Restoran
dalam perkongsian berbayar dengan
MENGENAI TENTANG ARIZONA, dan Phoenix khususnya, adalah permainan untuk menghilangkan tanggapan palsu. Walaupun menjadi bandar keenam terbesar di AS, kerana terlalu banyak Phoenix tidak pernah menembusi identiti pos di dalam minda sesetengah pemakan. Jika ia adalah sebuah bandar padang pasir, ia mestilah mengenai stik dan sendi Mexico.
Pasti, mereka ada di sini, tetapi ada banyak lagi. Penduduk bandar yang semakin meningkat telah menyaring citarasa dan menuntut pemilihan restoran yang eklektik. Beruntung untuk kita, permintaan itu telah didengar oleh beberapa chef yang paling inovatif yang ditawarkan negara.
Little Miss BBQ
Foto: Little Miss BBQ
Mengintip Yelp dan anda akan melihat satu-satunya ulasan bukan bintang lima bersama BBQ ini datang dari pelanggan marah tentang garis panjang untuk masuk. Anda juga akan melihat orang yang menggambarkan brisket itu sebagai "mengubah kehidupan."
Little Miss BBQ duduk di University Avenue, tepat di luar Tempe. Dibuka pada tahun 2014, ia menjadi pantas bercakap di bandar itu, memenangi gelaran Phoenix New Times sebagai "Best BBQ" selama dua tahun berturut-turut, memperoleh pujian dari editor barbeku Texas Monthly, dan dinamakan restoran baru terbaik di Phoenix oleh Phoenix Magazine. Barbeku adalah salah satu hidangan yang telah dicipta semula sejuta kali, dan mungkin Little Miss BBQ hanya menyempurnakan seni.
Pizzeria Bianco
Katakan apa yang anda akan nasihat mengenai cadangan buku Oprah, tetapi anda sentiasa yakin dengan citarasa makanannya. Kembali pada tahun 2006, Pizzeria Bianco telah dicadangkan oleh lebih ramai penonton berbanding mana-mana kedai lain semasa pencariannya untuk "pizza terbaik di Amerika." Pengakuan juga berasal dari GQ, Rachel Ray, dan Bon Appétit. Pada tahun 2003, Chris Bianco memenangi Anugerah Yayasan James Beard untuk Best Chef: Southwest. Dia adalah seorang tukang masak pizza yang pernah memenangi anugerah itu.
Pizzeria Bianco terletak di Dataran Warisan di pusat bandar Phoenix, di sebuah bangunan kecil yang melelehkan sejarah dan watak. Tempat duduk adalah terhad dan garis panjang adalah norma - pusat bandar, iaitu. Terdapat lokasi Town & Country, juga, yang berlaku tidak hampir seperti yang diketahui dan mempunyai menunggu untuk dipadankan dengan profil yang lebih rendah.
Barrio Urbano
Foto: Fotografi Jill Richards untuk Barrio Urbano
Anda tidak boleh mendapat kredit jalan Phoenix di New York atau Paris. Itulah sebabnya anda boleh mengambil mana-mana koki di planet biru ini, menggugurkan mereka di Lembah Matahari, dan yang terbaik yang boleh mereka lakukan ialah tempat kedua dalam hadiah untuk hati dan perut kami kepada Chef Silvana yang diberi nama James Beard, Salcido Esparza. Dia hanya Phoenix.
Restoran pertama Esparza, Barrio Café, dibuka pada tahun 2002. Ia ditutupi dengan mural cerah tema tradisional Mexico yang dicat dengan gaya kontemporari. Hiasannya menyerupai menu kedua restorannya. Barrio Urbano, di utara-tengah Phoenix, adalah adik beradik cepat kepada Barrio Café; terdapat beberapa pertindihan antara dua menu. Hentikan untuk sarapan sepanjang hari, atau hentikan kelaparan anda hingga petang dan memilih daging babi bergaya Mayan Chef Silvana yang dipaparkan di Cochinita Pibil.
Dan ambil perhatian: Spinoff terbaru, Barrio Cafe Gran Reserva, akan dibuka bulan depan di pusat bandar Phoenix.
