1. Kami akan memberitahu apa-apa yang tidak dikenali
Anda sering merasa terperangkap. Di tempat kerja, anda tinggal dalam ruang 20 kaki panjang - tidak ada tempat untuk bersembunyi.
Kecuali jika anda disekat, anda tidak akan mempunyai pilihan selain mendengar setiap backstory pelanggan, sering dari lahir hingga sekarang, dan menawarkan ulasan yang sesuai di tempat yang sesuai.
Apabila seorang lelaki berumur 47 tahun meminta anda untuk membaca (semua) mesej teks mantannya dan dengan teliti menguraikan apa yang diterjemahkan kepada setiap perempuan dalam ucapannya, anda perlu berbuat demikian. Dan melihat sebagai lelaki ini mungkin biasa, dan anda melihat hubungannya runtuh di hadapan anda sepanjang tahun lalu, anda mungkin akan dapat melakukan ini dengan sangat tepat.
Apabila seorang hipster yang menyusu penumpuk PBR beliau dengan ceria memberitahu anda tentang masa itu, pada tahun 90-an, apabila rakan sebilik sahabatnya melihat Hotel Susu Neutral, anda pasti akan mengakui mereka. Dan itu akan menjadi sukar.
Ibu rumah tangga akan berperawakan pada malam gadis mereka mencari martini kapur utama dan seseorang untuk melepaskan diri. Daters online akan duduk dengan canggung dengan mata di pintu, mencari orang yang mereka temui di tanah yang tidak kelihatan.
Anda akan bertemu dengan watak-watak dan mendengar (atau mendengar) satu juta cerita. Tidak ada tempat untuk berjalan, maka anda juga akan memainkan watak.
2. Kami mahu mendapatkan peribadi
Setiap pergeseran, sesetengah orang yang tidak dapat ditukar ganti akan bertanya kepada anda di mana anda berada. Anda akan menarik perhatian mereka dengan menjawab bahawa anda dari sebuah "bandar kecil di Maine" dan ia "di Sungai Penobscot" hanya "dua jam di utara sini."
Kepala mereka akan memiringkan sedikit ke tepi apabila bahu mereka jatuh dengan perlahan. Di mata mereka, jawapan anda telah menghalang anda menjadi gadis petani yang lemah yang membesar memerah kambing untuk makan malamnya.
Anda akan berfikir bahawa mendedahkan secara tiba-tiba tentang pembesaran kecil anda di Central Maine akan menjamin anda sedikit tambahan di hujungnya. Tetapi anda hanya bermimpi - ia adalah 15 peratus sepanjang jalan.
3. Kita semua mahukan rawatan khas
Semua orang berpendapat bahawa mereka adalah pengecualian kepada peraturan. "Hanya 6:15, bolehkah kita mendapat jam gembira?" Tidak. "Minuman ketiga di rumah, betul?" Tidak. "Ayolah, saya baru sahaja meninggalkan ID saya di dalam kereta." Tidak semestinya, kanak-kanak.
Ini adalah perniagaan. Cukup berkata.
4. Kami tidak mahu menjadi pelancong
Sekurang-kurangnya sekali pergeseran, anda akan mendapat tempat yang bersandar di bar dengan cara yang tenang dengannya. Di bawah nafas mereka akan bertanya kepada anda, "Jadi, ke manakah penduduk tempatan?"
Anda mungkin berfikir, Ke katil saya. Pada 2AM. Selepas saya makan dulang keseluruhan nachos.
Tetapi sebaliknya, anda akan mengetuk senarai hotspot tempatan. Yang sama yang anda sebutkan semalam kepada pasangan itu dari Ohio.
Tetapi, anda mungkin, hanya untuk menggoncangkan perkara-perkara itu, membuang kedai itu ke Komersial, di mana Uncle Steve anda telah duduk minum Bud berat sejak tahun 1981, malam karaoke itu setiap malam, dan tempat itu diterangi oleh satu lampu mentol.
5. Kami takut untuk mencuba perkara baru
"Bagaimana ikan dan kerepek?" Mereka akan bertanya seolah-olah mereka hanya menemukan ruby tersembunyi di menu. Ia ikan goreng, orang. Dengan Fries Perancis. Ia tidak boleh menjadi buruk. Tetapi dengan serius, kita mempunyai kimchi- dan tulang rusuk goreng yang diselipkan dengan pecan pada menu kami, dan anda mahu pollock?
