Terletak di antara sempadan dengan England ke selatan dan bandar Edinburgh di utara, Sempadan Scotland dan Midlothian adalah dua yang paling menarik di rantau ini. Berikut adalah contoh mengenai apa yang berlaku di bahagian Scotland ini - yang kebanyakannya anda tidak tahu.
1. Ia adalah rumah kepada beberapa kenaikan pesisir yang terbaik di negara ini
Foto: David Hodgson
Dari kampung Cockburnspath di Perbatasan Skotlandia, Laluan Pantai Berwickshire mengikuti tebing kedua tertinggi di pantai timur Britain - melewati istana-istana yang berlimpah, dan di sepanjang pantai berpasir - sejauh 28 batu ke Berwick-upon-Tweed di utara England.
Ia bukan hanya pejalan kaki yang akan anda lihat dalam udara Laut Utara yang segar - pantai timur adalah tempat anda akan melihat beberapa burung laut terbaik Scotland, terutama di Rizab Alam Semulajadi Kepala St Abb. Tebing curamnya terbentuk oleh gunung berapi purba dan merupakan rumah bagi razorbil, kittiwakes, dan guillemot seperti penguin. Anda juga mungkin melihat sarkas atau dua puffins.
2. Industri tekstil Sempadan Scotland meletakkan kasmir pada peta
Industri tekstil moden Scotland bermula pada abad ke-18, dan rantau Borders adalah salah satu pusat dunia untuk pengeluaran tweed, tartan, dan linen. Sehingga baru-baru ini, Scotland sebenarnya mengendalikan dan memproses sebahagian besar kasmir dunia. Pringle of Scotland, yang diasaskan di bandar Hawick pada tahun 1815, menubuhkan reputasi di seluruh dunia untuk menghasilkan produk mewah seperti kaus kasmir. Ia juga berbisik bahawa Pringle telah ditugaskan untuk membuat permaidani Permaisuri.
Lihat lagi dari Scotland Selatan x
Kebanyakan kilang di Borders ditutup kerana permintaan untuk kain yang lebih murah, ringan, buatan manusia. Yang mengatakan, hari ini rantau ini masih terkenal kerana menghasilkan fabrik mewah seperti kasmir, merino, dan lambswool untuk pereka seperti Chanel dan Dior - Tekstil Trail akan membawa anda ke 10 tempat terbaik mempamerkan warisan tekstil Scotland. Dan semua kain itu bermakna banyak biri-biri quintessential yang menghiasi kawasan pedesaan Scotland yang klasik. Instagram, bersiap sedia.
Petua: Hawick dan bengkel diraja Jedburgh bersejarah adalah tempat yang baik untuk membeli pakaian rajut - mengawasi jualan kelulusan.
3. Terdapat aliran istana yang tidak berkesudahan dan rumah mewah untuk dikunjungi
Foto: The Mellerstain Trust
Terdapat begitu banyak bangunan bersejarah di rantau ini, ia akan menjadi sukar untuk tidak mengalami sesetengah sejarah kaya Scotland Selatan dalam lawatan di sini. Ambil keretapi di sepanjang Keretapi Borders dan periksa Mellerstain House abad ke-18 (dibuka untuk musim baru pada 28 April 2017) berhampiran Gordon - ia adalah salah satu rumah dan taman Scotland yang hebat dan mempunyai koleksi seni yang terkenal.
4. Skuba eksperimen pertama di Scotland adalah di sini
Dapur kraf bir Stewart Brewing, tepat di selatan Edinburgh, akhirnya membawa bir kraf ke hujung akhirnya - dibakar mengikut resipi peminumnya. Lawatan ke Stewart dimulakan dengan merasakan ramuan tempatan yang sedia ada dan menentukan apa perisa yang anda ingin mereplikasi dalam penciptaan anda - melainkan anda sudah bersedia dengan idea dan resipi anda sendiri, yang merupakan pilihan juga. Tetapi untuk kebanyakan, daun cepat melalui buku resipi adalah di mana untuk memulakan, beberapa keputusan bagaimana untuk bermain dengan citarasa anda, dan ia adalah untuk kaum.
