Bar + Kehidupan Malam
dalam perkongsian berbayar dengan
DENGAN KOTA sebagai dinamik seperti Seattle, anda dapat berkunjung setiap tahun dan tidak pernah merasa perlu pergi ke tempat yang sama dua kali. Berikut adalah 11 tempat yang mungkin anda tidak pernah mendengar tentang kali terakhir anda berada di bandar, tetapi orang mungkin akan bercakap tentang 2016 dan seterusnya.
1. Tempat Tempat Ketiga & Pub
Dapatkannya: 6504 20th Ave NE
Di tingkat jalanan, Tempat Ketiga Ravenna kelihatan seperti kedai buku bebas yang bebas. Tetapi di bawah tanah di bawah tanah anda akan menemui sebuah bar yang hebat dengan 18 pili berputar. Bermain tuan rumah untuk muzik langsung, perhimpunan kelab buku, dan Magic Mondays (di mana, setiap seramai ahli silap mata PNW terbaik untuk berkumpul di semangat teater teater London), Pub di Tempat Ketiga menghidangkan hidangan pilihan termasuk plat mezze, sandwic terung dengan halloumi panggang, dan kopanisti dips dari lada merah panggang dan feta. Dan semuanya baik. Semua itu. Terdapat juga kafe kakak di tingkat atas yang menghidangkan makanan Greek buatan sendiri.
Terima kasih kepada pembukaan kereta api yang akan datang dan adegan restoran yang berkembang, kejiranan Ravenna yang tenang pasti mendapat sedikit buzz. Lihat Salare - restoran Edouardo Jordan, alum Per Se dan Cucian Perancis, dan ia hanya di jalan dari Tempat Ketiga.
2. Bakeshop Coyle
Foto: Charity Burggraaf untuk Bakeshop Coyle
Dapatkannya: 8300 Greenwood Ave North
Chef pastri yang terlatih Perancis Rachael Coyle berada di barisan hadapan meletakkan kejiranan Greenwood Utara di radar itu. Penduduk setempat berkumpul untuk kedai roti untuk barang-barang yang termasuk pistachio croissants, sched cheddar, puding jelly Inggris, dan kek lapis coklat. Coyle juga mempunyai bakat untuk menggabungkan suka kasih sayang orang ramai ke dalam kasut pastri Seattle, seperti cretzels (croissant + soft pretzel) dan roti jutawan (biskut + karamel + coklat).
Petua: Dapatkan kopi atau espresso untuk pergi dengan pastri anda. Coyle menggunakan kacang dari True North Seattle, dan sos coklat dan sirup untuk minumannya semuanya dibuat di dalam rumah.
3. Add-a-Ball
Dapatkannya: 315 North 36th St # 2b
Terletak di ruang bawah tanah Fremont, emporium permainan eklektik ini terdiri daripada tiga bilik kecil yang dikemas dengan mesin-mesin yang dikendalikan oleh duit syiling sejak tahun 1950-an hingga sekarang. Pengasas Brad Johnsen dan Travis Echert kini memperluas emporium pinball mereka ke ruang atas - jadi ya, ini adalah tempat yang popular.
Muncul pada malam Rabu untuk mengambil bahagian dalam pertandingan mingguan. Pemula adalah dialu-alukan, dan untuk pembelian $ 5 anda boleh pergi leher ke leher dengan beberapa pemain peringkat tertinggi di dunia. Atau, anda tahu, hanya nongkrong di sudut dan dapatkan gambar anda dengan mural yang lebih besar daripada kehidupan Patrick Swayze dari Point Break. Memberitahu anda tempat ini adalah eklektik.
4. Kitaran Pontoon
Photo: Cycle Pontoon
Dapatkannya: Lake Union
Penduduk tempatan akan memberitahu anda bahawa salah satu cara terbaik untuk mengalami Seattle adalah untuk keluar dari air. Kayaking dan papan dayung adalah hebat, pasti, tetapi berbasikal di atas bot ponton membuat anda lebih banyak bercakap tentang hak.
