1. Hormati payung
Bantahan pro-demokrasi baru-baru ini (#umbrellarevolution) telah mengubah perisai hujan yang rendah hati menjadi simbol terbesar kami. Seperti anggota ketiga, mereka berada dalam setiap beg tangan, beg tangan dan beg sekolah, dan telah diberikan kualiti seperti dewa. Bersama melindungi kami dari hujan gred monsun dan matahari kekuatan padu, payung kini boleh menambah perisai semburan air mata-dan-lada ke repertoirnya. Berhati-hatilah untuk wanita tua yang menggunakannya sebagai alat poking apabila orang ramai tidak bergerak.
2. Menjadi tidak sabar
Kami sentiasa terburu-buru. Butang mengangkat kuasa untuk membuat mereka pergi lebih cepat atau menyentuh wanita hamil yang sedang berjalan terlalu lambat adalah ragut. Pengendali minibus semua berfikir mereka benar-benar pelumba di bahagian dalam - terutamanya yang memandu laluan Mong Kok-Sai Kung. Mempercepatkan adalah pilihan gaya hidup, pemandu transit dikehendaki secara sah untuk mempamerkan monitor laju gergasi supaya penumpang dapat melihat SEPERTI berapa cepat mereka pergi dan melaporkan keldai mereka. Berdiri di persimpangan lima hala di Causeway Bay dan orang ramai akan menyapu anda - tiada keperluan berjalan kaki. Pelayan itu menembakmu ke gerai anda dan membanting minuman anda? Dia tidak sopan, hanya cara yang cekap. Apabila anda pulang, segala-galanya akan kelihatan seperti dalam slo-mo.
3. Singkat seperti bos
Keperluan kita untuk kelajuan meluas kepada perbendaharaan kata kita. Orang-orang dari Hong Kong suka memendekkan perkara-perkara yang tidak semestinya memerlukan singkatan. 7-Eleven menjadi Tujuh (menyeronokkan). Hang gai (berjalan kaki di jalan) bermaksud anda mahu peminat cha siu anda pergi. Zhou sa (memegang pasir) bermakna anda mahu kopi anda tanpa gula. Leng zhai (lelaki panas) adalah semangkuk beras biasa dan leng zhai fa zhong (lelaki panas dengan solek) adalah beras dengan sos tambahan. Bingung? Kita semua. Lebih banyak peluru bagi mereka yang berfikir kita berjalan, bercakap, mesin membuat teka-teki.
4. Belajar lingo
Kantonis tidak bercakap seperti itu ditulis, menjadikannya jalang untuk menguasai. Membezakan antara 12 nada sehingga ante - mudah menelefon ibu anda secara tidak sengaja. Canto-slang berubah bulanan dan kami bersumpah mengelupas seluar bahkan pemacu yang paling berpengalaman.
Cepat atau lambat, anda akan belajar ini Hong Kongisme yang tidak boleh diketepikan:
- Kami menggunakan ai-yah dengan nafsu - kesemua mengungkapkan kesakitan, kemarahan, rasa tidak puas hati, dan kebimbangan.
- Kami mengklik lidah kami untuk mengatakan "Bitch, tolong" / "Keluar dari wajah saya" / "Anda boleh menghidupkan segera" tanpa berkata apa-apa.
- Dan kita dapat mengungkapkan kebahagiaan dengan waaaaah yang ditarik.
- Jika seseorang terbang "pesawat" anda - fong fei gei - anda telah berdiri.
- Jika mereka memanggil kamu tuhan yang berwajah hitam - meen matahari - mereka sangat marah, anda kelihatan seperti dewa perang kita. (Bukan pujian.)
- Seseorang yang bergumam "ayam" - gai - di belakang punggung anda? Anda bukan kesal, mereka hanya menelefon anda.
