Selama dua bulan, saya pergi ke seluruh Kashmir untuk mendokumenkan penduduk tempatan dan budaya. Melalui keseronokan di rumah dan kampung, saya mengalami layanan yang luar biasa yang meluas dari kampung-kampung kecil ke bandar-bandar besar. Stereotip rantau ini - terutamanya kekurangan keselamatan untuk pelancong - telah dibuktikan hampir sekaligus. Orang yang saya temui bersahabat dan tidak sabar-sabar untuk berkongsi cerita mereka.
Negara yang dikendalikan oleh India Kashmir telah menjadi kawasan pertikaian selama lebih dari 70 tahun. Kedua-dua India dan Pakistan mendakwa rantau majoriti Muslim secara keseluruhannya walaupun setiap negara hanya mengawal sebahagian daripadanya. Beberapa di Lembah Kashmir menyokong autonomi lengkap dari kedua-dua negara, sementara yang lain menyokong penggabungan dengan Pakistan. Bagi ramai, persengketaan dan ketegangan yang mengelilingi Kashmir adalah semua yang mereka tahu. Walau bagaimanapun, di bawah pertikaian yang berterusan, terdapat tempat yang penuh dengan landskap yang murni dan orang yang sangat baik.
Seorang wanita menawarkan solat dan menyentuh rantai suci di Masjid Shah Hamdan di bandar lama Srinagar, Kashmir. Masjid ini terletak di tebing kanan Sungai Jhelum dan dibina sekitar 1400 M. Islam adalah agama utama yang diamalkan di Kashmir dengan kira-kira 98% penduduk yang mengenali sebagai orang Islam.
Di sepanjang jalan sempadan antara India dan Pakistan di Kashmir, nenek memegang cucunya di sebuah teksi yang dikongsi bersama dari Sopore kembali ke Kampung Limber di Uri. Bagi mereka yang tinggal di kampung terpencil, penjagaan kesihatan mesti diakses di bandar atau bandar yang lebih besar. Kenderaan tidak biasa, dan penduduk kampung dari Kampung Limber di Daerah Baramulla akan membuat perjalanan dua jam berhampiran dengan teksi bersama untuk melawat hospital tempatan.
Sringar, Kashmir terkenal dengan buah-buahan, kacang, dan rempah keringnya. Berjalan-jalan di jalan-jalan bandar adalah vendor, seperti ini di Lal Chowk. Walaupun beras dan daging adalah barang makanan paling popular di Kashmir, buah-buahan kering, kacang-kacangan dan rempah-rempah, secara rutin diberikan sebagai hadiah, digunakan dalam teh, dan dihidangkan kepada tetamu rumah.
Intermission
Ditaja
5 cara untuk kembali ke alam semula jadi di The Beaches of Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay 5 Sep 2019 Berita
Hutan hujan Amazon, pertahanan kami terhadap perubahan iklim, telah terbakar selama beberapa minggu
Eben Diskin 21 Ogos 2019 Perjalanan
17 tapak warisan yang paling keren di India
Arun Bhat 14 Sep 2015
Di Daerah Baramulla di Uri, Kashmir, seorang lelaki membawa beban jerami ke kampungnya. Jerami di Kashmir mempunyai banyak kegunaan. Ia bukan sahaja digunakan sebagai bumbung dan makanan di kawasan luar bandar, tetapi ia juga digunakan untuk membuat potongan-potongan seni papier yang indah di mana rantau ini terkenal.
Mohammed Aazad Khan, pemilik kedai pakaian, Shades of Shezan, di kawasan Lal Chowk di Srinagar, berehat di belakang mesin jahitnya. Khan, yang mengatakan dia berumur 50 tahun, telah menjadi tukang jahit selama hampir dua puluh tahun. Dia membuat potongan-potongan moden serta pheran Kashmir tradisional untuk lelaki dan wanita.
