Perjalanan
Kami memberi Tom Gates 24 jam untuk makan sebanyak mungkin perutnya di Buenos Aires. Hasilnya membuktikan dia sama licik dengan lawatannya yang lalu di Berlin dan Bangkok.
Posto Pizza / Bakano
Buat pertama kalinya, pengembaraan saya bermula pada waktu malam (ia adalah Buenos Aires, selepas semua). Pizza seolah-olah sesuai kerana saya telah meletus sedikit beberapa orang Argentina dengan mengambil masa lalu saya mengenai berapa ramai orang di dunia mengacaukan makanan yang merupakan hadiah Tuhan. Saya mengarahkan keluar dari dua sendi yang disyorkan dan meneliti rumah untuk memeriksa apa yang ada di dalam dua kotak itu.
Pakej Hongos Blanco Pizza Posto (tiga jenis cendawan) adalah buah yang lazat. Ia mempunyai sedikit rasa tart kerana penglibatan pengambilan Portobello tetapi ia berfungsi. Saya makan tiga keping sebelum bergerak, hanya meninggalkan tugas saya untuk mengetuk kakak mozza yang duduk berdekatan.
Piza kedua, Napolitana con Rucala, berasal dari lokasi Bakano di Barrio Norte. Kakitangan mereka (sangat menarik) seolah-olah terkejut bahawa saya mengarahkannya sambil memegang kotak dari restoran lain. Lebih banyak urusan butik kerak tipis, ia adalah lazat. Saya ditempatkan dalam beberapa minit. Hanya jumlah yang tepat untuk kerak, keju dan kehijauan. Cantik juga melihat, cukup makan.
Tayangan: Berdiri diperbetulkan. Terdapat beberapa pizza yang baik di Buenos Aires. Mood: Bermimpi tentang esok
Posto Pizza, Billinghurst 1608, Palermo.
Bakano, Aguero 1669, Recoletta.
Comedor Nikkai
Saya bertemu dengan pengarang Nights Kate Sedgwick di Nikkai, sebuah restoran Jepun yang ditempatkan di bangunan yang sama dengan Asociacion Japonesa. Nota: jangan tolak pintu sehingga anda hampir memecahkannya. Ia adalah gelangsar, bukan penarik.
Kate membuat keputusan yang lemah dan memerintahkan sesuatu seperti kari. Saya tahu bahawa hanya ada satu perkara yang saya akan memesan - chirasi (tawar-menawar yang baik pada 57 peso, memandangkan jumlah ikan).
Apabila ia datang, saya tahu bahawa saya telah membuat keputusan yang betul. Banyak ikan segar selesai semua cantik (ada yang kelihatan seperti mawar), menumpahkan beras sushi, cendawan cincang dan sayur-sayuran jepun lain. Satu-satunya keluhan saya adalah seperti yang selalu di Buenos Aires; kekurangan tuna yang melampau. Ia hanya tidak dilakukan di sini. Ini tidak menyentuh sama sekali daripada hakikat bahawa saya ditinggalkan beras sushi dari mangkuk hijau kecil, seperti seekor anjing yang tidak berumah.
Comedor Nikkai, Ave. Independencia 732, San Telmo.
Tayangan: Masih kegemaran saya orang Jepun di Buenos Aires dan salah satu kegemaran saya di dunia, jika tidak ada alasan lain yang rasanya seperti beberapa restoran lorong belakang yang Gremlins akan tinggal
El Gauchito
Saya meninggalkan Kate melihat buku jadual waktu basnya, kerana dia melakukan kebanyakan jam sepanjang hari. Saya menaikkan beberapa blok ke bawah untuk merebut beberapa empanadas dari kegemaran lama, El Gauchito. Ia benar-benar hanya sebuah kaunter di dalam sebuah pintu, dengan beratus-ratus empanada yang berbeza menatap anda di muka.
Saya mengarahkan satu pollo dan satu lagi yang kelihatan hammy. Kedua-dua wanita di belakang kaunter berpura-pura meninggalkan bilik kerana saya membelai mereka di kaunter kecil tetapi saya tahu mereka berdua menonton dan dinilai secara rahsia. Saya mengarahkan dua lagi untuk pergi, dengan harapan mereka akan menyimpan selama sehari di dalam peti sejuk. Saya tidak sampai ke San Telmo tetapi apabila saya melakukannya, ini adalah ritual.
El Guachito, Ave. Independencia 414, San Telmo.
Tayangan: Empanadas yang baik, murah. Mood: Lethargic dan bertanya-tanya berapa banyak lagi yang boleh saya lakukan
El Cisno Blanco
Saya tersandung ke Barrio Chino (Chinatown) setelah membaca rintihan Hal Amen di bahagian Matador tentang tempat-tempat kegemaran kami di Buenos Aires. Kawasan ini kira-kira enam blok persegi dan lebih mudah dikendalikan daripada bandar-bandar C di New York dan San Francisco. Ia masih seperti meriah, dengan penduduk tempatan dan pelancong berkeliaran di jalan-jalan yang dipenuhi dengan restoran, kedai bekalan dan kedai-kedai perhiasan.
