, wiski berusia pertama Louisiana yang dihasilkan sejak Larangan (secara sah, iaitu).
6. Mempunyai malam di Acadiana
Foto: Eunice Liberty Theatre
Bunyi tempatan di bahagian dunia ini mengambil bentuk muzik Cajun dan zydeco. Mereka mempunyai dua gaya yang berbeza, tetapi kedua-duanya berakar dalam gabungan unik pengaruh budaya Louisiana - dan kedua-duanya dibuat untuk menari!
Bandar Eunice - kira-kira 40 km barat laut Lafayette - adalah rumah kepada Liberty Centre for the Performing Arts, sebuah rumah / rumah filem 1924 yang setiap malam Sabtu menjadi tuan rumah Rendez-Vous des Cajuns, sebuah radio muzik Cajun live dan rancangan TV. Fikirkan ia sebagai Grand Ole Opry dengan sentuhan Louisiana. Bahagian yang terbaik? Anda berada di negara Cajun, jadi bahasa Perancis adalah bahasa pertunjukan - tetapi hanya bahasa Inggeris yang cukup untuk kita anglophones untuk mendapatkan intipati.
7. Tubing Sungai Amite
Foto: Don Hankins
Cara klasik untuk menyejukkan semasa musim panas di Louisiana panas adalah pergi ke tiub, dan enam batu di utara Denham Springs, anda akan mendapati tempat yang sempurna untuk mengapung sehari. Kepala ke Tiki Tubing di Sungai Amite, bawa atau sewa yang sejuk dengan makanan ringan dan minuman kegemaran anda (ya, alkohol yang dibenarkan, tidak hanya dalam bekas kaca), dan kemudian menyewa tiub anda, popkan sejuk anda di apung, dan dapatkan hari cerah.
8. ATVing di Bend Toledo Selatan
Foto: Chris
Dengan hampir dua belas taman negara, Louisiana tidak mempunyai aktiviti luar. Tetapi satu taman membenarkan anda melakukan sesuatu yang tidak ada yang lain. Kira-kira 77 batu di barat Alexandria adalah Toledo Bend State Park Selatan, dan anda dibenarkan untuk membawa ATV anda di sini, dengan 12 batu berbukit, tanah berbukit ditetapkan bagi mereka yang ingin mendapatkan penetapan adrenalin mereka pada empat roda.
9. Dan beberapa lagniappe untuk anda …
Foto: Derek Bridges
Di Louisiana, kami ingin menawarkan beberapa lagniappe, sedikit tambahan. Dalam kes ini, pengalaman yang anda mesti ada adalah yang jelas: Mardi Gras di New Orleans. Jadi menempah bilik di French Quarter dan ambil bahagian dalam sambutan terbesar Crescent City.
Bacchus, Zulu, dan Rex adalah antara perarakan yang mesti dilihat, seperti kaum India Mardi Gras - mereka tidak pernah menerbitkan tarikh, masa, atau laluan mereka terlebih dahulu. Anda hanya perlu mengekalkan mata anda! Walau apa pun, lagu "Buang saya somethin ', mister" akan segera mempunyai manik plastik berwarna ungu, hijau, dan emas yang dibalut lehermu. Sekiranya anda tidak dapat ke New Orleans, anda akan mendapati pelbagai perarakan Mardi Gras di seluruh negeri yang sama liar atau jinak sesuai dengan keinginan anda.
Laissez les bon temps rouler! Biarkan masa yang baik roll!
