Sukarelawan
Ciri foto: joi / Above photo: Natalie Maynor Nancy Harder memberikan 8 cara untuk membantu pasaran petani tempatan anda.
Saya suka pasaran petani. Menagerie sayur-sayuran dan buah-buahan yang berwarna-warni membuat saya pening, dan terdapat beberapa orang menonton yang hebat.
Menangkap koma kedua dengan para petani menjadikannya lebih baik; Saya bersumpah menjadikan rasa makanan lebih lazat apabila anda tahu di mana, bagaimana, dan dengan siapa ia ditanam. Dan makanan pastinya lebih baik apabila ia bermusim, ditanam secara tempatan, dan tidak membuat jejak 1500 mil biasa dari ladang ke mulut.
Sudah menjadi tumpuan baru-baru ini dalam kepentingan pasaran petani dan makanan tempatan. Menyokong pasaran petani tempatan adalah kunci dalam pergerakan makanan yang perlahan. Jika anda berminat dengan makanan segar, pertanian tempatan, atau ingin terlibat dengan komuniti anda, berikut adalah 8 cara yang menyeronokkan untuk terlibat dalam pasaran petani tempatan anda.
1. Sukarelawan di pasar petani
Lawati LocalHarvest untuk mencari pasar petani di kawasan anda. Para sukarelawan di tempat menyimpan kebanyakan pasaran petani berjalan lancar. Sukarelawan kakitangan meja pasaran petani, menyapa pembeli, menjalankan tinjauan, mendaftar sukarelawan baru, dan membantu program EBT. Hubungi pengurus pasaran tempatan anda untuk keperluan dan perincian.
Foto: empracht
2. Sukarelawan untuk projek sistem makanan masyarakat
Contohnya, hudku Wilmington, NC, mempunyai sesuatu yang dipanggil Feast di Tenggara. Projek sistem makanan masyarakat ini berfungsi untuk meningkatkan jualan produk pertanian tempatan dan akses kepada makanan yang berpatutan. Banyak komuniti juga mempunyai inisiatif yang berkesan untuk memperbaiki perkongsian dengan ladang kecil dan meningkatkan akses kepada hasil tempatan.
3. Beli dari pasaran tempatan anda
Terutama cuba untuk melawat di musim bahu apabila jualan paling rendah. Membeli dari pasaran adalah ekonomi, hebat, dan hebat untuk alam sekitar. Sekiranya semua orang di AS makan satu hidangan tempatan sekali seminggu, penggunaan tahunan negara akan dikurangkan sebanyak 57.2 juta tong, kata Steven L. Hopp, profesor sains alam sekitar di Emory dan Henry (dan suami Barbara Kingsolver).
4. Eksperimen dengan resipi yang berbeza
Saya mendapat lebih banyak dan lebih ghairah tentang hasil segar tempatan kerana saya mencuba resipi baru, makan, dan ulangi. Bacalah guru makanan yang perlahan seperti Barbara Kingsolver dan Alice Waters atau lawati blog makanan untuk resipi dan idea. Impress rakan dengan roti buatan sendiri dan keju yang dibuat dari tepung dan susu tempatan.
5. Menyokong restoran yang menggunakan produk tempatan
Perhatikan para koki yang berada di pasaran tempatan dan melakukan beberapa carian dalam talian (termasuk dalam laman web sistem makanan komuniti setempat) untuk mencari restoran yang menyokong ladang tempatan dan merancang menu sekitar hasil bermusim yang segar.
Foto: gmnonic
6. Tawaran untuk menjadi pakar media sosial
Anda boleh membantu membuat akaun Facebook dan Twitter, menubuhkan kumpulan Google atau Yahoo, bahkan memulakan dan mengemas kini blog untuk pasaran petani dan penjelajahan. Dapatkan kawan-kawan yang terlibat dan buatkan pasaran mingguan tempat untuk mengejar dan nongkrong.
7. Sukarelawan di ladang
Cuba WWOOF-ing (Peluang Wide Dunia di Ladang Organik). Anda boleh mencari ladang organik di dalam komuniti anda dan di luar negara untuk bekerja sebagai pertukaran penginapan dan kadang-kadang makanan. Lihat Matador's First-Timers Guide untuk WWOOF-ing dan 4 Questions to Ask Before WWOOF-ing untuk maklumat lanjut. Anda juga boleh berhubung dengan ladang-ladang dan penjelajahan tempatan yang menaja program ko-op, kajian kerja, dan program sukarelawan jangka pendek.
8. Gunakan blog anda sendiri atau blog Matador
Tulis tentang pengalaman anda dengan pasar-pasar petani di seluruh dunia, WWOOF-ing, apa yang membuat pasaran tempatan anda menjadi tempat pelancongan yang unik, dan kisah-kisah yang indah tentang ekstasi hasil segar.
