Selepas bertahun-tahun bekerja di belakang sebuah bar yang memerhatikan pelanggan, mendengar pesanan minuman orang, dan menguping perbualan, kami membuat bartender banyak kemahiran yang menjadikan pekerjaan kami lebih menyeronokkan daripada itu. Berikut adalah tujuh kuasa besar setiap bartender.
1. Membaca minda
Rahsia untuk menjadi seorang pelayan bar yang hebat bukan pengetahuan ensiklopedia tentang koktail dan roh (walaupun itu membantu), itu adalah keupayaan kita membaca orang lain dan menyesuaikan tingkah laku kita dengan sewajarnya. Ia merasakan apabila tetamu memerlukan nasihat menavigasi menu, apabila bar biasa mahu seseorang bercakap dengan, atau apabila pasangan perlu dibiarkan bersendirian. Akhirnya, kita dapat menebak pesanan minuman rakyat hanya dengan melihat mereka (dengan baik, sembilan kali daripada 10).
2. Ada yang baik dengan kekurangan vitamin D
Waktu tidur kami adalah pada waktu matahari terbit dan kami bangun pada waktu senja. Bergantung pada jadual kami, kami boleh pergi berminggu-minggu tanpa melihat matahari. Irama ini akan mendorong banyak orang yang gila, tetapi para pemain malam lewat malam belajar mencintai kehidupan secara terbalik.
3. Tak dapat dilihat
Kami menggabungkan ke latar belakang, bersebelahan dengan semua botol minuman keras yang berkilat. Apabila anda duduk di bar berbual dengan kawan, pelayan bar pada umumnya dapat mendengar perbualan anda. Kebanyakan masa, kita tidak benar-benar mendengar - kita ada masalah kita sendiri yang perlu difikirkan - tetapi, ya, kita boleh mendengar anda. Jadi, jika anda benar-benar suka menguping, bartending adalah kerjaya yang baik untuk anda.
4. Berputar dengan orang-orang yang bertudung
Beberapa malam, biasanya pada hujung minggu apabila kami diserang, adalah malam apabila pelanggan yang sukar keluar dari kerja kayu. Kami melakukan yang terbaik yang kami hanya boleh tinggal di atas semua pesanan minuman apabila orang asing itu ingin bertanya kepada kami semua tentang kehidupan anda, atau tetamu di bar mahu perhimpunan teruk setiap scotch dalam senarai. Oleh kerana kita tidak boleh secara terang-terangan tidak sopan, kita akan berasa sombong. Sekali-sekala, kami cenderung mendapat lebih baik apabila kami mengamuk dengan tetamu kami.
5. Menjalin perjudian lebih baik daripada aplikasi dating
Kami tidak berada di bahagian atasnya, tetapi jika kita melihat beberapa perseorangan di bar, kami suka memperkenalkannya dengan ringkas dan menubuhkan persekitaran yang menarik. Kami seperti penyanyi rahsia anda. Jika kita melihat tarikh berjalan dengan baik, mungkin kita akan menggalakkan pusingan kedua. Dan jika kita perhatikan bahawa perkara-perkara yang terhempas dan terbakar, kita akan menggugurkan semakan itu dengan cepat.
6. Mengatasi FOMO
Kerana kita sering menghabiskan hujung minggu dan cuti di sebalik bar, kita terbiasa dengan sengatan menatal menerusi umpan Instagram dari parti hari jadi yang tidak dijawab, barbeku, dan hari-hari pantai. Itulah sebabnya mengapa begitu penting untuk mengambil kesempatan dari hari-hari kami, dan ingat bahawa walaupun kami sedang bekerja pada malam Sabtu, kami masih bersekolah dengan orang-orang, semoga bersenang-senang, dan tidak dirantai di meja pejabat.
7. Mengendalikan getaran
Sebahagian daripada menjadi pelayan bar yang hebat adalah mewujudkan masyarakat kecil setiap malam di bar. Kadang-kadang ia bermakna menghantar getaran parti, malam-malam lain tentang mengekalkan tenaga yang santai. Semua orang di bar atau restoran mempunyai peranan mereka, tetapi tenaga tempat itu benar-benar berasal dari bartender. Apabila kita berada dalam suasana yang tidak menyenangkan, seluruh bar dapat merasakannya. Oleh itu, penting untuk menukar muzik atau menjemput rakan-rakan yang menyeronokkan untuk memastikan getaran yang baik berjalan.
