Makanan + Minuman
dalam perkongsian berbayar dengan
SETIAP YANG SEMUA meninggalkan kemudahan selesa berkemah kereta dan masuk ke kawasan belakang tahu masalah: Anda ingin mengambil cukup dengan anda untuk persiapan dapur perkampungan yang hebat … tetapi anda juga perlu membawa setiap auns gear itu. Sesetengah orang bertindak balas dengan pergi "ultralight, " memotong segala-galanya tetapi keperluan penting dari pek mereka, tiada apa-apa selain makanan kantung beku.
Pemacu semacam ini sangat mengagumkan, tetapi apabila saya menikmati tempat-tempat liar di dunia, saya mahu kem saya berasa lebih daripada sekadar berfungsi - Saya mahu merasakan seperti di rumah. Dan ini bermakna membawa peralatan yang betul dan barangan pantry untuk membolehkan saya makan dan minum dengan gaya. Oleh itu, saya mengorbankan keselesaan sedikit demi sedikit untuk mendapatkan banyak keselesaan selepas saya mendirikan khemah. Berikut adalah senarai keperluan jika anda mempunyai minda yang sama.
1. Beberapa cara untuk membuat kopi
Kopi ada di sana dengan api - beberapa perkara dapat mengangkat mood di kamp lebih cepat daripada ini. Foto: Scott Sporleder
Anda boleh mendapatkan sebagai kelas atas seperti yang anda mahu apabila menyerang kopi di kem. Mungkin anda jenis orang yang tidak dapat melalui pagi tanpa Americano segar. Dan mungkin anda tidak - dalam hal ini anda hanya boleh meletakkan sendok kopi alasan dalam penapis dan mengikatnya dengan floss gigi. Buangkannya ke dalam beberapa air panas dan dapatkan cawan kopi anda.
Semua ini dikatakan: Anda tidak akan peduli bagaimana sekali anda mendapat tangan anda di sekitar cawan yang boleh dilipat yang hangat (lebih banyak di bawah) pada pagi yang sejuk sebelum kebakaran berlaku.
2. Sebuah dapur tetap-mudah
Sebelum saya meninggalkan perjalanan jalan raya Maine-to-Mexico, saya telah membekalkan dapur kem pembakaran kayu - yang pada dasarnya boleh dimakan kopi dengan beberapa lubang di dalamnya. Apabila saya membuka kotak saya benar-benar seperti: "Baiklah, terima kasih, tetapi di manakah saya mengalihkan pada kanister gas?"
Tetapi katakan saja: propana adalah untuk orang yang tidak dapat membakar. (Dan saya boleh membina kebakaran yang cukup legit.) Kompor ini melepaskan sedikit ranting kering, yang tersedia di kebanyakan persekitaran. Cepat ke hadapan beberapa minggu dan saya menggunakannya untuk mencipta fondue yang sangat elegan di tailgate trak saya di tempat letak kereta sebuah hotel $ 35 di Winnie, Texas. Jadi ya, mereka serba boleh. Dan inilah tip untuk menjimatkan sedikit kekecewaan semasa beberapa percubaan pertama anda: Sesetengah serutan arang memberi anda asas yang baik untuk berfungsi.
3. kapak manis freakin
Log besar tidak terbakar di kebakaran di kawasan pedalaman. Bawa kapak. Foto ihsan REI
Sekiranya anda merasa tidak mencukupi, terlepas pandang, atau seolah-olah anda tidak tahu tempat anda di dunia, beli sendiri kapak dan pergi berpecah birch. Disamping diri sendiri, sebuah kapak berkunci untuk menyiapkan kayu untuk api unggun yang betul. Dan walaupun apa yang anda fikirkan, mereka membuat mereka cantik pada hari-hari ini (3 lbs atau kurang).
4. Pembersih semua-dalam-satu
Saya tidak perlu menerangkan kegembiraan Dr. Bronner, bukan? Kita semua tahu ini adalah produk perkhemahan yang diperlukan. Oke, sekiranya: Dr. Bronner adalah satu etika, perdagangan adil, sabun organik yang biodegrade dan boleh digunakan untuk membersihkan apa-apa sahaja - hidangan anda, badan anda, gigi anda, pakaian anda yang sangat kotor, apa sahaja.
5. Suatu pepejal pepejal
Pilih senjata anda! Foto: Scott Sporleder
Sporks bukan idea yang baik yang hanya ada di kepala kita - mereka di mana-mana hari ini. Ya, anda boleh merebut versi plastik asas dari kaunter kedai diskaun tempatan anda, tetapi mengapa begitu apabila terdapat banyak lagi sejuk di sana, seperti versi titanium oleh Snow Peak? Dan pilihan anda tidak berakhir di sana. Cari "spork" pada Etsy dan buka mata anda - kami bercakap olivewood tangan yang diukir.
6. Buku pengenalan bunga liar dan / atau cendawan
Ketika saya masih kecil, keluargaku akan berlabuh setiap musim panas di Main Baxter State Park. Apa yang saya paling ingat adalah berapa banyak barangan rawak ibu saya akan makan atau berkumpul di sepanjang jalan - dandelions, semanggi, fiddleheads, orache. Kegemaran saya ialah teaberry (juga dikenali sebagai wintergreen). Anda boleh memilih daun dan mengunyahnya semasa menternak. Kami juga membuat teh keluar dari jarum pain sekali (saya tidak akan mencadangkannya, tetapi ia baik-baik saja).