5. Jangan berbisik, pernah
Sesiapa kata orang Cina tidak dapat dipertikaikan tidak pernah mendengar kami dalam elemen kami. Skyping dengan ibu bapa, dim sum dengan 30-anggota famil-damungan yang diperluas atau tawar-menawar untuk katty (0.7kg) jumlah choy semuanya dilakukan lebih dari 90 desibel. Mungkin bahasa itu, tetapi perbualan yang paling manis seperti pembunuhan biru. Mendapatkan "kekurangan adab" kami dan anda tidak lama lagi akan bersuara dengan suka seperti yang lain dari kami. Atau kami hanya akan menenggelamkan anda dalam proses. Sekiranya telinga anda mengalami deringan yang tetap, ia bermakna anda telah menjadi orang asli.
6. Sempurna seni memeriksakan cek
Makan tanpa bergelut untuk membayar adalah tidak semestinya makan. Pelayan penjaga tangan hanya supaya kita boleh mengakses bil itu adalah satu bentuk hiburan selepas makan. Jika semuanya gagal, wang generik hanya ditarik atau dilemparkan sehingga pelayan miskin ditinggalkan dengan timbunan 100-an merah dan dua pihak enggan berputar. Nenek saya yang berumur 84 tahun sekali melepaskan saya 6'1 , pacar karate-tali pinggang hitam ke kaunter dan merampas wang dari tangannya. Tambahan pula, dia mengancam pelayan dengan tidak pernah kembali jika dia menolak wangnya. Kebiasaannya ritual dan satu pihak selalu memberi jalan, menjanjikan untuk membayar masa depan apabila seluruh shebang mengulanginya.
7. Kira dengan tangan anda
Nombor tidak perlu dikatakan dengan kuat, dan di bandar perdagangan bebas kami yang menggembirakan dan tawar-menawar sengit, berkelip tanda tangan (bukan sekumpulan geng) adalah semua yang anda perlukan. Apa yang dunia tahu sebagai "menggantung sepuluh" adalah tanda kami untuk enam. Jari indeks bergulung adalah sembilan. Dan dua jari indeks bersilang adalah 10. Kami juga menggunakan rentetan angka untuk menggantikan keseluruhan ayat. Sangat malas atau super senyap - anda membuat keputusan.
8. Belajar untuk berkongsi
Dengan pengecualian yang kecil, makan solo menjadikan anda seorang sakit kusta sosial. Kami menumpukan pada "perkongsian adalah peduli" dan hanya menikmati makanan apabila kita perlu berjuang untuk memo. Hanya bergurau - HKers sebenar tahu selalu ada makanan yang terlalu banyak. Meja bulat kami memudahkan makan gaya keluarga, di mana jumlah hidangan melebihi pengunjung. Kami suka pelbagai dan keupayaan untuk merasai semua makanan - tidak kira masakan.
Anda akan melihat kumpulan HK di tempat Perancis mewah terus - semua orang akan memesan sesuatu yang berbeza, akan ada banyak pusingan plat bertukar DAN kami akan kuat. Berikan seppuku sosial dengan menolak untuk berkongsi dan anda tidak akan dijemput lagi.
9. Berbeza dengan teh anda
Tidak semua teh dicipta sama. Barang-barang lemah yang percuma yang mereka sembunyikan sebelum mengambil pesanan anda bukan untuk diminum. Kerana kita secara semulajadi mencurigakan dan germofobik (lihat di bawah), kami menggunakan teh-faux ini untuk membasuh pinggan mangkuk dan pinggan mangkuk kami. Anda akan melihatnya di mana-mana termasuk sendi makanan laut yang paling fanciest. Kami mempunyai banyak jenis teh sebagai cara untuk meminumnya. Perintahkan jenis susu dari cha chaan tengs dan melati tradisional, oolong, besi Buddha, atau kekwa di rumah dim-sum. Teh Kung-fu yang dihidangkan dalam porselin yang berwarna-warni sangkar tembikar ditemui di restoran Chiu Chow atau merebut gelembung teh selepas membeli-belah di Mong Kok (ungu taro adalah yang terbaik).
