Perjalanan
EARLIER TAHUN INI, wartawan Katherine Whittaker melawat pulau Yunani Lesbos, sebuah tempat yang telah dibanjiri pelarian yang melarikan diri dari Syria, Iraq, Afghanistan dan di tempat lain.
Whittaker, seorang penolong penyunting digital untuk majalah Saveur, baru-baru ini menulis tentang satu aspek yang menarik dalam perjalanannya untuk laman web majalah itu.
Saya memintanya untuk berkongsi lebih banyak kisahnya dengan The World.
Januari, 2016. Di tengah-tengah kem pelarian di Lesbos ada khemah teh. Ia diselenggarakan oleh NGO Better Days untuk Moria berhampiran kawasan pengedaran pakaian.
Whittaker berkata apabila pelarian tiba di sini "mereka datang basah biasanya, kerana mereka baru sahaja keluar dari bot. … Mereka menerima pakaian baru, mereka berubah … maka mereka mahu menjadi panas."
Photo: Khemah teh di pulau Lesbos Yunani. Kredit: Hari yang Lebih Baik untuk Moria
Foto: Kredit: Hari-hari Lebih Baik untuk Moria
Sebaik sahaja mereka kering, ketibaan baru menuju ke tenda di mana mereka boleh mendapatkan secawan teh yang hangat. Di sana mereka bertemu pelarian dan pendatang lain.
Para sukarelawan yang membuat dan menyerahkan teh adalah dari banyak negara: Amerika Syarikat, Perancis, Jerman, England - di seluruh Eropah.
"Ini pekerjaan yang sangat serius, " kata Whittaker. "Mereka mempunyai resipi spesifik yang mereka gunakan dan sebagainya, sebahagian besar tugas mereka adalah untuk mendapatkan semuanya bersama di tong besar ini."
Kebanyakan pelarian negara tiba dari tradisi teh yang kuat. Imogen Moijie, penyelaras makanan di kem, menyatakan bahawa terdapat pelbagai citarasa untuk menampung.
"Orang Pakistan cenderung lebih suka teh dengan susu, sedangkan orang Syria sering kali meminta teh hitam dengan hanya gula, " kata Moijie kepada Whittaker.
Bau manis dari kayu manis dan halia sangat menakjubkan, kata Whittaker.
Foto: Kredit: Hari-hari Lebih Baik untuk Moria
Tetapi beberapa bulan kemudian, semuanya hilang.
Khemah teh ditutup pada bulan Mac, Whittaker menjelaskan, "kerana perjanjian antara Kesatuan Eropah dan Turki."
Akhirnya dia tahu kem itu telah menjadi sel induk, dan semua perkhidmatan yang disediakan telah dikeluarkan.
Whittaker fikir ia adalah kerugian besar.
"Saya tahu bahawa tenda teh membawa orang-orang bersama dan ia sangat menghiburkan. Dan sukar untuk dibayangkan, kepada saya, seperti apa yang hendak pergi ke kem lain di mana perkhidmatan semacam itu tidak ada dan di mana orang tidak berpeluang untuk berkongsi berita dan bercakap tentang adat yang biasa untuk mereka dan mungkin mengingatkan mereka tentang rumah."