Satu bir yang baik tidak dibancuh dalam sehari, bagaimanapun, mendidihkan barli, menambah hop, dapatkan dapur anda (tentu saja yang dipandu oleh kakitangan), dan beralih ke lawatan. Sampel beberapa lagi, dan kemudian mulailah brainstorming pada nama dan label bir unik anda (anda boleh memilih dari templat mereka atau mereka bentuk sendiri). Beberapa minggu kemudian, anda akan mempunyai 40 liter bir untuk nama anda - dengan nama anda. Jika itu tidak mencukupi, lawatan kedua ke stesen peniaga mereka perlu dilakukan.
5. Setiap musim panas, Sempadan Scotland meraikan salah satu perayaan yang paling tua dan paling menarik di dunia
Foto: Ian Rutherford, ihsan VisitScotland
Sekiranya anda bernasib baik untuk berada di Scotland pada musim panas, anda akan meraikan satu daripada Common Ridings yang berlaku di 11 bandar sempadan Scotland. Beratus-ratus orang menunggang kuda mereka antara bulan Jun dan Ogos - mengamalkan tradisi yang bermula pada masa-masa yang tidak stabil pada abad ke-13 dan ke-14, apabila Tanah Sempadan berada dalam konflik yang berterusan. Kembali pada masa itu, pemuda tempatan akan menaiki sempadan bandar mereka untuk menangkis musuh.
Dijelaskan oleh Rough Guides sebagai pesta yang "menggabungkan keseronokan Fiesta de San Fermin dari Pamplona dengan minuman pekat di Oktoberfest Munich, " bandar-bandar itu hidup dengan pihak-pihak jalanan, muzik live, parade, dan gerai makanan - ia pada asasnya semua yang anda mahukan dalam pengalaman yang akan membawa anda terus ke inti budaya Borders.
6. Adegan makanan laut tempatan jauh melebihi ikan dan cip
Semak bandar bersejarah Eyemouth. Dikenali dengan hasdock dan industri herringnya, kawasan itu dihiasi dengan gua-gua laut dan terowong bawah tanah yang menjadikan pelabuhannya menjadi tempat yang paling popular semasa ketinggian penyeludupan abad ke-18. Pub pub dan restoran makanan laut juga hebat. Jika matahari bersinar, menuju ke Mackays untuk beberapa ikan yang dibawa, kemudian duduk untuk makan malam di pelabuhan dan menonton anjing laut setempat di atas batu.
Mencari untuk menyiapkan makanan anda sendiri? Kepala penari ikan DR Collins dan ambil beberapa udang segar, langoustine, atau kepiting segar.
7. Grail Kudus dikatakan terkunci di bilik kebal salah satu kapelnya
Foto: VisitScotland / Kenny Lam, semua hak terpelihara
Chapel Rosslyn, di luar Edinburgh, menakjubkan dari luar, tetapi ketika anda menuju ke pintu, anda akan benar-benar kagum. Kepuraian ukirannya yang berusia 500 tahun adalah luar biasa. Tiap-tiap tiang dan dinding batu ditutupi dengan anggur rumit dan bunga, malaikat, tokoh-tokoh alkitabiah, lebih dari seratus orang pagan "Orang Hijau" yang melambangkan alam dan kehidupan, dan apa yang kelihatan seperti jagung … diukir beberapa dekad sebelum Columbus membuat pelayaran ke Dunia Baru. Itu bukan misteri hanya Rosslyn - terdapat juga banyak penemuan rahib sami di dan sekitar kapel. Tetapi kucing itu? Dia sebenarnya. Itulah William the Chapel Cat.
Pengunjung telah datang ke sini selama berabad-abad, tetapi sejak Dan Brown, dalam menulis The Da Vinci Code, memutuskan "bahawa akhirnya akan berlaku di gereja paling misterius dan ajaib di bumi - Rosslyn, " nasib kapel sebagai salah satu tempat yang lebih popular untuk dikunjungi di negara ini dimeteraikan. Panduan Chapel memberikan ceramah biasa sepanjang hari. Masa yang paling tenang untuk dikunjungi adalah pada waktu pagi selepas dibuka.