Cycle Pontoon's 14-penumpang, kren bertenaga pedal keluar di Lake Union. Pelumba-pelumba menggerakkan roda paddle besar di belakang bot; instruktor mengawal rintangan dengan menaikkan dan menurunkan paddlewheel di dalam air. Sekiranya anda masuk berperahu tetapi tidak mengayuh, ambillah salah satu kerusi bangku, di mana anda boleh memulakan kasut anda semasa teman-teman anda pedal anda.
5. Konvoi kopi
Dapatkannya: 220 2nd Avenue South
Alex Johnstone dan David Rothstein, dua 20 rakan-rakan yang telah menaiki basikal bersama-sama sejak sekolah menengah, telah mengubah perniagaan mereka menaiki gerai kopi 100 paun di belakang motosikal mereka ke dalam sebuah kubu batu bata dan di-mortar di salah satu kejiranan tertua di Seattle, Dataran Pioneer. Konvoi mempunyai tempat utama di Impact Hub, ruang kerja bersama yang menempatkan perniagaan kecil yang sedar secara sosial.
Hyper-local adalah nama permainan di Convoy Coffee. Dari kacang ke susu ke mesin espresso (yang dihasilkan di Georgetown berhampiran) ke meja countertop (kayu keras Boeing) ke pastri yang dikerjakan (dari Coyle's), semuanya bersumber dari Seattle.
6. Pie Windy City
Foto: Foto Lavid untuk Windy City Pie
Dapatkannya: Selatan Spokane St Viaduct di Lapangan Terbang Way South
Ada yang mengatakan pizza pembunuh dalam gaya Chicago yang membunuh hampir sama sukar untuk dikesan sebagai Unicorn di Emerald City. Saya menjawab dengan tiga perkataan: Windy City Pie. Pengasas Dave Lichterman, seorang jurutera bekas komputer dari Chicago, mendapat idea untuk memulakan operasi satu orang ini kerana dia merindui pizza dari kampung halamannya. Lichterman bermula dengan membuat dan menyampaikan setiap pizza dari dapur perindustrian di Capitol Hill, kemudian berkembang dengan cepat ke penggalian baru di kawasan SoDo. Dikenali dengan tepung keju karamel yang sempurna, semua jenis pan pizza pizza 12 inci ini.
Murni seperti melekat dengan Classic (sosej rumah, bawang karamel, cendawan, lada belacan, dan sos merah), walaupun Veggie (memotong sosej rumah untuk bayam) dan Pulau Hot (sosej rumah, nanas, jalapeño, bawang putih, dan sos merah) sama-sama popular. Semua pizza perlu diperintahkan dalam talian sekurang-kurangnya satu hari terlebih dahulu, dan anda boleh memilih untuk mengambil pizza anda atau menghantarnya.
Semasa berada di SoDo, lihat Esquin, salah satu daripada kedai-kedai wain pergi ke Seattle. A Syrah atau Pinotage akan dipasangkan sempurna dengan …
7. Ellenos Yogurt
Dapatkannya: 1500 Tempat Pike
Anda tahu bahawa anda berada pada sesuatu ketika barisan untuk menjaringkan yogurt Yunani mencontohkan barisan untuk tempat kegemaran Pike Place yang lain seperti roti mac & cheese "terbaik di dunia" Beecher dan roti manis Cinnamon Works.
Kasus paparan di Ellenos secara reguler menunjukkan bak krim, puding yang halus dihiasi dengan penambahan berwarna-warni seperti buah semangat, lemon curd, dan marionberry. Segala-galanya dibuat di rumah, termasuk semua topping, dan mereka menghidu susu mereka secara tempatan, menggabungkannya dengan gabungan rahsia keluarga probiotik.
Petua: Lebih dekat dengan makanan pencuci mulut daripada makanan kesihatan, kegemaran musiman adalah pai labu yang dihiasi dengan pudar.
