Galeri
1. Balut (Filipina)
(melalui)
Sering dimasak dengan garam atau cili, bawang putih, dan cuka, balut adalah embrio itik yang dibekalkan. Telur / embrio, kerang masih hidup, biasanya retak, jus menghirup, dan seterusnya dikupas dan dimakan.
2. Sup sarang burung (China)
(melalui)
Dibuat dari sarang burung yang boleh dimakan, yang terdiri daripada "helai anting-anting saliva laminin" (itulah air liur burung, jika anda tidak tahu), sup sarang burung adalah makanan istimewa dalam masakan Cina. Sarang burung itu sendiri biasanya dijual dengan purata $ 2, 500 sekilogram.
3. Escamoles (Mexico)
(melalui)
Walaupun kelihatan agak luar biasa dalam gambar di atas, escamol sebenarnya adalah larva semut Liometopum. Dimakan di kebanyakan kawasan tengah Mexico, escamol dianggap sebagai makanan istimewa oleh orang Aztec. Larva semut sering disertakan dalam Tacos dan omelet tetapi juga boleh dihidangkan secara solo.
4. Lutefisk (Norway)
(melalui)
Terjemahan bahasa Inggerisnya harus memberikan petunjuk tentang bau yang pedas - "ikan lirai." Biasanya dibuat dari cod kering, lutefisk disediakan dengan air dan santan sebelum dimasak. Ia sering diiringi dengan hidangan sampingan, yang termasuk rebusan kacang hijau, kuah, dan kentang.
5. Casu marzu (Itali)
(melalui)
Hidangan ini kelihatan agak tidak bersalah. Terjemahan bahasa Inggerisnya, "keju busuk, " kata sebaliknya. Keju susu biri-biri Sardinia terkenal kerana mengandungi larva lalat keju hidup, yang membantu proses penapaian keju. Beberapa pengunjung mengeluarkan larva sebelum makan; yang lain tidak.
6. Tarantula goreng (Kemboja)
(melalui)
Dikenali sebagai ping-ping di Khmer, tarantula goreng (ya, yang anda mungkin telah ditahan sebagai anak muda) dimakan di seluruh Kemboja, tetapi kota Skuon adalah pusat populariti makanan. Banyak pelancong berhenti di bandar hanya untuk menggigit gigitan rangup.
7. Telur abad ke (China)
(melalui)
Juga dirujuk sebagai telur telur berusia seribu tahun, telur abad dibuat dengan memelihara telur (ayam, ayam, atau itik) di dalam tanah liat, abu, garam, dan campuran kapur sebelum menggulungnya di dalam badan beras. Lama kelamaan, kuning dan putih berubah warna (dan telur mendapat ammonia yang menyenangkan dan bau belerang seperti). Telur dimakan sendiri atau dijadikan hidangan sampingan.
8. Haggis (Scotland)
(melalui)
Dicintai dan dibenci penduduk tempatan, haggis adalah "puding" yang dibuat dari hati, hati, dan paru-paru domba. Organ-organ tersebut dicincang dan dicampur dengan suet, oat, bawang, lada ayam, dan rempah lain. Secara tradisinya, campuran disumbat dalam perut haiwan dan dimakan selama berjam-jam. Pemasangan minuman yang betul? Scotch, tentu saja.
9. Hati ular (Vietnam)
(melalui)
Tidak jauh dari Hanoi duduk di Kampung Ular, dan pelancong yang melawat ibu negara sering melakukan perjalanan di sini untuk petang. Mengapa, anda mungkin bertanya? Kerana gastronom mendapat peluang untuk mencuba ular, dilepaskan tepat di depan anda, berkhidmat dengan beberapa cara. Tetamu yang paling beruntung mendapat peluang untuk makan hati yang berdebar-debar.
10. Sannakji (Korea)
(melalui)
Versi Korea dari sotong mentah sedikit … lebih sihat. Sotong, yang masih hidup, dipotong menjadi potongan-potongan kecil, dengan ringan berpakaian minyak dan biji wijen, dan disajikan segera. Segmen gurita biasanya akan menggeliat di pinggir di hadapan anda. Legenda bandar menegaskan bahawa banyak pengunjung telah tercekik mati oleh taktik yang bersalah.
11. Hákarl (Iceland)
(melalui)
Hákarl adalah makanan Iceland yang terbuat dari yu, di mana daging itu sembuh dan ditapai sebelum dibiarkan kering selama hampir lima bulan. Makanan ini mengandungi bau ammonia yang berat. Setelah mencubanya, Anthony Bourdain pernah menyebut hákarl sebagai "perkara paling buruk, paling menjijikkan dan mengerikan" yang pernah dia cuba.
12. tahu tauhu (Taiwan)
(melalui)
Tahu tauhu agak betul-betul seperti apa yang kedengarannya. Tauhu ditapai, memberikan rasa yang lebih kuat dan bau. Tauhu bau di Taiwan disajikan dengan goreng, panggang, atau ditambah dengan sup dengan darah angsa, sayur-sayuran mustard jeruk, dan usus babi.
13. Witchetty grub (Australia)
(melalui)
Makanan belukar yang terkenal, witchetty grub adalah larva besar makan kayu yang terdapat di Australia tengah. Dikatakan bahawa rasa itu mirip dengan telur hancur, walaupun perihalan itu dibahas untuk perdebatan. Satu video Bear Grylls boleh didapati di internet, tetapi ia mungkin merosakkan selera makan anda.
14. Tiết Canh (Vietnam)
(melalui)
Hidangan Vietnam tradisional, tiết canh adalah hidangan sup mentah darah dan daging yang dimasak - yang paling popular adalah sup tomat, sup darah itik. Hidangan akhir kadangkala dikatakan mempunyai rupa yang serupa dengan pizza. Yang sama tidak boleh dikatakan rasa.
15. Rocky Mountain Oysters (Amerika Syarikat)
(melalui)
Orang ini sedikit lebih dekat ke rumah untuk pembaca Amerika, tetapi jangan tertipu oleh rupa tidak berbahaya objek goreng di atas - protein di sini adalah testis lembu jantan. Hidangan ini biasanya dihidangkan di festival-festival di sekitar Amerika Barat.
16. Puffin jantung mentah (Iceland)
(melalui)
Mengapa anda melihat puffin comel sekarang? Nah, mereka makanan istimewa di Iceland. Puffin dibunuh, berkulit, dan jantung dimakan mentah. Daging puffin sering salai. Gordon Ramsay dikritik pada tahun 2008 kerana makan satu di acaranya.