Matt's Big Breakfast
Sekiranya anda salah seorang daripada orang yang percaya tidak ada cara yang lebih baik untuk memulakan hari ini daripada dengan timbunan telur dan gundukan daging sarapan, bolehkah kami membentangkan sarapan bersama kegemaran anda: Matt's Big Breakfast.
Makanan ini mempunyai kualiti makanan yang hampir sama tetapi dapat dikurangkan dengan menggunakan telur bebas sangkar, minyak zaitun untuk memasak, dan daging yang berkualiti. Sarapan tidak sepatutnya menjadi rumit, dan Matt tidak memukul bot dengan menu eksotik. Ia menyajikan makanan sarapan yang lazat seperti "The Skinny" (putih telur, Gruyere, sosis ayam), "The Hog & Chick" (sosis tebal atau negara sosis, telur, roti bakar dan kentang) griddlecakes. Matt juga menghidangkan makan tengah hari dan menyimpan kedua-dua pusat bandar dan Camelback lokasi yang mudah dan klasik.
Makanan mewah
Photo: Noble Eatery
Sejak dibuka kira-kira setahun yang lalu, Noble Eatery telah menjadi biasa pada kedua rehat makan tengah hari Phoenix dan senarai "terbaik" yang sama dengan yang satu ini. Terletak tepat di mana I-10 melangkah ke selatan, Noble adalah usaha bersama antara Chef Claudio Urciuoli dan pembuat roti terkenal Jason Raducha. Kedua-duanya telah mencipta kedai sandwic merendah diri dan turun-ke-bumi yang membanggakan diri dengan roti yang hebat dan bahan-bahan terbaik - menu terdiri daripada sandwic sederhana-namun-kreatif.
Kami ingin memberitahu anda tepat apa yang mereka layani, tetapi setiap beberapa hari menu papan hitam mereka digosok pilihan bersih dan baru menjadi tersedia.
Bar Susu
Muzik techno Milk Bar dan luaran luar biasa menyerahkan backstory yang rendah hati. Pada akhir tahun 1800-an, bar Poland mleczny - secara harfiah "bar susu, " sebuah restoran yang berkhidmat sebagai tempat pertemuan untuk kawan-kawan dan menawarkan tambang murah tetapi berkualiti tinggi - menjadi fenomena yang popular dan kemudiannya diterima pakai di dunia komunis pasca Perang Dunia II. Restoran di bandar Phoenix ini mengambil inspirasi dari akar-akar itu sambil jelas menolak apa-apa tanggapan mengenai fesyen. Penataan hebat, garis bersih, dan warna-warna segar semuanya merupakan tanda pencipta Bar Milk, kata arkitek Phoenix, Derek Pasieka.
Menu, tidak seperti hiasan, tetap menjadi nama restoran dalam kualiti dan kemampuan. Item sering termasuk sosis kielbasa Poland dan kubis. Dan jangan lewatkan koktel; ramuan berasaskan vodka adalah asal.
Jobot Coffee
Photo: Jobot Coffee
Jobot adalah permata tempat kejadian kreatif di pusat bandar Phoenix. Melangkah ke dalam kejiranan bersejarah, ia adalah satu daripada siri perniagaan yang berfikiran artistik berkumpul di satu blok bandar. Ia tidak pernah merasakan hak untuk memanggil surut dan aliran manusia yang melalui "pelanggan" kawasan, kerana mereka kelihatan terlalu banyak di rumah. Ini adalah ahli komuniti yang atas sebab tertentu telah menjemput anda, dan mereka benar-benar gembira anda berada di sana.
Menu ini termasuk sarapan pagi telur, pancake, crepes terbaik Phoenix, salad dan sandwich sepanjang hari. Nikmati makanan di dalam atau di luar. Letakkan serbet di pangkuan anda, atau jangan. Mempunyai jus atau bir atau tidak ada apa-apa. Segala-galanya dalam menu adalah baik, tetapi jangan merasa seperti anda perlu memerintahkannya. Satu-satunya perkara yang diperlukan adalah perbualan yang baik.
