Perancangan perjalanan
1. Membuat dolmas dan spanakopita dengan Kelas Memasak Athens
Gambar oleh pengarang.
Evangeline, seorang chef tempatan di Davalos di Adrianou St di pusat bandar Athens, mengetuai kumpulan saya melalui kursus untuk memasak beberapa hidangan Yunani. Di hadapan kami adalah dill segar, pudina dan minyak zaitun emas yang dikelilingi oleh mangkuk lemon, lada dan kentang. Kami mengupas, dicincang, dicampur, dan dibungkus dan beberapa jam kemudian makan Spanakopita yang goni dan gurih dan dolmas beraroma. Ia adalah salah satu petang kegemaran saya di Greece.
2. Tiang batu Meteora yang terbit dari Dataran Thessaly
Gambar oleh pengarang.
Saya meluluskan pelbagai landskap memandu utara dari Athens ke Meteora. Bukit bukit memberi laluan kepada lembah lembut menuju Dataran Thessaly. Sekitar pertengahan hari, melalui tudung awan nipis, struktur yang menjulang tinggi muncul di kejauhan. Dalam masa beberapa minit, tiang batu pasir Meteora yang berpengalaman menjadi penuh.
3. Tsipouro dan wain organik di Tsilili Winery di Raxa Trikala
Gambar oleh pengarang.
Makis Tsilili dengan bangga menjelaskan tradisi keluarganya tentang pembuatan wain dan penyulingan. Ia beruap dan berisik di dalam bilik penyulingan Tsipouro. Di ruang bawah tanah wain Makis, kumpulan kami merasai barisan anggur merah putih yang lazat. Tembakan Tsipouro berlaku, termasuk pelbagai gua yang berwarna gelap. Berumur di oak, brandy pomace anggur ini mempunyai rasa yang dalam dan berasap.
4. Persekitaran Plaka Athens
Gambar oleh pengarang.
Plaka adalah lorong lurus curam dan bangunan berwarna pastel yang berwarna-warni. Berada di lereng timur laut Acropolis, kejiranan ini terletak di tengah-tengah Athens. Teras kafe yang bertingkat dan kedai-kedai cenderahati yang tidak diingati berkongsi panggung. Menarik sebuah kerusi di sebuah kafe di Adrinou St., menghirup buah frappe dan memerhatikan dunia pergi adalah suatu keharusan. Mata Bonus untuk berteman dengan anjing, kucing dan anjing jalanan yang sentiasa ada dan disayangi.
5. Restoran Meteora
Gambar oleh pengarang.
Restoran Meteora telah menghidangkan resepi keluarga sejak tahun 1925. Tiang batu pasir Meteora menguasai pemandangan teres restoran. Foto vintaj, botol bir, pitcher, lampu dan piring menghiasi dalaman kayu. Pot yang sangat besar memasak gaya rumah yang perlahan memakan dapur kecil mereka. Saganaki, keju keras goreng asin, sangat baik di sini. Hidangan panggang, ramuan daging kambing yang dimasak mempunyai mulut saya sekarang juga menyiram.
6. Pilar Roh Kudus dengan Lawatan Meteora
Gambar oleh pengarang.
"Di sini, " pemandu saya Kostas berkata, menyerahkan saya buah delima dari belukar. "Kami akan makan satu di atas." Kostas kemudian membawa saya melalui jurang yang sempit di sepanjang salah satu laluan Meteora. Selepas memanjat lereng batu kerikil, kami datang ke pintu besi berwarna batu turquoise di tebing. Di dalam, Kostas menyalakan lilin. Gua yang dibasuh putih kecil menyala dan ikon Virgin Mary muncul dalam cahaya yang berkedip.
7. Makan malam di Oroscopo di Athens
Photo courtesy of oroscopo.gr
Oroscopo telah disyorkan oleh tetamu lain di Divani Caravel Hotel. Hanya dua minit berjalan kaki, saya menuju ke sana. Malah pada hari Isnin malam tempat itu berdengung. Tidak lama kemudian, saya mempunyai bir Mythos dan roti yang hangat dan berkerak. Sup rim percuma tiba seterusnya. Hidangan utama saya dengan tagliatelle dengan bass laut Ionian, bawang dan sos saffron wain adalah aromatik dan seimbang. Pemilihan kek kecil tiba kemudian, juga percuma.
8. Kehidupan sebenar 300 di Thermopylae
Gambar oleh pengarang.
Perhentian pit ini dalam perjalanan kami dari Athens ke Meteora adalah kejutan yang menarik. 300 bukan sahaja filem; Pertahanan legenda Spartan terhadap Persia sebenarnya berlaku. Perkara hari ini agak berbeza. Lembah telah melebar dan pusat pelawat adalah beberapa batu dari tapak pertempuran. Patung jalan raya Leonidas, lembing di tangan, murni hebat. Sebuah tulisan di bawahnya berbunyi "Datang dan ambil, " respons Leonidas kepada permintaan Xerxes untuk senjata Spartan.
9. Pasar Monastiraki dan kedai-kedai antik di Athens
Gambar oleh pengarang.
Pada suatu pagi, saya mengembara dari Syntagma Square ke Kuil Hephaeustus. Jalan-jalan di Athens yang berwarna-warni dan berwarna-warni berbeza dengan runtuhan runtuh. Tidak dirancang, saya datang ke St Ermou dan kedai antik funkynya. Barang-barang rawak dan barang-barang vintaj menduduki kaki lima dan meja. Up Asomaton St. Saya melihat pasaran loak udara terbuka. Perhiasan buatan tangan, kamera lama, dan lukisan berjajar di kedua-dua sisi. Saya membeli sepasang anting perak dari seorang wanita yang merokok rokok bergulung. Anjing-anjing jalanan bergegar di sana sini. Acropolis, brilian dan putih, ditinggikan di atas.
10. Biara Meteora
Gambar oleh pengarang.
Dibina kebanyakannya pada abad ke-14, sebatian gaya Athonia ini adalah bahan senarai baldi. Berjalan ke tangga batu ke arah Biara Gran Meteoron yang saya ambil dalam adegan berlapis batu, lumut dan langit. Di muzium itu, poster yang digambarkan seorang askar Nazi yang dilemparkan dari biara puncak tebing menarik perhatian saya. Di luar, saya terpaku oleh panorama tiang dan lembah sekitar beratus-ratus kaki di bawah.
11. Melawat Athens
Gambar oleh pengarang.
Dari penggalian stesen metro ke Acropolis, Athens penuh dengan sejarah kuno. Menghabiskan satu hari dengan Hermes dari Athens Walking Tours memberi saya gambaran yang tidak diduga (dan komedi) mengenai apa yang menjadikan bandar ini begitu istimewa. Digambarkan di sini, Odeon Herodes Atticus. Teater ini telah menganjurkan persembahan sejak pembinaannya pada tahun 161 Masehi.
12. Lover's Rock
Gambar oleh pengarang.
