Perjalanan
Episod II Duta Besar Matador Duta Nathan Myers 'penjelajahan makanan jalanan.
Semua gambar: Pengarang
Saya memakan tiub tepung yang dipanggang dengan bahagian daging yang ditekan di pasaran petani organik. Gosok pretzel seludup di sebelah kedai bagel Yahudi. Memetik ais krim generik di luar sebuah restoran yang sepenuhnya menumpukan kepada susu kental tersuai. Dan ia berlaku kepada saya pengembaraan makanan jalanan di New York mungkin bukan idea terbaik.
Thailand sangat mengagumkan. Mudah. Murah. Mengujakan. Tetapi New York adalah berbeza. Kasar. Membosankan. Mengecewakan. Dan lebih teruk … mahal!
Di JFK antarabangsa, mereka mengecaj anda $ 50 hanya untuk melepaskan kapal terbang. Bartenders menghasut minuman dengan kad kredit yang terputus. Dan teksi teksi semua termasuk mesin debit sendiri. Anjing panas bagaimanapun, berharga 99 sen. Ia rasanya seperti bumbu, tidak terlalu panas, dan agak terlalu asyik. Anda boleh hidup di atasnya. Sekejap. Tetapi kenapa awak?
Di bandar yang mempunyai begitu banyak makanan, pizza, sarapan, dan restoran Itali, tidak ada yang sepatutnya membuang masa mereka makan makanan jalan yang disesali selain daripada orang-orang yang telah lama berada di sini sehingga mereka tidak mampu apa-apa lagi. Plus mabuk.
Kereta itu kelihatan dibuat di Thailand. Mereka hampir tidak bergerak. Dan mereka dikendalikan seperti francais makanan segera, menggunakan pendatang yang terdesak untuk bekerja jam kerja budak. Bagaimanakah saya memuji sistem ini? Sejarah makanan jalanan New York bermula pada tahun 1890-an, tetapi homogenisasi kapitalis yang tidak dapat dielakkan telah dimenangi.
Di suatu tempat di luar terdapat permainan HBO Game of Thrones "makanan zaman pertengahan" keranjang, sebuah keranjang makanan pesawat Air France, dan Cart People Ride Channel History. Pada masa yang terbaik, pemasaran itu. Paling teruk, ia adalah anjing panas.
Dan jangan cakap saya tentang pizza. New York Pizza ada di mana-mana. Anda boleh menciumnya, bersandar ke trotoar tetapi tidak cukup makanan jalanan. Jadi … saya tidak boleh memakannya?
Pemutus perjanjian. Saya berhenti.
Di Frankie's Restaurant di Brooklyn, saya memesan dua marys berdarah dan sandwic bola bakar kerana saya sudah makan terlalu banyak pizza hari ini. Saya terlupa semua tentang makanan jalanan. Makanan jalanan adalah jam amatur di New York. Jika anda benar-benar layak mendapat cawan, anda tidak sepatutnya berdiri di trotoar memakannya. Sosej tidak boleh disiarkan di tengah-tengah lalu lintas. Dan donat? Malah polis lebih suka kehangatan peribadi sebuah kedai kopi untuk itu.
Saya memberitahu pelayan saya masalah saya. Pelayan NYC mendengar. Lelaki makanan jalanan semua bercakap di telefon bimbit mereka dalam bahasa lain semasa anda cuba untuk memesan. Seperti pemandu teksi yang gila dalam sangkar panas dan berminyak mereka. Tetapi pelayan anda akan mendengar, walaupun dia hanya memikirkan masalahnya sendiri.
"Makanan jalanan yang terbaik di dunia adalah di Oregon, " kata pelayan saya. Dia mungkin seorang peminat. Atau model. New York boleh jadi sukar.
"Adakah anda dari sana?" Saya bertanya.
"Tidak, " katanya.
"Oh."
Saya memesan satu lagi mary berdarah. Apabila dia kembali, dia berkata. "Mungkin anda patut mencuba jurulatih roach di sekitar Central Park. Saya dengar ada adegan keseluruhan untuk itu. Sialan Gourmet."
Dia membawa bil saya. Makan makan saya harganya seribu dolar.