10. Memahami fobia kami
Topeng muka pembedahan dipakai dengan komitmen yang besar oleh sesiapa sahaja walaupun batuk ringan. Hypochondria kolektif kami berasal dari zaman ketika Hong Kong adalah sebuah kencing yang cekam, kulat tuberkulosis, difteria, dan pandemik flu. Masih tempat paling padat di Bumi, kami hidangan Petri yang sempurna untuk superbug. SARS mengesahkan ketakutan terburuk dan germofobia meningkat ke tahap yang lebih tinggi. Gejala biasa termasuk membuka pintu / menekan butang angkat dengan tisu, mencuci kasut semasa pulang ke rumah, atau menggunakan sanitizer tangan pada selang dua minit. Jangan percaya kita? Bersin di kereta api yang dibungkus dan kagum pada kelajuan ia mengosongkan orang.
11. Hormati rumah kecil
Semua orang memanggil mereka almari. Bagi kami, mereka adalah pangsapuri. Hong Kong telah cemerlang dalam dekad hidup yang padat sebelum IKEA melompat pada kereta muzik. Ayah dibesarkan dalam kotak 40m² dengan tujuh adik beradik, ibu bapanya, serta mesin jahit perindustrian di perumahan penempatan semula Kowloon. Ruang peribadi sangat mahal dan jarang kita lakukan di luar kehidupan kita. Jangan terkejut sekiranya anda tidak pernah dijemput ke rumah rakan - kami lebih selesa bersosial di tempat yang lebih selesa dengan separuh HK.
Anda akan mendapati jalan-jalan penuh dengan orang-orang, restoran-restoran yang penuh dan berkembang pesat - terutama selepas gelap. Tidak hairanlah mereka memanggilnya bandar yang tidak pernah tidur - kerana tidur melibatkan mendengar dengkuran yang disandarkan dari tujuh adik beradik anda. Kurang menakutkan ialah hakikat bahawa sesetengah masih hidup dalam perumahan sangkar yang tidak sah - satu kekejaman untuk salah satu bandar terkaya di dunia dan jempol besar di papan skor kemanusiaan.
12. Dapatkan selamat di waktu makan
Foodstagramming tidak pernah melihat begitu banyak semangat kerana ia telah dilihat dari keramaian khusus di HK. Apabila ia menyentuh makanan, kami menjadi juara. Tonton sebagai 10 telefon pintar klik serentak di atas kepiting ketam berlindung tauhu. Walaupun makanan menjadi sejuk, penapis Instagram ditukar. Kami begitu teruja makanan yang kami sampaikan kepada orang-orang dengan "Pernahkah anda makan?" Apabila sederhana "Hi" cukup. Jadi, dapat menghidupkan semula petualangan makan kami adalah kegembiraan terbesar kami.
13. Gunakan Octopus anda seperti pro
Octopus Hong Kong seperti Tiram London - tetapi pada retak. Keajaiban satu kad yang menakjubkan kami berfungsi untuk SEMUA pengangkutan awam. (Ya, ini termasuk trem era kolonial yang aneh dan Star Ferry yang ikonik.) Leretkan di kelab 7-Eleven untuk minuman keras kecemasan, yuen-yeung HK sahaja di Starbucks, dan padi babi bakar anda di Café De Coral. Ia seperti wang percuma sehingga anda menyedari ia adalah masa untuk naik. Kami begitu sci-fi (Ghost Ghost di dalam Shell), anda juga boleh mengusir perjalanan anda ke sekolah atau pangsapuri dengan swish kad anda. Bagaimana James Bond adalah ?!
14. Jangan sentuh kami
Bandaraya 7.1 juta menyimpan waras oleh pengabaian komunal. Apabila orang sentiasa berada di dalam perniagaan, nikmat terbesar adalah memberi orang ramai tempat yang luas. Sentuhan badan keluar dan huggers diperlakukan seperti pernafasan mulut berat - dengan kecurigaan dan jijik. Berkembang di New Zealand di mana saya mengambil "tabiat gweilo jahat" (kata-kata ibu), pelukan akan menimbulkan kejutan, ketakutan, dan akhirnya mengalahkan pihaknya. Dia akan menyerah dan canggung memukul saya di bahu seperti haiwan kesayangan - itu gaya cinta HK yang sukar. Semua peraturan hubungan badan terbengkalai walaupun semasa orang ramai dan sebab-sebab beratur tidak dapat menahan perasaan sardin yang terguling itu.
Foto: Akhradej Suntornsnoh
