Makanan + Minuman
DENGARKAN:
Saya fikir diberi pilihan yang paling akan bersetuju bahawa membeli makanan tempatan adalah lebih baik daripada barangan yang diimport. Anda menyokong ekonomi tempatan dan ia lebih segar. Satu lagi sebab yang hebat adalah berita terkini mengenai kejutan rekod makanan palsu oleh Interpol-Europol. Lebih 10, 000 tan dan 1 juta liter makanan dan minuman palsu telah dirampas dalam operasi yang merangkumi 57 negara. Ini termasuk perkara seperti gula dicampur dengan baja, zaitun yang dicat dengan tembaga sulfat untuk memperbaiki warna mereka, dan alkohol bercampur dengan bahan-bahan yang lebih murah. Rempah-rempah dan herba boleh dicelup untuk meningkatkan warna mereka; di Kanada penyiasat menemui shell kacang di jintan yang boleh menjadi bencana dengan sesiapa saja dengan alahan kacang.
Fakta adalah triliunan aliran dolar melalui industri makanan, dan jenayah terancang, termasuk mafia Itali dan kartel dadah Central Amerika, mendapatkan jari-jari mereka di dalamnya (5-10% dari perdagangan dianggarkan makanan palsu). Jadi apa yang perlu dilakukan apabila anda tidak tahu apa yang perlu dipercayai? Chris Elliot, pengasas Institut Keselamatan Makanan Global di Queen's University di Belfast dan seorang pakar mengenai integriti makanan, berkata: "Apa yang saya lakukan ialah membeli hasil tempatan sebanyak mungkin, kerana ia datang dari rantaian bekalan yang sangat mudah."