Saya tidak mengendahkan keinginan saya untuk makan makanan Thai dan mendapati sebuah meja di luar El Cisno Blanco, sebuah restoran comel tentang blok keluar dari keributan utama. Sudah lewat petang dan saya satu-satunya pelanggan, yang ditipu oleh wanita cantik yang membantu saya melalui menu. Saya fikir ini juga merupakan satu peluang yang hebat untuk memerintahkan cerveza besar.
Enam wontons kecil turun hebat dengan bir - semua buatan sendiri. Pollo Saltado c / Anana (Ayam Pineapple) yang bertimbun tinggi datang seterusnya dan merupakan makanan Cina terbaik yang saya makan sepanjang tahun. Setiap elemen adalah segar dan hidangan terasa dipenuhi, lebih daripada makanan lazat biasa anda akan mendapat tempat yang sama di rumah. Keseluruhannya berlari kira-kira 50 peso.
El Cisno Blanco, Arribeos 2328), Barrio Chino (Belgrano).
Tayangan: Makanan sampingan yang mengagumkan dengan suasana yang hebat dan kakitangan. Mood: Buzzed and happy
Kepercayaan Del Carmen Panaderia
Saya telah melakukan tarian slutty dengan kek cheesecake ini sepanjang minggu. Inci enam berkrim telah bersandar kepada saya dari tingkap kedai roti di bawah apartmen saya, bersaing untuk perhatian saya dengan pie ricotta yang sama. Katakan saja saya membayarnya, mengambilnya di tingkat atas dan memberikan apa yang diminta.
Del Carmen Panaderie, Guemes 2991, Barrio Norte.
Tayangan: Banyak kek buatan dan pai buatan sendiri untuk dipilih. Kedai roti kecil yang besar. Mood: Distended. Mengambil rehat dan menunggu acara utama dalam beberapa jam
Casa SaltShaker
Tidak sepatutnya SaltShaker dibuang pada penghujung hari seperti ini tetapi saya ingin mengambil tempat duduk di restoran tertutup yang tertutup ini selama setahun. Seperti ramai, saya telah menggunakan blog Dan sebagai asas untuk kebanyakan keputusan makan saya semasa di Buenos Aires dan dia tidak pernah mengarahkan saya salah. Saya mahu melihat apa yang dia masak.
Dan dan tuan rumah Henry menyapa setiap tetamu (maksimum 10) dengan senyuman dan mengantar perbualan, membawa bersama orang yang tidak dikenali dengan cara yang tidak terasa berat atau kurang. Dalam masa beberapa minit kami diberikan koktel vodka yang dihidangkan strawberi yang turun dengan cepat dan mudah. Fruity belum manis, starter musim panas yang sempurna.
Setiap hidangan di sini adalah berdasarkan kepada isyarat sejarah ("atau histeria"). Menu hari ini diilhamkan oleh penyatuan semula The Ukraine, sesuatu yang tiada siapa yang hadir seolah-olah tahu banyak tentang. Ia membolehkan titik melompat apabila mengolah resepi pada menu, yang semuanya mempunyai asas dalam makanan rantau itu.
Kami duduk di meja makan (seperti rumah di rumah ibu saudara yang kaya dan bergaya) dan menghabiskan dua jam makan dan minum. Pasangan wain yang digulung bersama-sama dengan setiap hidangan yang dibentangkan, semuanya diterangkan oleh Dan, yang menghabiskan masa yang sama bersosial dan memasak.
Makanan yang diikuti adalah wowzers. Kaviar vegetarian (di atas roti bakar rai buatan sendiri) diikuti dengan sup bit pembedahan, berwarna merah. Pasta ladu yang dipenuhi dengan keju cincang datang seterusnya, dibumbui dengan soya yang berapi-api dan sos cili (digambarkan). Itik Kiev menyelesaikan tema itu, lengkap dengan dip krim masam buatan sendiri. Makanan pencuci mulut adalah bandar syahwat, yang direka khas untuk apa yang membuat saya terlepas: Tuang dibuat dengan raspberry dan badam. Gahhhhhhhhhhhhhhhhhhhh.
Tidak seminit petang berasa highfalutin, walaupun ia direka sebagai acara sedemikian. Henry dan saya kedua-dua retak ketika saya memilih sudu yang salah untuk sup saya - ini bukan tempat penghakiman.
Casa SaltShaker adalah lebih daripada sebuah restoran. Ia adalah acara masakan dan sosial yang mengangkat, yang membuat saya berasa melenting dan senyuman ketika saya keluar dari pintu. Saya tidak fikir saya akan melihat atau merasakan apa-apa seperti tempat itu lagi.
Casa SaltShaker, Lokasi yang dikemukakan semasa membuat tempahan, Barrio Norte.