8. Ada hutan di sini yang menarik penunggang gunung atas
Satu jam di selatan Edinburgh, di tengah-tengah Lembah Tweed berhampiran Peebles, Glentress Forest mempunyai 50 batu dari laluan hijau, biru, merah, dan hitam yang telah memenangi anugerah dan kawasan bebas freeride yang cemerlang. Ia juga menjadi tuan rumah kepada perlumbaan Glentress Seven bertahan. Salah satu acara basikal Gunung TweedLove yang terkenal di Scotland, perlumbaan tujuh jam ini menarik para penunggang gunung dari seluruh dunia setiap bulan Mei.
Tinggal di bandar Peebles yang berhampiran dan bawa masuk - atau masuk! - aksi. Orang-orang jenis di Alpine Bikes di Glentress akan menyusun anda dengan gear. Nota: Glentress juga merupakan perjalanan singkat dari laluan bukit dan lintas negara yang terkenal di Innerleithen.
9. Ia mempunyai beberapa salmon terbaik dan memancing ikan trout di planet ini
Foto: VisitScotland / Paul Tomkins, semua hak terpelihara
Dari 1 Februari hingga akhir November, kursus 97-batu Sungai Tweed adalah ikan salmon, ikan laut, dan ikan perang tropis yang panas. Kebanyakan hotel di atau sekitar sungai akan membantu anda mengetahui permit dan panduan. Asingkan diri anda di bandar Kelso yang cantik di Roxburghshire, di mana terdapat banyak kedai-kedai menangkap ikan, dan di mana kebanyakan hotel sepenuhnya ditujukan. Dan jika memancing bukanlah perkara anda, sekurang-kurangnya melawat Teviot Smokery kegemaran tempatan untuk trout pâté mereka.
10. Ragbi tujuh berasal dari sini seratus tahun yang lalu
Berhampiran dengan ikon Eildon Hills dan hanya beberapa batu dari stesen keretapi Tweedbank, bandar Melrose adalah tempat kelahiran rugby sevens (versi pendek permainan). Kejohanan pertama dimainkan di sini pada 1883, dan setiap bulan beratus-ratus penonton melawat untuk menikmati beberapa ragbi terbaik di dunia. Anda akan mahu menempah tiket dan penginapan anda awal untuk satu ini.
Melrose bernilai melawat di luar perayaan juga. Melrose Abbey adalah tempat peristirahatan Raja Robert yang Bruce dari Scotland (atau, sekurang-kurangnya, tempat peristirahatan jantungnya), dan terdapat dua Kebangsaan Kebangsaan yang indah untuk kebun Scotland - Priorwood dan Harmony Gardens. Tuan rumah itu menganjurkan Festival Borders pada setiap bulan Jun. Berlari selama empat hari, pesta ini menarik beberapa penulis teratas dunia - dari Kate Mosse kepada Alexander McCall Smith - wartawan, pelakon, dan pelawak, dan dengan pautan kereta api baru dari Edinburgh, ia sangat mudah dijangkau. Sekali lagi, ambil tiket terlebih dahulu untuk duduk di salah satu daripada banyak perbincangan, persembahan, dan perbincangan panel.
11. Kebun-kebun Scotland yang sangat klasik ini lebih banyak daripada yang anda harapkan
Foto: Rumah Bowhill
Bowhill Country Estate di Lembah Ettrick mempunyai alam semula jadi yang berjalan melalui hutan serta lawatan ranger, menunggang kuda, taman permainan petualangan, dan pengalaman Land Rover epik, di mana anda akan dapat melihat pemandangan hutan dan runtuhan Menara Newark yang tidak kelihatan. Pada lawatan hari Ahad anda akan mempunyai pilihan untuk berhenti di pondok untuk makan tengahari berkelah dan mencuba beberapa Whisky Scott sebelum menuju ke destinasi seterusnya. Kerana … apa lawatan ladang lengkap tanpa Land Rovers dan tastis tastings?
