CAIRO, Mesir - Di Mesir, hampir setiap orang mempunyai ahwa - kedai kopi tradisional di mana mereka bertemu kawan, minum teh, merokok shisha dan menonton dunia berlalu.
Seluruh Kaherah dan naik dan turun Sungai Nil, tidak biasa melihat orang yang duduk di shisha merokok merokok seawal pukul 7 pagi. Kadang-kadang paip air secara bergurau dirujuk sebagai durra, yang bermaksud isteri kedua dalam bahasa Arab.
Walaupun terdapat beberapa ahwa di kawasan yang sama, semua menyediakan perkhidmatan hampir sama, orang cenderung untuk berkumpul dalam yang sama, walaupun beberapa boleh mengenal pasti dengan tepat bagaimana mereka memilih mereka, itu hanya yang mereka yakin untuk mencari rakan-rakan.
"Setiap ahwa mempunyai semangat. Ahwa kami dipanggil 'ahwa Tamer, ' ia dinamakan selepas pemiliknya tetapi ia tidak mempunyai nama ', "kata Abdalla Kamal, seorang wartawan dari kejiranan Shubra el Kheima di Kaherah di mana pinggiran bandar bertemu tanah ladang Delta. "Apabila kami berada di kawasan kejiranan kami berhenti sekurang-kurangnya sekali sehari."
"Kadang saya pergi empat atau lima kali sehari, " kata Zakaria, 49 tahun. "Isteri saya marah apabila saya menghabiskan banyak masa di ahwa. Setiap kali dia memanggil saya, selalu ada di mana saya berada."
Zakaria adalah pemandu teksi, seperti ramai kawannya, jadi mereka mempunyai banyak rehat antara pelanggan. Mereka bukan satu-satunya. Pekerja kerajaan sering didapati mempunyai teh cepat atau asap berhampiran kementerian di pusat bandar Kaherah.
Seorang ahli kakitangan di sebuah ahwa di pusat bandar Kaherah disebut "Nady el-Omal" - The Workers 'Club. (Laura Dean / GlobalPost)
Pintu-pintu ahwa terbuka ke jalan sepanjang tahun, walaupun di musim sejuk Kaherah yang mengejutkan. Para peniaga tudung bungkus di sekeliling kepala mereka sambil menarik paip air mereka dan menghirup teh manis panas dalam gelas kecil. Kucing mengembara masuk dan keluar.
"Anda rasa anda berada di rumah, seperti duduk di sofa sendiri, " kata Abdalla. "Ia memberikan anda kedudukan untuk memantau kejiranan."
Beliau berkata di mana dia belajar semua gosip kejiranan - siapa yang akan keluar dengan siapa, yang telah bertanding, yang telah ditangkap. "Jika anda melihat orang baru di sana, anda akan menjadi seperti, siapa?" Katanya.
Ia juga merupakan tempat di mana orang masih boleh bercakap politik di kalangan mereka yang mereka percayai. Sejak Presiden Ikhwan Muslim Mohamed Morsi digulingkan dan dipenjarakan pada bulan Julai 2013, dan digantikan oleh rejim tentera, puluhan ribu penyokongnya telah ditangkap kerana gabungan politik mereka dan orang semakin takut untuk bercakap tentang politik di khalayak ramai. Tetapi di ahwa, di kalangan sahabat lama, perdebatan ini terus berlaku antara mereka yang menyokong rejim dan mereka yang menyokong Ikhwanul.
Graffiti yang membacanya 'Pembuangan Rejim' di sebuah ahwa berhampiran bursa saham Kaherah yang mengingati para martir dari Mesir pada 25 Januari 2011. (Laura Dean / GlobalPost)
Lain-lain lulus masa bermain backgammon atau dominos.
Ada yang ahwa khusus. "Saya datang ke ahwa kerana saya suka catur, " kata Alaa Saad Mohamed, seorang penjual kasut berusia 47 tahun.
