Perjalanan
1. Tortillas yang baru dimasak
Jika anda bau tortilla segar, anda tahu semuanya akan menjadi baik. Anda boleh dibebani dengan kerja, merasa letih, atau berasa sedih, tetapi bau itu akan sentiasa membuat anda bahagia … itu dan mengiris ke dalam alpukat dan mendapati ia sempurna sempurna! Ini semua tentang keseronokan mudah kehidupan.
2. Gardenias
Ahh Perfume de Gardenia yang terkenal! Bunga-bunga ini berbau lagu-lagu yang mempesona telah ditulis tentang mereka. Gardenia adalah seperti penggoda yang menggesa saya untuk membelinya dari penjual bunga yang lewat. Nikmati bunga-bunga yang menarik ini dengan cepat kerana keamatan mereka cepat pudar dan bau mereka hilang dalam angin.
3. Panaderías
Tidak ada yang mengatakan saya rumah seperti bau dari kedai roti tempatan saya Panaderia la Vasconia berjalan di jalan. Aroma bau conchas manis, tacos de piña, dan polvorone menggoda saya dengan setiap penyedutan dan saya dapat ditarik oleh bau seperti anjing kartun yang diseret oleh bau stik. Tiba-tiba saya mendapati diri saya berjalan di rumah dengan beg kertas besar barang tanpa tahu bagaimana ia berlaku, saya bersumpah!
4. Cili dan kayu manis
Udara Mexico sering dibumbui dengan cili yang sering membuat anda batuk sebelum anda sedar apa yang anda boleh bau. Bagi saya, bau cili yang dibakar pada api langsung adalah kegemaran saya yang mutlak, tetapi bau cili dan gerai rempah di pasaran berjalan kedua. Kayu manis adalah satu lagi bau yang memanjakan udara di Mexico: coklat panas dan kafe de olla dipancarkan dan dipermanis dengan dewi rempah ini … dan saya tidak pernah menyebut oregano Mexico atau epazote …
5. Serbuk api daripada bunga api
Dengan setiap pesta besar datang mercun, dan dengan keropok api datang bau serbuk mesiu yang berlarutan di udara. Entah bagaimana, bagi saya bau itu kini mewakili parti yang sangat baik.
6. Tacos al Pastor
Tidak ada lagi bau yang mencengangkan daripada Tacos al Pastor. Saya dapat mengendarai taco berdiri bersiap untuk membuka dari batu jauhnya - daging pedas, diasinkan diimbangi oleh nanas yang manis, semuanya dibungkus dalam tortilla jagung segar dan ringan dibajak dengan salsa. Mulut saya mula air, perut saya mula gemuruh, dan saya sudah membayangkan pesanan saya: "Tres al pastor con alldo!"
7. Mezcal
Saya benar-benar tahu saya berada di rumah ketika saya mencium aroma mezcal yang mendalam, pedas, tanah. Hidup betul-betul berhampiran kedai mezcal di mana tong besar yang lazat disimpan, bau meresap udara di sekitar. Dan seperti yang mereka katakan, Para todo mal …
