Perancangan perjalanan
dalam perkongsian berbayar dengan
Meneroka pantai liar Nova Scotia menghidangkan pengalaman yang anda tidak akan dapat mencari tempat lain. Geografi uniknya menimbulkan gelombang pasang surut tertinggi di dunia, terroir yang menjadi asas untuk wain yang mengagumkan, makanan laut segar dan hasil tempatan, dan cinta kepada dunia yang menjadikan Nova Scotians mencari petualangan di setiap bahagian wilayah adil ini.
Jika semua yang pernah anda lihat di Nova Scotia adalah Halifax (seperti yang indah), atau memandu ke Peggy's Cove (juga indah), maka anda tidak tahu berapa banyak pengalaman yang bersembunyi di sisi biasa. Lakukan lebih banyak apabila anda berada di sini - bermula dengan sembilan cadangan ini dan melihat di mana mereka membawa anda.
1. Menunggang pasang surut tertinggi di dunia di Bay of Fundy
Foto: Pelancongan Nova Scotia
Di titik paling tinggi dan paling rendah, pasang surut di Bay of Fundy adalah satu set rekod 53 kaki. Dan walaupun ada tempat yang sempurna untuk melihat fenomena alam semulajadi ini, cara terbaik untuk mengalaminya adalah dengan bot kembung bermotor di mulut Sungai Shubenacadie ketika gelombang air mengalir masuk - mewujudkan gelombang besar yang datang tepat pada anda. Ia tergelincir adrenalin setanding dengan arung jeram, kerana Zodiac anda melayari perairan berlumpur.
Menaiki air dengan Tidal Bore Rafting Resort termasuk tarikan tambahan lumpur yang meluncur ke tebing sungai (keseronokan yang berantakan) dan api api udang lobster dengan sesi sambutan anggur tempatan - disertai dengan muzik langsung dan penerbangan rum tempatan. Selepas api dan minuman, bermalam di salah satu kotej cedar dan pain yang menghadap ke sungai.
2. Melarikan diri ke pantai peribadi … dengan helikopter
Foto: Pelancongan Fotografi Seni Nova Scotia / Acorn
Terdapat banyak pantai terpencil di Nova Scotia, tetapi beberapa pengunjung dapat melihatnya di Pulau Sambro di Halifax Harbour - yang juga rumah kepada rumah api tertua yang tertua di Amerika Utara, pertama kali dinyalakan pada tahun 1758.
Anda boleh mendapatkan pantai dan seluruh pulau untuk diri anda sendiri sebagai sebahagian daripada Heli-Picnic Island Escape Perkhidmatan Penglihatan Udara. Baiklah, semuanya kepada diri sendiri kecuali untuk juruterbang helikopter dan sommelier peribadi anda, yang akan melayani anda Nova Scotia keju dan charcuterie buih dan tempatan. Ia 100% mewah.
3. Menggabungkan wain putih Nova Scotian yang segar
Foto: Pelancongan Nova Scotia / Scott Munn
Industri wain di Nova Scotia telah meletup pada tahun-tahun kebelakangan ini, dengan gelaran sendiri (Tidal Bay) yang memenangi anugerah dunia. Di Avondale Sky Winery, anda boleh melakukan lebih daripada sampel apa yang ditawarkan di dalam bilik tisu mereka - anda sebenarnya boleh membuat campuran tandatangan anda sendiri sebagai sebahagian daripada Pengambilan Wain Lab mereka.
Winemaker dan orang biasa yang sejuk Ben Swetnam membawa anda melalui proses pengadunan wain. Selepas itu, kumpulan itu melakukan ujian rasa yang buta untuk melihat siapa yang membuat botol Tidal Bay - sebelum menghirup beberapa gelas ketika sedang berpesta di restoran pemenang penghargaan winery itu. Bonus: Anda dapat mengambil botol di rumah, dengan label tersuai untuk menunjukkan kepada kawan anda semuanya milik anda.
4. Menghadiri festival filem yang memfokuskan diri terbesar di dunia
Foto: Pelancongan Nova Scotia / Patrick Rojo
Setiap tahun, pencinta makanan dan filem mengambil alih bandar kecil Wolfville untuk Menipu! Pesta Filem Makanan. Berlari sejak tahun 2009, perayaan ini semakin besar setiap kali ia diadakan (13, 000 orang menghadiri acara 2018) dan telah menarik tetamu nama besar - termasuk Anthony Bourdain yang hebat - untuk memperkenalkan filem makanan kegemaran mereka.
Mengambil tempat Oktober 22-27, 2019, Muncul! akan menghadiri enam hari acara dengan chef berprofil tinggi dan pembuat filem dari seluruh dunia, dan Wolfville (destinasi makanan yang hebat di tengah-tengah kawasan wain Nova Scotia) akan berdengung dengan keseronokan itu semua.
