Kami semua telah berada di sana, malam Jumaat selepas minuman kerja, bar yang dibungkus dan anda memesan salah satu minuman berintensif yang paling padat di menu hanya untuk dialu-alukan oleh rasa mati dari bartender. Dari meludah rang undang-undang rumit untuk meminta pengecas telefon, kita tahu di dalam usahanya apa yang dilakukan oleh pet pejalan kaki, tetapi di sini adalah beberapa peringatan tentang apa yang benar-benar menonjolnya.
1. Mengecas telefon bimbit untuk tetamu kasar
Kami telah menerima bahawa telefon pengecasan telah menjadi sebahagian daripada huraian kerja kami, tetapi kami masih menghargai ihsan biasa. Sekiranya anda ingin bartender mengecas telefon anda, tanya dengan baik. Anda akan terkejut betapa kerap, itu permintaan, bukan permintaan. Dan jangan minta telefon anda kembali setiap beberapa minit untuk memeriksa teks anda. Kami mempunyai minuman untuk dijadikan.
2. Pemisahan satu pusingan minuman pada lima kad kredit berbeza
Jika bar lambat, kami tidak keberatan, tetapi jika kami dibanting, ini hanya mengambil masa yang jauh dari garis-garis tetamu yang menunggu pesanan. Dan ada pilihan lain. Beli pusingan untuk rakan-rakan anda. Venmo. Atau hanya bayar tunai.
3. Apabila pengunjung tidak memberi kami peluang untuk melakukan pekerjaan kami
Ya, terdapat banyak pelayan yang tidak baik dan pelayan bar di luar sana, tetapi kami bukan mereka. Apabila anda duduk di bar, sila beri kami 30 saat sebelum anda meminta sesuatu. Dalam masa 30 saat, kami akan menyambut anda dengan air dan menu. Jika kita tidak, dengan segala cara, menuntut barang-barang tersebut. Tetapi, sering pelanggan akan meminta air atau menu kerana kami mencurah air untuk mereka atau menyerahkan menu. Itu hanya menghalang kami dari kaki yang buruk.
4. Apabila tetamu baru tidak memberi kami peluang untuk membersihkan bar selepas tetamu terdahulu telah meninggalkannya
Kami mendapatkannya, apabila bar itu penuh sesak dan anda sedang menunggu kerusi, sebaik sahaja seseorang bangkit, ia adalah perlumbaan untuk tempat terbuka itu. Tetapi jika kita sibuk, beri kami satu minit untuk membersihkan dan membersihkan bar sebelum anda memulakan pesanan atau meminta menu. Kami melihat anda, berjanji!
5. Mojitos
Mojitos adalah contoh klasik, tetapi sebenarnya ia adalah koktail pelbagai langkah yang mengambil masa untuk menyediakan. Jika anda bekerja di bar koktel kelas atas, anda mengharapkan untuk membuat minuman seperti ini lebih kerap, tetapi jika anda bekerja di bar biasa, minuman ini selalu kelihatan seperti yang diperintahkan apabila anda diserang. Bukannya kita fikir mojitos, lebih-lebih lagi minuman ini melambatkan aliran kita, yang mengecewakan semasa pergeseran yang sibuk.
6. Pembuat Mansur
Seperti di kereta bawah tanah, adalah tidak sopan untuk mengambil ruang yang tidak perlu sama ada dari menstruasi atau dari dompet dan beg yang ditinggalkan di pelbagai najis bar. Apabila anda berada di bar, berhati-hati dengan persekitaran anda. Jika bar menjadi sesak, pekat.
7. Penipu
Ia sangat menjengkelkan apabila tetamu memberi anda ceramah mengenai minuman keras atau membuat koktel (untuk menjadi adil, ini tidak hanya berlaku untuk pelanggan lelaki, tetapi pastinya lebih umum). Kami dengan senang hati mempunyai perbualan tentang scotch atau membincangkan teknik koktail, tetapi jangan cakap pada kami tentang bagaimana anda digunakan untuk bartend dan tahu lebih baik daripada kami.
8. Apabila pesanan minuman anda "mengejutkan saya"
Kecuali kami mengenali anda dengan baik, ini adalah perintah yang mengecewakan. Kerana koktel berbeza-beza dalam profil dan komposisi rasa, bagaimana kita tahu jika anda lebih ke Gimlet atau Manhattan? Simpan soalan ini untuk bar koktail gaya speakeasy yang pakar dalam pesanan minuman individu.