Pembuat roti, yang dikenali sebagai kandur, terletak di kedai roti di Sopore, Kashmir. Seni menjadi Kandur umumnya mengambil masa sekurang-kurangnya 10 tahun untuk menguasai, kemahiran yang diturunkan dari generasi ke generasi. Ia dilihat sebagai pekerjaan yang sangat penting sejak sarapan tradisional untuk Kashmiris selalu termasuk roti. Hampir setiap kampung di Kashmir mempunyai kandur tempatan yang bangun sebelum subuh setiap hari untuk menyediakan tandoor (oven) dan bakar.
Pekerja memindahkan pokok Deodar (cedar Himalaya) ke Gunung Pernyia di Uri, Kashmir. Pokok-pokok akan dimuatkan dan dibawa ke ibukota Srinagar untuk dijual. Satu pokok boleh dijual kira-kira 11, 000Rs ($ 160). Kayu itu kuat dan tahan lama dan digunakan untuk rumah, perabot dan pertukangan umum.
Intermission
Ditaja
Jepun, ditinggikan: Tur 10-bandar untuk mengalami yang terbaik di negara ini
Selena Hoy 12 Ogos 2019 Ditaja
Omotenashi: 5 cara untuk memanfaatkan keramahan tradisional Jepun dalam perjalanan anda
Sarah Fielding 12 Ogos 2019 Luar
Bagaimana perjalanan melalui Himalaya dengan motosikal
Satu Rommi 21 Jan 2015
Tiga generasi duduk di dapur keluarga di Srinagar. Kebanyakan semua keluarga di Kashmir dianggap keluarga bersama, yang terdiri daripada banyak generasi yang tinggal di rumah yang sama. Biasanya, apabila seorang wanita berkahwin, dia akan berpindah ke rumah suami bersama keluarganya. Generasi muda bertanggungjawab untuk menjaga para penatua.
Di Sopore, Kashmir, kanak-kanak tempatan naik ke bas untuk pergi ke sekolah. Kedua-dua sekolah awam yang dikendalikan oleh kerajaan serta sekolah swasta ditemui di seluruh negeri.
10
Seorang lelaki tua menunggu di hadapan kedai daging di bahagian lama Srinagar. Daging, domba, ayam dan ikan, adalah makanan utama Kashmir. Wazwan, hidangan yang paling terkenal, adalah hidangan berasaskan daging berasaskan oleh orang Islam Kashmiri sebagai sebahagian teras budaya dan identiti mereka.
11
Lelaki Kashmiri dari Uri di Daerah Baramulla Kashmir berjalan dari kerja memakai jubah tradisional yang dipanggil Pherans. Dibuat dari bulu, pherans khas berlanjutan di bawah lutut dan merupakan cara yang baik untuk melawan musim sejuk yang keras di Himalaya. Pheran wanita agak berbeza dengan lengan yang lebih luas dan sulaman feminin.
Intermission
Ditaja
12 pengalaman makanan dan minuman yang tinggi di Jepun
Phoebe Amoroso 12 Ogos 2019 Perjalanan
ID anda mungkin tidak membawa anda melalui keselamatan lapangan terbang kali ini tahun depan
Evangeline Chen 3 Okt 2019 Perjalanan
Panduan bebas untuk meluncur salji di Himalaya
Richard Cashman 3 Jan 2015
12
Di sebuah klinik kesihatan wanita yang dikendalikan oleh kerajaan, Nurse Hanifa Beno menjalankan imunisasi rutin. Klinik yang terletak di Kampung Pehlipora, menawarkan penjagaan kesihatan percuma, termasuk pemeriksaan dan penjagaan pranatal. Suatu hari dari setiap bulan, Beno menawarkan imunisasi dan melihat kira-kira 40 kanak-kanak. Setiap hari, dia melihat kira-kira 15 hingga 20 pesakit untuk keperluan asas.
13
Wanita dan kanak-kanak berkumpul di rumah mereka di Sopore untuk menonton sebagai salah seorang kanak-kanak ditadbir ubat. Peranan tradisional wanita di Kashmir terdiri daripada menjaga rumah dan keluarga. Secara amnya, lelaki adalah penghidu tunggal keluarga. Struktur keluarga ini dapat dilihat terutama di kampung-kampung yang lebih kecil dan lebih pedalaman.