5. Menangkap gelombang musim luruh
Foto: Pelancongan Nova Scotia / Dean Casavechia
Surfing adalah hobi sepanjang tahun di Nova Scotia (walaupun anda mungkin perlu kering untuk mengatasi suhu sejuk untuk gelombang musim sejuk yang besar). Antara bulan Ogos dan November, terutama para peselancar datang ke provinsi untuk keseronokan musim badai dan keseronokan tegar.
Tetapi terdapat banyak peluang untuk pemula untuk belajar di sini juga. Pergi ke Taman Wilayah Pantai Lawrencetown untuk sesi dengan East Coast Surf School, yang menyediakan guru yang sangat baik dan semua peralatan yang diperlukan untuk membuat anda naik papan dan meluncur ombak pada hari yang sama.
6. Mengalami ceilidh Cape Breton
Foto: Pelancongan Nova Scotia / Scott Munn
Pulau Cape Breton, diakses melalui tambak dari daratan provinsi, adalah pusat budaya Celtic di Nova Scotia. Kepala Pusat Penafsiran Musik Celtic di Judique untuk lawatan cemerlang yang memperlihatkan makanan, minuman, dan musik tempatan yang terbaik. Ocean Ceilidh (ceilidh - disebut "kay-lee" - menjadi Celtic untuk pesta tarian) bermula dengan wain di tengah dan pesta makanan laut di pantai sebelum menuju laut di atas kapal nelayan untuk mencicipi wiski. Di atas air, anda akan menari di malam hari untuk muzik bagpipe dan biola.
Tidak ada ceilidh seperti ceilidh Pantai Timur!
7. Menggali untuk dinosaur
Foto: Pelancongan Nova Scotia
Parrsboro adalah rumah kepada Muzium Geologi Fundy, di mana banyak fosil dan tulang dino yang dinyatakan oleh air pasang tertinggi di dunia disimpan dan dipelajari. Dinosaur tertua Kanada telah ditemui di sini, dan anda boleh membantu mencari lebih banyak lagi dengan menyertai penggalian sebenar dengan ahli paleontologi di pantai.
Pengalaman Tidal Reveal membawa anda ke laman penggali melalui Zodiac, di mana anda akan menghabiskan dua hingga tiga jam menggali dan belajar tentang apa yang anda ketahui. Selepas kerja keras anda selesai (dan anda telah menemui sesuatu yang luar biasa dan kuno, mudah-mudahan) lawatan itu selesai dengan berkelah sandwic udang yang lazat di pantai era Jurassic.
8. Membakar di dasar laut
Foto: Pelancongan Nova Scotia
Burntcoat Head Park adalah tempat super sejuk di mana, apabila air pasang keluar, anda boleh berjalan di dasar laut di antara struktur batu bunga pot merah. Dan sepanjang musim panas, acara makan eksklusif ditawarkan di sini (buku dengan baik terlebih dahulu, kerana ia dijual setiap tahun!).
Makan di Ocean Floor pengalaman bermula dengan anda mencari makan edible liar dan makan tengah hari makanan laut di pantai (lengkap dengan bir tempatan dan pasangan wain). Anda kemudian akan dibawa melawat lawatan laut sebelum berpesta lagi. Makan malam tiga hidangan dekaden yang mempamerkan masakan Nova Scotian yang terbaik akan disajikan dengan gaya keluarga, yang menghadap ke arus masuk. Hari ini berakhir dengan api unggun lantai laut - dan anda benar-benar berpuas hati dan dibanjiri oleh keindahan itu semua.
9. Chilling di yurt di pulau peribadi
Foto: Pelancongan Nova Scotia
Pantai Selatan Nova Scotia sangat cantik, dan keluar di atas air ketika anda berada di bawah sana adalah suatu keharusan. Terdapat satu lawatan hebat yang boleh anda sertai yang termasuk ekspedisi berkayak selama empat jam di sekeliling teluk terpencil, melewati koloni meterai, dan tempat snorkeling yang hebat. Akhirnya, anda berada di pulau peribadi di sebuah yurt yang dibina untuk dua orang, di mana anda akan menghabiskan malam yang selesa walaupun langit-langitnya. Hidangan makanan laut yang mudah disediakan untuk anda memasak di yurt anda.
Keesokan harinya anda akan mengambil basikal dan makan tengahari berkelah gourmet dari kafe tempatan supaya anda boleh meneroka lebih banyak pantai, berbasikal dengan jalan laut yang berliku. Tidak dapat dilupakan, sesungguhnya.