6. Kita semua mencari jalan keluar
Ini tidak akan kelihatan seperti apa yang dikatakan oleh orang ramai kerana ia akan menjadi seperti berapa banyak mereka akan minum di hadapan anda. "Saya hanya akan mempunyai satu, " kata roofer yang hanya turun kerja. "Saya telah mendapat najis untuk melakukan esok."
Tujuh bir kemudian dia tinggal sejam sebelum penutupan dan saya sekarang tahu nama dan jenis badan setiap tarikh prom yang dia ada di sekolah menengah.
7. Kami mahu disampaikan
Ia berada di selekoh pergelangan tangan, ketuk kaca, kelihatan terkejut apabila anda memberitahu mereka bahawa kami tidak mempunyai Zinfandel Putih. Kami pergi ke restoran untuk disampaikan. Di mana semuanya dijaga.
Pada malam Sabtu, kami melawat syurga peribadi yang sedikit, di mana dongeng memberikan kami perak baru selepas setiap gigitan, semua orang ketawa pada jenaka kami, dan bourbon kabur yang kami baca tentang internet mengalir dengan bebas dan semua orang terkesan ketika kami memesannya.
8. Kami hanya mahu menyemak
Kami tidak selalu mahu menjadi sosial. Kadang-kadang kita mahu duduk di hujung bar, bermain Perkataan dengan Rakan melawan ibu kita, dan minum segelas Pinot Grigio sahaja. Itu tidak terlalu banyak untuk bertanya.
Malah, sebagai seorang bartender anda akan mengalu-alukan watak-watak ini. Orang-orang di mana ia menyakitkan mereka untuk memberitahu anda apa yang mereka minum. Kerana banyak kali, ia menyusahkan anda untuk bertanya. Anda kerja adalah hiper-sosial, dan pada bila-bila masa apabila anda tidak perlu menghiburkan cerita seseorang memberikan anda nafas kepada anda sendiri.
9. Matematik sukar untuk kita
"Gadis miskin! Anda busting keldai anda untuk orang-orang ini, "seorang wanita mungkin berkata kepada anda, melihat dari Coors Light. Anda mungkin berfikir, Sweet! Seseorang mengakui betapa keras saya bekerja. Apa yang anda tidak tahu ialah bahawa komen kecil di sana, itu tip anda. Ia adalah lisan. Ia berasa baik, bukan? Itulah yang anda perlukan.
Semasa anda mencampurkan empat minuman sekali gus, jauh dari tempat duduk mereka, dengan pendengaran lengkap, wanita yang sama mungkin menunjukkan ceknya 70 dolar kepada suaminya dan meminta kepadanya untuk mendapatkan nasihat matematik cepat. Dan dia boleh menjawab dia "Delapan puluh lima". Ia mungkin mengambil semua kemahuan yang anda harapkan untuk tidak meletakkan dua shaker di setiap tangan anda dan bertanya, "Tunjukkan saya kerja anda. Bagaimanakah anda membuat pengiraan itu?"
Anda perlu membiasakan diri ini, ia akan sering berlaku. Orang-orang itu mungkin menjadi tetap.
10. Kami semua orang yang ramah
Kami duduk di bar kerana kami ingin berehat, berada di sekitar muka yang biasa, dan melarikan diri dari rutin. Adalah baik untuk mempunyai seseorang yang mencurahkan anda biasa dan berasa baik untuk disambut dengan nama. Sebagai bartender, anda belajar pentingnya keselesaan kecil ini dan ini membuatkan anda senang memberikannya kepada pelanggan anda.
Akan ada masa apabila anda mungkin ingin memecahkan botol di kaunter dan mengancam seseorang dengannya, tetapi sebahagian besar pekerjaan anda adalah berangin. Orang-orang terus datang untuk melihat anda kerana anda keseronokan, anda membuat mereka ketawa, dan mereka benar-benar menikmati syarikat anda. Orang baik, dan sebahagian besar mereka akan memperlakukan anda dengan betul.
Dan apabila anda berpeluang duduk di seberang, anda juga akan mengurus bartender anda juga.
