Bartender membelanjakan pekerjaan mereka untuk memenuhi keperluan orang lain. Kehadiran malam ini kepada manusia mengajarkan anda satu atau dua perkara tentang cara menjadi seorang yang baik. Berikut adalah beberapa pelajaran kehidupan, kami telah mengambil kerja di belakang bar.
1. Jangan menjadi asshole
Ya, ini adalah pelajaran hidup yang paling jelas, tetapi entah mengapa ramai orang yang terlewatkan memo. Jika saya boleh mengambil satu pelajaran dengan saya dari kehidupan bartending saya, ia akan menjadi sedikit pemahaman. Jika bar itu penuh sesak, berikan bartender anda satu minit tambahan sebelum anda memesan. Pembelian semula harus disambut dengan penghargaan, bukan harapan. Saya tahu bahawa menunggu minuman di bar yang sibuk boleh mengecewakan, tetapi tiada apa-apa yang merosakkan suasana pelayan bartender lebih cepat daripada pelanggan yang tidak sopan.
2. Jika ia tidak pecah, ia akan berlaku tidak lama lagi
Semuanya jatuh berasingan akhirnya. Sebaik sahaja anda membaiki pencetak yang rosak, mesin ais berhenti berfungsi. Anda hampir keluar dari rumput apabila kaca menghancurkan seluruh bar anda. Semakin anda boleh menjangkakan isu-isu yang berpotensi, lebih banyak anda boleh mencegah terjebak. Dan apabila keadaan pecah, tetapkannya segera. Pemilik bar suka bantuan alat bantu, tetapi kita semua tahu bahawa lebih banyak band membantu anda menampar, lebih mahal luka dalam jangka masa panjang.
3. Sentiasa bersiap sedia
Dalam industri perkhidmatan, ada satu pepatah: "Sentiasa mengharapkan sibuk." Walaupun malam Isnin pada musim sejuk yang meninggal dunia, anda mesti pastikan anda dipenuhi dengan betul. Apabila anda bartending, apa-apa boleh berlaku (lihat di atas). Oleh itu, apa-apa komplikasi yang mungkin dapat dielakkan - yakni kek hangat atau kehabisan limau - harus dielakkan. Seperti dalam kehidupan, bekerja di bar boleh menjadi sangat tertekan. Kesediaan mengambil beberapa tekanan itu.
4. Lakukan yang terbaik dengan apa yang anda ada
Tiada siapa yang sempurna. Beberapa malam anda tidak bersedia. Beberapa malam anda ditangkap. Beberapa malam anda sudah letih atau sakit atau tidak berada dalam mood. Pada saat-saat itu, anda perlu menghembuskan nafas dan berkata kepada diri sendiri, "Saya melakukan yang terbaik dengan apa yang saya dapat." Ia mungkin tidak baik seperti semalam. Ia mungkin tidak baik kerana ia akan menjadi esok, tetapi ia adalah yang terbaik yang anda dapat hari ini. Sehingga robot mengambil alih tugas kami, itu semua yang boleh meminta.
5. Kadang-kadang anda adalah masalah
Para pelayan bar menetapkan getaran untuk keseluruhan bar. Kami adalah tuan rumah parti itu. Saya tahu saya katakan sebelum ini bahawa pelanggan boleh menjadi assholes, tetapi kadang-kadang kita adalah assholes yang lebih besar. Pada malam-malam itu, apabila rasanya setiap penaung memberi anda masa yang sukar, anda perlu melihat dengan lebih keras pada tenaga anda sendiri. Apabila kita ditekan atau diganggu, kita mengeluarkan getaran negatif. Tetamu sering, secara tidak sengaja, menyerap tenaga dan mencerminkannya kepada kami. Sangat penting untuk mengalahkan dan cuba membiarkannya pergi.
6. Kadang-kadang anda adalah penyelesaiannya
Sebaliknya, kita mempunyai kuasa untuk menjadikan hari seseorang lebih baik. Kadang-kadang, memberi tumpuan kepada pengalaman pelanggan, meluangkan masa untuk benar-benar berbual dengan tetamu baru atau membuat koktail khas untuk biasa, boleh meningkatkan suasana hati kita dan membuat orang lain bahagia. Tiada apa-apa yang menghalang anda keluar daripada kepalanya sendiri daripada menjadi murah hati kepada orang lain.
7. Ini juga akan berlalu
Setiap malam di bar adalah peringatan bahawa anda boleh melalui apa sahaja. Tidak peduli betapa sibuknya atau bagaimana membosankan, anda selalu membuatnya sampai akhir peralihan anda. Pada saat-saat itu, apabila anda tenggelam dalam pesanan minuman, sangat membantu untuk mengingatkan diri anda bahawa ia tidak akan kekal selama-lamanya. Panggilan terakhir sentiasa di ufuk.