Semua ilmu liar dan pengetahuan cendawan liar berasal dari berpuluh-puluh buku pengenalan yang kami telah berbaring di sekeliling rumah. Jadi, jangan hanya memetik sesuatu dan memasaknya dengan jus lemon - dengan serius, sekurang-kurangnya segelintir orang mati setiap tahun kerana mereka tidak mengenal pasti tumbuhan sebelum meminumnya. Tempat yang baik untuk memulakan pendidikan pemakanan anda ialah Peterson Field Guide.
7. Sesetengah jenis kebaikan beku, yang dimasak di rumah
Dalam keadaan yang lebih sejuk, hidangan panas yang dimasak di rumah lebih sedap - dan semuanya mudah dibekukan semasa mendaki. Foto: Scott Sporleder
Mungkin kelihatan seperti idea yang buruk untuk membawa beg daging beku ke tengah-tengah hutan, tapi dengarlah saya. Ini adalah makan malam pertama anda. Masak beberapa cili, rebus ayam, atau spageti dan bebola di rumah. Membekukannya dalam beg dan bawa dengan anda. Ia akan cair dalam pek anda semasa anda mendaki pada hari pertama, dan anda akan berterima kasih ketika makan malam itu.
8. Sistem penapisan air cepat dan mudah
Saya tidak ada apa-apa terhadap air mendidih dan tablet iodin … tetapi ini adalah 2016. Terdapat teknologi di luar sana yang mengubah tugas memperoleh air yang ditapis dari masa yang sukar untuk menjalani masa seharian menjadi semata-mata sahaja - anda juga boleh menggunakannya. Dapatkan pembersih air abad ke-21 seperti SteriPEN atau LifeStraw dan apa yang perlu anda lakukan ialah mengumpul dan minum. Tahap keselesaan kem anda naik ke tahap 10.
9. sinki perkhemahan DIY
Ini mungkin agak banyak untuk perjalanan perkhemahan purata, tetapi jika anda merancang untuk menghantar pos di padang gurun untuk seketika, saya akan panggil ia penting. Apa yang anda perlukan untuk membuat sendiri adalah tiga baldi 5-galon, beberapa PVC paip, pompa $ 6 kaki, separuh bola tenis, dan beberapa pengapit hos. Tonton di atas dan belajar.
10. Roti
Inilah idea nenek saya. Roti ringan, ia sentiasa sedap, dan anda boleh menggunakannya untuk memasak semua sos pada hidangan anda. Petua: Mereka poket sisi mesh di ransel anda membuat poket roti yang hebat.
Jika anda bercita-cita tinggi, ada beberapa cara lain untuk membakar roti anda sendiri di atas api unggun. Roti Bannock hanya memerlukan beberapa bahan yang boleh anda gabungkan di rumah dan pek, dan ia bakes tepat di dalam kuali besi tuang (yang, ya, mungkin akan menjadi salah satu item yang lebih berat dalam pek anda, tetapi yang boleh begitu bernilai waktu makan).
11. Beg kertas untuk "sarapan pagi dalam beg"
Jangan ragu-ragu sehingga anda mencuba! Foto ihsan REI
Berikut adalah tip yang saya dapat dari blog REI, dan ia berfungsi. Ia tidak kelihatan seperti itu, tetapi ia berlaku. Layer beberapa daging di bahagian bawah beg kertas. Crack telur di atasnya. Lipat beg itu ke atas, mencucuk tongkat di atasnya, dan panggang dengan lembut di atas api. Kemudian bust semua terbuka dan makan dengan spork olivewood tangan anda. Genius.
12. Telur rebus
Ringan, protein tinggi, dan baik dengan sos panas. Pengangkutan mereka (bersama-sama dengan telur mentah untuk "sarapan dalam beg" hack) dalam kes telus plastik yang tahan lama, ringan. Besar untuk melanda tenaga apabila anda akhirnya melancarkan ke kem, atau pada hujung kenaikan hari yang panjang.
13. Kapal yang boleh digunakan semula
Minuman hangat + cawan yang dipercayai = barang penting pada perjalanan perkhemahan lewat musim semi di pergunungan Wyoming. Foto: Scott Sporleder
Percaya atau tidak, cangkir timah bukan sekadar aksesori fesyen yang menggantung tali pinggang hipsters. Mereka sebenarnya memegang cecair dan anda boleh minum dari mereka. Jika anda lebih mencukur berat dari pek anda, REI membawa Sea to Summit X-Mug, yang diperbuat daripada silikon gred makanan dan lipatan menjadi cakera setengah inci tebal.
14. Sos panas
Hidup lebih baik dengan sos panas, dan begitu juga berkhemah. Pilih racun anda dari kedai runcit tempatan anda, pasaran petani, dan sebagainya. Atau buat sendiri: Ambil lada kegemaran anda, masukkan ke dalam periuk dengan minyak, bawang putih, bawang, dan garam, dan masak selama lima minit. Masukkan jumlah air yang baik dan masak selama 20 minit lagi, kemudian bersihkan. Petua: Menambah sesudu salad salsa yang telah dibeli atau sos panas untuk campuran anda akan membantu memeliharanya.
