Gaya hidup
Penyediaan makanan sendiri adalah elemen penting dalam strategi bajet mana-mana backpacker.
ANDA BOLEH KAWALKAN berapa kerap anda berpindah dari bandar ke bandar dan di mana anda tinggal dalam perjalanan, dan sudah tentu anda boleh menyekat kos dan jumlah kegiatan siang hari anda seperti yang diperlukan.
Tetapi anda perlu makan, dan itu tidak akan berubah tidak kira berapa banyak wang tunai yang tersisa dalam akaun anda.
Kali pertama saya pergi ke Australia, saya menempuh bajet saya secara religius - yang bagus. Tetapi dalam berbuat demikian, saya menumpukan hampir keseluruhannya pada cawan mi Styrofoam dan sup boleh sesekali. Tidak begitu hebat.
Sejak itu, saya berikrar untuk mencari cara untuk makan dengan baik semasa masih menyimpan wang. Berikut adalah beberapa petua yang saya ambil sepanjang perjalanan:
1. Tempah Hostel Asas
Lebih baik dapur, lebih cenderung anda sebenarnya memasak hidangan yang layak.
Banyak asrama hari ini mendakwa mempunyai "dapur untuk kegunaan tetamu" - tetapi kadang-kadang itu bermakna dapur berfungsi sepenuhnya, dan lain kali ia bermakna plat panas di atas meja lipat.
Poke di laman web asrama untuk melihat sama ada anda boleh mencari senarai tertentu kemudahan di dalam dapur, atau jika boleh, tanya pekerja melalui telefon. Peti sejuk, dapur dan sink adalah minimum, dan microwave dan cerek adalah kuah. (Belum lagi periuk dan kuali untuk memasak sesuatu …)
Lebih baik dapur, lebih cenderung anda sebenarnya memasak hidangan yang layak.
2. Ketahui Di mana Untuk Beli
Jangan hanya bersiar-siar ke kedai sudut terdekat dan stok makanan segera yang dibungkus. Bertanya-tanya untuk mengetahui di mana pasar raya besar terdekat, atau (lebih baik) pasaran hasil segar tempatan.
Serta menyediakan pelbagai dan harga yang lebih baik, tempat-tempat ini boleh menjadi tarikan di dalam dirinya sendiri - salah satu acara utama saya tinggal di Budapest sedang berusaha menavigasi kedai runcit yang besar di mana tiada siapa yang bercakap Bahasa Inggeris, dan semua produk yang tidak dikenali, yang dilabelkan dalam bahasa Hungary.
(Petunjuk: Jika anda sedang mencari mayo di Budapest, terdapat dalam tiub ubat gigi dengan telur kartun pada pakej!)
Untuk pelbagai, anda juga boleh mencari 'runcit Cina' setempat - ini terdapat di mana-mana, dan pelbagai dari kedai makanan khusus Asia ke kedai-kedai penjuru yang dijalankan oleh pendatang Asia, yang hampir pasti tidak juga menjual produk dari mereka negara asal.
Di Eropah tambang standard saya adalah sos pasta dan tomato, diperkaya dengan lada, zucchini atau terung, dan keju. Jadi, selepas beberapa saat, ia hebat untuk tersandung pada kedai makanan Asia di lorong belakang di Florence dan merawat diri saya dengan kari kuning gaya Thai!
3. Beli Item Yang Multi-Tugas
Walaupun anda berkunjung dengan seorang kawan, ia boleh menjadi sukar untuk menggunakan seluruh beg beras atau pasta, atau seluruh blok keju, sebelum anda beralih ke perhentian seterusnya. Merancang makanan anda, menggunakan bahan bertindih, boleh benar-benar membantu.
Senarai runcit khas saya termasuk roti (roti panggang untuk sarapan pagi, sandwic untuk makan tengah hari, mungkin sebilangan dengan makan malam), selada (sandwic untuk makan tengahari, sedikit salad dengan makan malam), keju (sekali lagi, makan tengah hari dan makan malam), dan kemudian pasta, sos dan sayur-sayuran.
Kuncinya di sini adalah berputar melalui pelbagai bahan, jadi jika anda makan satu makanan untuk setiap hidangan di Madrid, anda sekurang-kurangnya makan sesuatu yang berbeza untuk setiap hidangan di Barcelona.
4. Berkongsi dengan orang lain
Mengumpulkan wang dan idea biasanya menghasilkan makanan yang lebih menarik, dan menjadikan masakan lebih menyeronokkan juga.
Penyediaan makanan sendiri adalah salah satu daripada banyak aspek perjalanan yang dapat menjadi lebih mudah jika anda bersama teman: kos dipecah, makanan akan digunakan lebih cepat, dan tidak selalu giliran anda untuk melakukan hidangan.
Tetapi untuk pengembara solo, cukup mudah untuk mencari seseorang untuk berkongsi makan dengan - ia biasanya semudah berjalan ke dapur asrama atau kawasan biasa sedikit sebelum waktu makan malam dan bertanya.
Mengumpulkan wang dan idea biasanya menghasilkan makanan yang lebih menarik, dan menjadikan masakan lebih menyeronokkan juga.
5. Sentiasa Mempunyai Rancangan Cadangan
Masa saya menghabiskan banyak wang untuk makanan yang paling kurang menyenangkan tidak dapat dielakkan apabila sesuatu berlaku dalam transit. Keretapi itu rosak, penerbangan itu dibatalkan, dan terperangkap di tempat dengan perut kosong dan beberapa pilihan, saya mendapati diri saya menghabiskan kekayaan kecil di sandwich lembap dan secawan pop rata.
Untuk menyelamatkan diri daripada membazirkan wang pada makanan yang tidak diingini, selalu ada bekalan makanan kecemasan yang kecil dan ringan. Tambang secara amnya melibatkan bar granola dan buah kering, dan kadangkala saya membawa paket kecil serbuk miso serbuk juga, jadi protein hanya cerek sahaja.
6. Dapatkan Faedah
Pastikan anda tidak terperangkap dalam belanjawan runcit yang anda lupa untuk mencuba kepakaran tempatan sepenuhnya.
Pada malam terakhir anda di bandar, atau selepas hari yang sangat panjang, letakkan beberapa wang yang telah anda simpan dari semua katering diri anda ke arah hidangan yang sangat baik. Tanyakan kepada rakan-rakan yang lain di mana mereka telah menikmati makan, menghentikan orang di jalanan, memukul kakitangan asrama anda untuk mendapatkan nasihat - jelas, tempat yang anda pilih tidak perlu mahal untuk memberikan makan yang sukar difahami.
Tetapi terima kasih kepada semua katering diri anda yang berhati-hati, jika terdapat tempat yang lebih tinggi yang memanggil anda, anda boleh pergi ke hadapan dan merawat diri anda! Anda telah memperolehinya.