Traquair House, rumah tertua yang terus hidup di Scotland, menganjurkan perayaan, perlumbaan, lawatan hantu, dan fayre zaman pertengahan. Terdapat juga labirin lindung nilai kotak besar - yang terbesar di negara ini - untuk mengelirukan (mereka sebenarnya menyembunyikan 6, 000 telur kecil di sini pada Paskah), dan terdapat tempat pembuatan bir di dunia bertaraf dunia. Semak laman utama mereka untuk mengetahui masa untuk lawatan bir dan rasa.
12. Pencipta novel sejarah tinggal di sini
Anda mungkin tahu Monumen Scott - bahawa gothic Victoria besar Gothic menembak dari tengah Edinburgh Princes Street Gardens. Ia adalah monumen terbesar di planet ini yang ditujukan kepada seorang penulis.
Tetapi Sir Walter Scott menghabiskan sebahagian besar abad ke-19nya di Abbotsford, rumah leluhurnya yang sangat besar berhampiran Melrose, yang kini terbuka kepada orang ramai. Seperti mana yang anda harapkan dari seorang lelaki yang digambarkan sebagai "penyair, novelis, pemungut suara, pengkritik dan lelaki surat" (dan lelaki itu dalam semua wang kertas dari Bank of Scotland), katakan saja perpustakaannya sangat menarik - seperti lebih daripada-9, 000 jilid jenis yang mengagumkan.
13. Ini adalah Scotland, yang bermaksud anda dapat menempah penginapan yang kelihatan seperti ini:
Foto: Istana Borthwick
Ia mungkin untuk menempah seluruh istana untuk kegunaan eksklusif anda, tetapi hanya tinggal di sebuah bilik di sebuah hotel kastil besar seperti Dalhousie atau Borthwick yang cukup hebat. Kandang kandang, kotej, atau pangsapuri yang ditukar di dalam kawasan estet negara juga merupakan cara yang hebat untuk melibatkan diri dalam budaya tempatan.
Jika anda benar-benar ingin berasa bangsawan untuk hari itu, pergi ke The Roxburghe Hotel & Golf Course berhampiran Kelso. Ia adalah salah satu hotel terbaik di rantau ini.
14. Dan semua ini tidak boleh menjadi perjalanan sehari lebih mudah dari Edinburgh
Selama beberapa dekad, pengunjung terpaksa melakukan perjalanan antara Edinburgh dan Scotland Selatan dengan bas atau kereta (atau ibu jari, satu menganggap). Itu tidak lagi berlaku, terima kasih kepada Kereta Api Border. Pada bulan September 2015, perkhidmatan kereta api penumpang di antara ibu negara dan kawasan tanah rendah dibuka secara rasmi oleh Ratu, jadi sekarang mudah untuk naik kereta api di stesen Waverley utama Edinburgh dan perjalanan ke Tweedbank, perhentian terakhir di Borders. Dan ini Scotland, jadi sudah tentu pemandangan yang melepasi tingkap anda luar biasa.
Awal tahun ini, laluan itu juga dilawati oleh salah satu lokomotif paling terkenal di dunia, The Flying Scotsman, kereta api pertama yang secara rasmi mencapai 100mph.
Menyambung pemindahan dari stesen adalah mudah juga. Pada tahun ini, kereta api itu menawarkan dua laluan bas explorer, Midlothian Explorer dan Borders Weaver, kedua-duanya adalah lawatan super dengan diskaun ke tarikan yang mereka kunjungi, Explorer menuju Muzium Perlombongan Kebangsaan Scotland, Taman Negara Dalkeith, Butterfly World, Kapel Rosslyn, Brewing Stewart, dan Kampung Lasswade; laluan Borders Weaver menuju ke Abbotsford House, Melrose Abbey, dan jantung rantau ini - Galashiels. Hop naik!
