Di dunia bar, kita pasti mempunyai bahagian yang adil untuk membuangnya. Dari pelanggan menyusun pesanan kepada alat bar yang hilang untuk beratur untuk koktel yang cacat, di sini terdapat lapan perkara yang membuat bartender suka merengek.
1. Hias jelek
Jika anda mengecaj $ 15 untuk koktel, anda tidak boleh menghiasnya dengan lemon berlendir atau tangkai seledri yang berpelukan. Oleh itu, apabila anda mendapat penghantaran buah-buahan yang buruk atau akhir hujung minggu dan bekalan sedang berjalan rendah, ia meletakkan bartender dalam jeruk. Kami tidak mahu menggunakan jeruk yang lembut itu, tetapi kadang-kadang kita perlu membuat bayaran. Kami berusaha sebaik mungkin untuk membuatnya berfungsi, tetapi kami akan mengeluh tentangnya sepanjang malam.
2. Minuman koktail
Koktel berkulit tidak sukar dibuat. Anda membuang beberapa buah, mungkin sedikit gula, ke dalam timah, gigitnya selama beberapa saat, dan anda sudah selesai. Tetapi ada sesuatu tentang membuat koktel teruk (di sini memandang awak, mojito), terutamanya pada malam yang sibuk, yang mendorong bartender gila. Teruskanlah, memesan empat mojitos dari bartender kegemaran anda pada malam Sabtu yang sibuk, dan nonton basuh yang mengganggu di wajah mereka.
3. Kerjasama
Tiada sesiapa yang pernah menubuhkan atau menutup bar serta yang kami lakukan. Kenapa tidak ada orang lain boleh menetap semula? Siapa yang lupa membuat sirap mudah malam tadi? Seperti kebanyakan pekerjaan, merungut mengenai rakan sekerja adalah hobi klasik.
4. Sebarang tetamu bar yang tiba berhampiran ditutup pada malam yang perlahan
Walaupun pergeseran lambat bunyi lebih mudah dalam teori, mereka sering boleh menjadi tugas berat yang ketahanan. Berdiri di belakang bar selama sepuluh jam dengan sedikit kerja adalah meletihkan. Anda tidak akan mendapat sebarang momentum atau aliran. Oleh itu, pada akhir malam, anda sedang berjalan pada asap. Apabila anda melihat tetamu lewat malam itu berjalan tepat pada masanya untuk panggilan terakhir, anda tidak mahu bersikap kasar, tetapi pemikiran jam tambahan yang berdiri di luar kelihatan tidak dapat ditanggung.
5. Apabila alat bar kegemaran kami hilang
Setiap bartender mempunyai satu pisau yang mereka suka. Atau mungkin ia adalah lumpur yang hanya panjang yang betul, atau satu set tin yang sesuai dengan tangannya dengan sempurna. Bekerja di bar sibuk bermakna alat kadang-kadang akan hilang atau tidak kena pada tempatnya. Ia agak mengejutkan betapa marah seseorang boleh mendapatkan penapis julep yang hilang.
6. String pesanan
Apabila kumpulan atau jadual memesan setiap minuman baru secara individu, dan bukannya sekaligus, ia mengelirukan bartender. Jika kita dapat membina pelbagai koktail pada masa yang sama, kita dapat menjimatkan masa dan tenaga. Apabila saya menyampaikan publisiti dan kawan anda kemudian memerintahkan juga, ia mengurangkan kecekapan.
7. Orang yang datang di belakang bar kami
Bartenders terkenal di wilayah. Kami tidak suka orang, sama ada kakitangan tempat atau pelanggan lain, datang di belakang bar kami. Bukannya kita cuba menjadi kasar - pencerobohan itu mengganggu aliran kita. Sekiranya anda mesti, sekurang-kurangnya meminta izin terlebih dahulu, atau anda tidak akan pernah mendengarnya.
8. Bekerja pada hari cuti
Bukan hakikat bahawa kita sedang bercuti dan seluruh teman kita tidak bekerja dan bersenang-senang tanpa kita yang menyusahkan kita. Itulah sebahagian daripada pekerjaan yang telah kami terima. Lebih-lebih lagi cuti membawa orang ramai yang pelik. Mungkin ia pergeseran tenaga di udara, tetapi semuanya terasa pada hari cuti dan kami suka mengadu tentangnya.