Central Park adalah percuma. Orang datang ke sini untuk melakukan perkara-perkara seperti Tai Chi, carjacking, Frisbee, dan minuman keras malt. Ia besar, cantik, dan pelbagai, dengan muzium, medan, laluan, dan lebih banyak lagi pedagang anjing panas francais. Saya berjalan sendiri bodoh cuba mencari salah satu jurulatih yang pedas. Akhirnya, saya bertanya arah.
Ini adalah jenis perkara yang dicipta oleh Google, dan kemudian, lama selepas saya meninggalkan New York, saya akan belajar tentang NewYorkStreetFood.com dan pergerakan jurulatih roach gourmet, gulung lobster, taco Korea, dan kue keju panggang khas yang boleh dijejaki dan terletak dalam talian seperti beberapa memburu harta karun maya. Barang genius. Pembalut Chipotle Suci. Tribeca Taco Truck. Schnitzel & Things. Mencari ini akan menjadi kerja yang mengagumkan oleh saya. Tetapi sebaliknya, saya meneroka kebaikan orang asing di New York.
Orang asing di New York adalah pelik. Mereka semua bertindak seperti mereka tidak mempunyai masa atau toleransi untuk kejahilan saya, dan kemudian mereka menghabiskan banyak masa dan tenaga dallying atas masalah saya tanpa harapan penyelesaian. Seorang peniaga berprofil tinggi melihat jam tangannya sebelum melihat saya, kemudian menghabiskan lima minit menyiasat nota makanan jalanan saya sebelum mengumumkan dia seorang vegetarian. A bum mengancam untuk melemparkan batu kepada saya, kemudian berkata dia boleh membuat makanan jalanan untuk saya di sini dan sekarang. (Saya lulus.) Seorang ibu tunggal mengandung hampir kehilangan dia berusia 2 tahun mencari peta dalam dompetnya. Atau mungkin ia adalah taser. Dia tidak mendapati, tetapi berhenti kanak-kanak pendek jatuh ke dalam kolam. Atau mungkin itik melakukannya.
Tiada siapa yang tahu apa yang saya bicarakan. Tetapi tiada siapa yang membunuh saya.
Di bawah kaki langit yang miring dan tidak jauh dari Patung Liberty, saya akhirnya mencari pelatih roach. Secara tidak sengaja. Pada jam 2 pagi. Ia hebat.
Bandar ini begitu banyak pada setiap masa. Gurun aktiviti. Kelab malam, bar, hotspot, makanan, di mana untuk seterusnya - soalan tidak pernah menjawab sendiri. Fajar tidak terlalu menakutkan. Saya tidak ingat mengapa saya datang ke sini. Saya telah kehilangan jalan saya. Hilang kawan saya. Tiada yang penting. Dan itulah ketika saya temui.
Tidak, bukan taco. Sesuatu yang lain. Saya berkata, "Hola, amigo, " dan dia berkata, "Saya Dominican, asshole." Kami berdua ketawa, walaupun dia nampak kurang mabuk dari I. Menunya nikmat, walaupun untuk jam ini: babi kaki, dan babi babi. Rempah-rempah goreng dan singkong goreng. Daging goreng. Ya, itulah yang saya ada. Fried. Daging lembu. Kata-kata yang dilahirkan berdiri bersebelahan di trotoar New York pada pukul 2 pagi.
"Yang itu, " kataku, menunjuk ke arah panggang paya.
Siren bip. Menindas bandar yang tidak berkesudahan sepanjang malam. Di malam yang sibuk, boleh jadi apa-apa. Sesiapa. Saya memegang bir. Lelaki di seberang jalan merompak sebuah kedai minuman keras. Pengedar hari itu mencetuskan krisis kewangan global. Tetapi pegawai itu keluar dari keretanya dan berjalan terus ke trak makanan babi Dominika.
Dan menutup pantatnya. Pelanggaran Jabatan Kesihatan. Menghidangkan makanan goreng sejuk. Kekurangan pencahayaan. Kekurangan permit. Kekosongan umum. Dan kegagalan menjadi francais panas-anjing.
Dia menulis tiket. Jurulatih roach memandu jauh. Saya pulang ke rumah tanpa daging goreng. Saya meninggalkan New York dengan pemahaman keliru tentang makanan jalanan dan pedih ulu hati dari pelbagai yang tidak dijangka.
