Perjalanan
Bartender New York adalah baka khas: mereka secara konsisten sangat menarik, mereka tahu jenaka yang hebat, adalah sekumpulan pekerja yang sangat rajin, dan mereka benar-benar tahu cara memakai jaket mewah itu. Ada sesuatu tentang mereka, beberapa percikan yang membuat orang datang kembali kepada mereka untuk minum-minum malam-malam.
Tetapi di sini adalah sepuluh sebab yang sangat baik * Anda tidak sepatutnya menetapkan bartender di NYC:
1. Setiap kali anda keluar, anda akan sentiasa diingatkan bahawa anda tidak tahu apa yang hendak dipesan atau bagaimana untuk melakukannya dengan betul
Bukan salah mereka, mereka adalah tuhan-tuhan dan dewi bar, selepas semua … dan mereka hanya mahu melihat kerja keras mixologist yang dihubungi itu dihargai dengan sewajarnya. Tuhan membantu anda jika anda cuba untuk memerintahkan mojito untuk dipasangkan dengan dua pembuka termurah di menu.
2. Setiap malam yang anda lalui adalah malam yang mereka kerjakan
Di satu pihak, ini sebenarnya hebat kerana anda sentiasa boleh bergantung kepada mereka untuk berada di sekitar hari kerja. Sebaliknya, janganlah mengharapkan untuk "keluar" dengan mereka pada hujung minggu. Anda tahu bagaimana anda menantikan makan tengahari dengan rakan-rakan anda di Williamsburg sepanjang minggu? Mereka tidak. Malah, makan tengah hari yang bekerja (dengan semua telur yang terlalu mahal dan mimosas yang kurang mahal), adalah perkara yang paling buruk yang berlaku kepada seorang bartender setiap minggu. Namun, anda akan meraikannya dengan rakan sekerja anda seolah-olah anda adalah satu-satunya dengan mabuk pada hari Sabtu.
3. Sebahagian daripada tugas mereka adalah untuk bermain-main dengan semua orang. SEMUA ORANG
Sama ada ia adalah sekumpulan pelancong Itali seksi yang mendesak betul-betul tiga biji kopi di Sambuca mereka, atau kumpulan oktogenarian yang bebas gluten yang menegaskan bahawa muzik itu terlalu keras, mana-mana bartender New York yang tahu bahawa kadang-kadang cara terbaik untuk dibayar adalah dengan beberapa penggambaran kasual - dan ia tidak akan berfungsi jika mereka tidak hebat. Jenis cemburu tidak perlu dipakai.
4. Apabila anda mendapat malam bersama, mereka akan menilai tip 18% anda dan mengatakan, "ia adalah perkara industri" sebelum menjatuhkan wang tunai yang mencukupi untuk menjadikannya 25%
Pasti anda dapat melihatnya sebagai hanya "bartender yang mencari satu sama lain, " tetapi sebenarnya, ini adalah New York City. Bagaimanakah anda mengharapkan bartender anda untuk bertahan pada gaji minima kerajaan yang dibenarkan sebanyak $ 5 sejam?
5. Mereka boleh memberitahu anda semua tentang wain dan koktel dan perbezaan antara kraf dan kilang mikro, tetapi mereka tidak dapat memberitahu anda kali terakhir mereka keluar dari katil sebelum tengah hari
Apabila mereka bercakap tentang "Kota yang Tidak Pernah Tidur", mereka biasanya merujuk kepada para pelayan barnya. Mereka burung-burung malam yang kadang-kadang berkhidmat minuman sehingga selepas 4:00 dan hampir selalu turun untuk tinggal sedikit lebih lama sehingga mereka boleh mendapatkan sarapan di restoran Greek terdekat. Lagipun, pancake pada 6AM melegakan jiwa lebih baik daripada dua jam lagi tidur setiap hari.
6. Mereka sentiasa mempunyai wang tunai pada mereka, tetapi jarang mempunyai kredit yang baik
Mempunyai seseorang yang sentiasa boleh membayar untuk kopi anda apabila anda tidak memukul kredit minimum pastinya bersemangat, tetapi sukar untuk meyakinkan seorang bartender New York (yang mungkin pulang ke rumah dengan wang tunai $ 500 setiap malam Sabtu), bahawa kredit kad adalah pelaburan yang diperlukan. Untuk bartender, semua pendapatan boleh guna … jadi nikmatilah hari ini dan mula merancang masa depan pada masa anda sendiri.
7. Mengunjungi mereka di tempat kerja datang dengan jaminan minuman percuma dan peluang untuk menatap rakan sekerja / model rakan sebaya mereka - tetapi juga jaminan bahawa anda akan tertanya-tanya mana yang teman lelaki / teman wanita anda disambungkan ke dalam pejabat pengurus
Anda akan sampai pada kesimpulan yang menyedihkan bahawa mungkin mereka semua, malah pengurus. Maksud saya, datang: tidak ada sesiapa pun yang menarik, dan dikelilingi oleh rakan sekerja yang sama-sama menarik, belum lagi tersambung. Dan untuk seketika anda juga akan mengagumi tanggapan bahawa mungkin, mungkin anda juga menarik dan tidak menyedarinya (tetapi kemudian anda akan menangkap cara pelayan di merah hanya mengedipkan mata anda yang lain dan segera pergi kembali kepada menggambarkan seluruh kakitangan yang mempunyai pesta yang kurang besar setelah ditutup).
8. Mereka tidak akan membuat minuman yang anda inginkan, hanya minuman yang mereka datang dengan dua puluh minit yang lalu
Koktel adalah masalah besar bagi para bartender New York, dan mereka akan berasa kecewa apabila satu-satunya pelanggan menghilangkan menu buatan tangan mereka yang luas (yang juga termasuk minuman rye yang memaparkan Pernod dan Benedictine), adalah strawberi Cosmo. Anda akan menjadi pelukis peribadi mereka, yang kelihatan hebat sehingga anda menyedari bahawa semua yang anda masukkan di dalam mulut anda mengandungi absinth dan / atau pukulan Fernet Branca.
9. Mereka mempunyai keupayaan yang hampir ajaib untuk melihat super panas pada 4AM setiap malam, tetapi menjadi tengkorak mimpi buruk pada 4PM
Bartender New York adalah benar-benar makhluk malam, yang gaya rambut dan pakaian dan badan yang sesuai kelihatan hebat dalam elemen mereka. Walau bagaimanapun, adalah mustahil bagi tubuh manusia untuk menahan seberapa banyak mabuk yang mereka alami setiap minggu tanpa kelihatan seperti Rocky * selepas * dia bertengkar dengan Encik T, setiap dan setiap petang.
10. Mereka akan membuat lebih banyak dalam satu malam daripada yang anda lakukan dalam seminggu, tetapi akan meniup semua minuman pada hari mereka (di bar yang sama yang menggunakannya)
Apa yang lebih sejuk daripada menunjukkan kepada Cheers versi peribadi anda sendiri: di mana mereka tahu nama anda, pesanan anda, dan mereka tidak mengenakan bayaran untuk setengah minuman anda? Tipping setiap satu daripada kakitangan 500%, itulah yang.