"Saya mula duduk di ahwa sedikit lewat, " kata Abdalla. "Saya berasal dari keluarga yang konservatif dan saya sangat beragama ketika saya masih muda. Di kepala saya, ahwa adalah tempat kotor. Ayah saya akan berkata, "ahwa adalah untuk orang yang tidak baik."
"Semua bapa mengatakannya!" Kata Mohamed Khalil, seorang lagi pemuda warga Cairo. Shisha merokok adalah kebimbangan khusus.
"Orang-orang beragama berkumpul di masjid atau melakukan aktiviti bersama seperti bermain bola sepak, mereka tidak duduk di ahwa, " kata Abdalla.
"Saya bermula di sekolah menengah ketika saya berusia 15 atau 16 tahun, " kata Amr Helmy, seorang ahli farmasi dan rakan zaman Abdalla yang keluarganya kurang ketat.
Kursi dan meja tumpah ke kaki lima. Polis secara berkala menyerbu ahwa, kadang-kadang merampas perabot yang mereka temukan di luar pertubuhan. Hari ini, sejak polis telah kembali ke jalan raya sejak rampasan kuasa tentera pada bulan Julai 2013, kadang-kadang mereka datang sebanyak tiga kali seminggu.
The Workers 'Club ahwa, di Marouf Street di pusat bandar Kaherah. (Laura Dean / GlobalPost)
Ahwa adalah untuk sebahagian besar ruang lelaki. Walaupun seorang wanita tidak akan berpaling, di beberapa tempat dia mungkin dinafikan shisha.
Mereka tidak dianggap sebagai tempat untuk wanita yang dihormati, "kata Ahmed Hassan, 17, yang menggunakan nama panggilan 'Hommos'. "Semua Mesir akan dapat mendengar ketawa."
"Ia akan merosakkan reputasinya, " kata rakannya, Waleed Seif.
Apabila Mohamed Abdel Rahman, 39, yang menghidangkan minuman di pusat bandar ahwa, ditanya sama ada dia akan membenarkan anaknya duduk di sebuah ahwa, dia tidak menjawab secara tegas. "Bagi kami, dari Mesir Atas, ia akan memalukan jika seorang wanita duduk di atas ahwa."
Apabila ditanya mengapa, dia berkata, "shisha, atmosfer, kadang-kadang orang menggunakan bahasa yang tidak baik."
Dalam beberapa ahwa, kehadiran wanita adalah rutin. Di dalam ruang internecine antara pusat-pusat utama di pusat bandar Cairo adalah kafe-kafe yang secara kolektif dipanggil Borsa, dinamakan untuk lokasi mereka - Borsa bermaksud 'bursa saham' dalam bahasa Arab.
"Saya tidak suka Borsa kerana ia bercampur, lelaki duduk dengan wanita, merokok shisha, " kata Mohamed.
Di salah satu daripada Borsa ahwas, empat wanita muda, rakan sekerja dalam sebuah syarikat penyelidikan pasaran, duduk di meja bermain kad.
"Adat adat Mesir menyatakan bahawa ahwa adalah untuk lelaki dan jika anda pergi orang akan mengatakan anda tidak dihormati, " kata Omnia Sayed, 25.
"Saya menghormati adat dan segala-galanya tetapi ia mengecewakan bahawa seorang wanita masih dirawat seperti wanita dan bukan hanya manusia, " kata Aya Youssef, 22. "Kami perlu menjaga suara kami tidak terlalu kuat, walaupun ada tiada lelaki dengan kami. Jika kita duduk di ahwa biasa, semua orang akan melihat kita."
Malah di sini di mana ramai wanita duduk bersama dan di syarikat campuran shisha yang merokok, bagi sesetengah orang, itu keputusan yang berani.
"Anda lihat semua jadual wanita itu? Sekiranya ada orang dari keluarganya datang, dia akan keluar dari sini, "kata Shaimaa Gamal, 26, meraung ibu jari ke bahunya.
Patron melihat bola sepak di sebuah ahwa berhampiran bursa saham Kaherah, atau Borsa. (Laura Dean / GlobalPost)
