Bar + Kehidupan Malam
1. Jangkau di bar dan menjerit pesanan anda
Fakta bahawa anda secara fizikal dipisahkan oleh bar harus menjadi petunjuk bahawa itulah yang dimaksudkan. Seorang pelayan bar yang baik tahu bagaimana untuk mengesan bunyi dan membaca bibir anda.
2. Potong jari anda
Sekiranya seorang bartender membuat hubungan mata, dia mengakui bahawa anda sedang menunggu dan akan bersama anda tidak lama lagi. Sekiranya anda mengetuk jari anda, bersiaplah untuk diabaikan selama mungkin, dan jangan mengharapkan minuman anda dibuat dengan cinta. Sebaliknya, ia boleh disiram dengan kebencian.
3. Mengupas penyumbat, tuala, jerami
Tidak ada bartender yang ingin mengambil kekacauan yang telah dibuat dengan pembinaan jerami dan serbet dan permen karet.
4. Ganggu apabila kita bercakap dengan pelanggan lain
Sekiranya seorang bartender bercakap dengan pelanggan lain, terutama jika dia menjelaskan sesuatu, bersabarlah dan simpan komen anda kepada diri sendiri. Sama seperti dalam situasi kehidupan sebenar di luar bar, tidak sopan untuk mengganggu orang ketika mereka bercakap.
5. Mintalah jam gembira apabila tidak ada jam gembira
Beberapa bar mempunyai minuman berjam-jam dan ada yang tidak. Ada yang mempunyai 1-untuk-1 dan ada yang tidak. Jadi hanya kerana anda mempunyai kesepakatan yang luar biasa di bar di jalanan tidak bermakna kami akan dapat menawarkan anda sama. Terdapat juga harga yang ditetapkan untuk minuman, jadi pertanyaan, "Apa tawaran terbaik yang boleh anda tawarkan kepada saya di sebotol vodka?" Hanya tidak akan memotongnya. Memberitahu bartender anda layak minum / minuman keras yang lebih murah hanya menjadikan anda kelihatan seperti asshole.
6. Ubah minuman anda dan hantar semula
Cukup adil jika anda tidak mahu saderi di Bloody Mary anda, tetapi jangan ubah minuman anda sehingga ia tidak lagi dapat dikenali. Ada sebab mengapa setiap bar mempunyai satu set koktail yang dicipta oleh mixologists; mereka adalah orang yang tahu barangan mereka. Sekiranya anda membuat keputusan untuk menurunkan laluan ini, dan anda benar-benar percaya bahawa anda seorang pakar, anda tidak menyukai minuman tersebut adalah kesalahan anda sendiri, jadi simpan pendapat anda kepada diri sendiri.
7. Terlalu jauh dialu-alukan
Jika anda minum dan membelanjakan wang, tinggalkan seberapa lama yang anda suka. Kami akan pastikan anda mempunyai masa yang terbaik! Tetapi jika anda berada di sini untuk mengejar e-mel anda (petunjuk jelas: meminta kata laluan wifi sebelum memesan apa-apa) atau membaca buku selama berjam-jam di SATU segelas wain rumah, jangan. Kecuali tidak ada orang lain di bar, berhati-hatilah bahawa mereka di sekeliling anda sanggup membelanjakan wang.
8. Jangan tip
Kemungkinannya, jika anda mampu membeli bir, anda boleh mendapatkan tip kecil untuk pergi bersamanya, terutamanya jika perkhidmatan itu baik. Perlu diingat bahawa kadar jam dalam industri perkhidmatan sering di bawah paras gaji minimum biasa. Petua adalah bagaimana para bartender membuat wang mereka.
9. Rawat bartender seperti ahli psikologi
Kami suka bercakap dan bertemu orang baru! Tetapi kami tidak berada di sini untuk membantu anda menyelesaikan krisis terbaru anda; ada satu titik di mana kita benar-benar berhenti menjaga. Ingat, tidak kira betapa menyeronokkannya, bartending adalah pekerjaan - bukan hobi. Ia juga tertekan dan pantas. Jangan menjadi pelanggan yang memerlukan orang yang mengharapkan bartender anda memberi nasihat kehidupan apabila terdapat 50 orang lain yang mengimbau pesanan minuman mereka.
10. Perintah dan tanda
Tiada apa-apa yang lebih menyebalkan daripada seseorang yang memerintahkan dan menggegarkan semasa pembuatan minuman sedang berjalan. Tidak apa-apa jika anda telah membayar - itu salah anda sendiri yang anda lupakan mengenainya. Tetapi jika anda tidak, ia akan menjadi bartender yang perlu dibayar. Dan minuman anda akan menelan kos kami sekurang-kurangnya satu jam kerja, jika tidak lebih.
