Berita
Burger In-N-Out, ruji makan makanan segera California, tidak akan pergi ke timur pada bila-bila masa tidak lama lagi. Walaupun ramai yang telah lama berharap rantaian burger yang popular akhirnya akan pergi ke peringkat kebangsaan, CEO Lynsi Snyder memecahkan impian tersebut dalam wawancara baru-baru ini dengan Forbes.
Rantaian itu kini mempunyai lokasi sejauh Utah dan Texas, dan Snyder berkata perniagaan itu sedang memperluas pengembangan ke Colorado. Jenis percakapan pengembangan itu mungkin mencukupi untuk mencetuskan fantasi In-N-Out yang datang ke kejiranan New York, Virginia, atau Massachusetts berhampiran anda, tetapi Snyder tidak memberikan fantasi-fantasi yang panjang untuk ditapai.
"Saya tidak melihat kita merentang di seluruh AS, " katanya kepada Forbes. "Saya tidak melihat kita di setiap negeri. Ambil Texas - lukiskan tali dan teruskan ke kiri."
Alasan pengembangan yang agak terhad dalam In-N-Out berkaitan dengan rantaian bekalan dan kawalan kualitinya, yang merupakan berita baik bagi mereka yang makan secara teratur di sana. Untuk memastikan ramuannya segar, rantaian itu tidak akan membuka lokasi baru melainkan jika kurang dari satu hari memandu dari gudang In-N-Out. Dedikasi ini kepada kawalan mutu mungkin tidak bermakna In-N-Out dalam komuniti anda, tetapi ia juga bermakna anda akan mempunyai sesuatu yang istimewa (dan segar) untuk diingati apabila anda melakukan perjalanan ke barat.
"Saya suka bahawa kami dicari apabila seseorang datang ke bandar, " kata Snyder kepada Forbes. "Saya suka bahawa kita unik. Bahawa kita tidak berada di setiap sudut. Anda meletakkan kami di setiap negeri dan mengambil beberapa kilauan."
Keengganan syarikat untuk merangkul perubahan berlaku untuk lebih daripada sekadar lokasi dan skema warna merah-putih. Datuk nenek Snyder mengasaskan In-N-Out pada tahun 1948, dan resipi burger dan gorengnya tetap hampir sama sejak itu. Sekiranya ia tidak rosak, mengapa perlu membetulkannya?
