Empat puluh tahun yang lalu vegetarianisme tidak diterima. Orang tidak mempunyai cara untuk menyedari apa yang mereka makan sebelum memakannya. Dua puluh tahun yang lalu adalah sukar untuk vegetarian untuk kedai runcit. Sepuluh tahun yang lalu, orang ramai bingung dengan konsep menjadi vegan. Malah pada hari ini, walaupun trend itu berkembang pesat, orang yang cukup tidak mengambil masa untuk mendidik diri sendiri tentang akibat makan daging. Saya, sebagai vegetarian yang agak radikal, sedikit memaksa saya, nampaknya tidak faham mengapa.
Walaupun veganisme lebih meluas berbanding sebelum ini, ramai yang masih tidak faham kesan akibat makan daging.
Sepanjang lima tahun kebelakangan ini, saya telah bertemu dengan banyak rakan-rakan yang ghairah dan membaca banyak kepercayaan dan kepakaran yang dipimpin oleh fakta yang telah membawa saya ke pemikiran dan diet yang saya ikuti hari ini. Keprihatinan etika, kesan kesihatan dan kesan alam sekitar yang melampau yang mengelilingi pertanian haiwan sangat mengejutkan apabila anda menemukannya.
Sekarang bahawa terdapat liputan media yang mengelilingi isu-isu ini, nampaknya tidak masuk akal bahawa semua orang tidak pecah pada lipit dengan pengetahuan. Tetapi, mungkin pemikiran saya terlalu angan.
Tidak dapat difahami mengapa orang menikmati makan daging - ia penuh rasa dan jus yang secara semula jadi membuat air mulut dan perut berasa kenyang dan puas. Ia memberikan tubuh anda protein semulajadi yang diperlukan untuk menjadi kuat. Ia tradisional.
Badan anda memerlukan protein dalam daging untuk kekal kuat, tetapi apa daging pada hari ini?
Memahami mengapa orang yang berpegang dengan diet berasaskan daging hari ini akan menjadi lebih mudah jika saya dihiburkan oleh fakta bahawa semua orang sedang makan daging yang mampan, tetapi itu tidak. Sebagai syarikat yang menjual produk haiwan murah berkembang, begitu pula bilangan pelanggan yang membelinya. Menurut DoSomething, dua dari tiga haiwan ladang kini ditanam kilang. Yuck - mengapa anda ingin mengisi badan anda dengan lemak berkualiti rendah, yang mana sesuatu telah mati untuk memberi anda? Dan walaupun masih, makan daging secara organik adalah masalah.
Saya menemuramah seorang yang muda dan terinspirasi yang dilahirkan oleh Barbi Lazarus, Penyelaras Sumber Donor dan Sukarelawan Persatuan Toronto Vegetarian. Beliau menyatakan keghairahannya mengenai isu kilang berbanding pertanian yang mapan. "Ada alasan bahawa ladang kilang wujud dan itu kerana ia lebih murah untuk industri, " kata Lazarus. "Sekiranya dunia bertukar kepada produk makanan haiwan yang benar-benar organik dan bebas, masih ada keperluan untuk mengurangkan jumlah makanan haiwan yang dimakan orang. Ia tidak dapat bersaing dengan kadar semasa. Setiap tuduhan kecil, walaupun ia adalah Hari Tanpa Daging atau menjadi vegan sehingga enam."
Sebahagian besar pembelajaran saya boleh dikaitkan dengan radar, dokumentari jenama baru spankin yang dipanggil Cowspiracy. Cowspiracy menumpukan kepada pemusnahan industri pertanian haiwan di alam sekitar dengan cara yang sangat mudah dicapai.
Menurut Cowspiracy, penyebab utama penggunaan air, pencemaran air, penebangan hutan, pelepasan gas rumah hijau yang melampau, pemusnahan hutan hujan, kepupusan spesies, hakisan atas tanah, kehilangan habitat dan zon mati laut bukanlah yang anda rasa ia akan menjadi. Ia adalah pertanian haiwan.
Apa yang boleh saya harapkan ialah maklumat dokumentari ini dapat mencapai khalayak yang luas dan orang mula mengambil tindakan peribadi yang serius.
Seorang tuan tanah di Washington membuat perbezaan dengan memberikan diskaun sebanyak $ 200 kepada penyewa dengan diet berasaskan tumbuhan.
Walaupun terdapat beberapa orang yang benar-benar jahil, orang yang berfikiran tertutup mengenai subjek ini, terdapat juga beberapa yang luar biasa. Di Bethel, Washington, seorang tuan tanah yang bernama Jinesh Varia memutuskan untuk mula memberikan diskaun $ 200 kepada penyewa yang mengamalkan diet berasaskan tumbuhan yang ketat kerana dia sangat peduli dengan etika, moral dan kebaikan yang makan berasaskan tumbuhan meminjamkan ke bumi kita.
"Sangat mudah untuk menjalani kehidupan yang sihat dan bahagia tanpa menyumbang kepada penderitaan, jadi mengapa ada orang?"
Menjadi seorang vegetarian bukan tentang membuat suis segera. Adalah penting untuk mengambil masa untuk mendapatkan pendidikan, memudahkan perkara dan selesa dengan idea ini. Seperti Lazarus menyatakan: "Sangat mudah untuk menjalani kehidupan yang sihat, bahagia tanpa menyumbang kepada penderitaan, jadi mengapa ada orang?"
Artikel ini pada mulanya muncul di The Zebra Plaid dan diterbitkan semula dengan izin.