8. Kremwerk
Foto: Keith Johnson untuk Kremwerk
Dapatkannya: 1809 Minor Ave # 10
Terletak di kejiranan Denny Triangle / South Union Union dan dikenali sebagai "bunker futuristik" oleh penduduk tempatan, Kremwerk adalah ruang yang unik yang berfungsi sebagai banyak perkara - kelab tarian pembunuh, tempat untuk komedi berdiri dan pertunjukan burlesque, (Seattle gaya) tempat pengumpulan dana politik …
Satu ruang perindustrian, ultramodern, rancangan Kremwerk dari "Feel the Bern, " pesta pengumpulan / tarian tiga malam untuk Bernie Sanders yang memaparkan hip hop dan tekno oleh beberapa artis dan seniman paling sakit di Seattle (seperti Riz Rollins dari KEXP), kepada Fleetwood Mac malam penghormatan di mana anda digalakkan berpakaian putih.
9. La Boucherie
Dapatkannya: 17635 100th Ave SW, Pulau Vashon
Jika anda seorang peminat makanan yang lebih suka pengalaman yang lebih tenang dan luar bandar, letakkan Pulau Vashon dan pemilik / pengasas / petani George Page La Boucherie pada jadual anda. Sourcing dari ladang halaman, Seabreeze, yang terletak di hujung utara pulau itu, La Boucherie menyajikan hidangan lima hidangan yang termasuk charcuterie, sosis artisan, dan daging rumput yang dipelihara dan hutan yang terkenal dengan menjualnya di pasar petani Seattle.
Halaman juga menawarkan "Makan Malam Pengalaman Ladang, " di mana anda boleh melawat ladang, susu lembu, lihat bilik wain bawah tanahnya (dia kini mempunyai campuran Bordeaux bergaya Brisage 2006 dan 2007 Syrah dari kilang wain, Cellbread Sweetbread), dan menyertai Laman untuk makan di ladang.
10. Dua Kasut BBQ Drunky
Foto: Dua Kasut BBQ Drunky
Dapatkannya: 4105 Leary Way NW
Drunky's Two Shoe BBQ membuktikan barbeku yang baik dapat ditemui di luar Selatan. Tidak jauh dari Burke-Gilman Trail di Fremont, ini adalah lencongan yang menyeronokkan, aneh, leka yang lazat dari kisah hipster biasa dan adegan koktail kraf.
Drunky menyajikan Central-Texas-style BBQ, dengan hiasan yang membuatkan anda berasa seperti anda telah meninggalkan Northwest Pasifik untuk kandang atau memburu rumah yang digunakan dengan baik. Teres luaran adalah tempat yang hebat untuk muzik secara langsung dan bertemu dengan kambing peliharaan. Sandakan yang diperoleh dari St Helens Farm sukar ditewaskan, tetapi jika anda tidak boleh membuat keputusan di antara semua item di menu, pergi untuk hidangan gaya keluarga Drunken Feast dan anda akan mendapat pelbagai sandung, ayam, rusuk, dan sisi.
11. Essex Bar
Dapatkannya: 1421 NW 70th St
Pencinta pizza dari seluruh kawanan ke Delancey. Apa yang orang tidak menyangka adalah bahawa bar yang bersebelahan, Essex, adalah destinasi yang tersendiri, dimiliki oleh Brandon Pettit dan isterinya Molly Wizenberg (yang mengendalikan blog makanan popular Orangette). Pettit, yang berasal dari New Jersey, menamakan bar selepas sebuah stesen keretapi bawah tanah di New York. Berhenti di sini dan anda akan mendapati koktel pembunuh dan menu yang disusun dengan baik yang memaparkan charcuterie, pretzel lembut dengan sawi tanah batu, dan tiram gaya New Orleans.
Tetapi bintang di menu adalah burger, yang banyak penduduk setempat memuji sebagai perkara terbaik di Seattle. Pettit menghabiskan bulan menyempurnakannya: Ia dicirikan oleh patty daging lembu yang tebal dan berair yang dibakar di dalam oven yang dipancarkan kayu yang sama seperti pizza Delancey, dan berpakaian dengan aioli cuka malt pedas.
Petua: Lihat Tiki Taco Selasa, penyelesaian Pettit ke hari yang paling lambat dalam industri restoran minggu ini. The Hurricane and the Singapore Slings menyerang keseimbangan sempurna antara manis dan kuat. Perintah kedua-duanya.
