Restoran
Pengemudi Alice menyumbat makanan yang besar di Big Apple.
9AM: Mencuri yogurt
Saya MELAKUKAN di pangsapuri saudara saya Ian di Washington Heights, dan tidak banyak makanan di dalam peti sejuk. Saya menjenguk dan mendapati dua yogurt Yunani. Sejak Ian mempunyai dua rakan sebilik, saya tidak pasti siapa yogurt milik.
Selepas tempoh pertimbangan yang singkat, kelaparan mengatasi segala pemikiran lain, dan saya makan mereka juga. Saya meninggalkan nota kecil di peti sejuk yang diilhamkan oleh puisi William Carlos Williams "Ini Hanya untuk Katakanlah":
Ini hanya untuk mengatakan
saya sudah makan
yogurt Yunani (satu dengan ceri manis)
yang ada di dalam peti sejuk
dan yang mana
anda mungkin
penjimatan
untuk sarapan
Maafkan saya
mereka berkrim
begitu kaya
dan begitu sejuk
12PM: Espresso di Abraço
Saya berjumpa dengan abang saya dan teman wanitanya Alice untuk kopi ais dan minyak zaitun di Abraço, sebuah bar coffee Village East yang kecil. Saya mengaku makan yogurt dan mendapati bahawa mereka adalah milik Alice. Sudah tentu, yogurt satu Alice boleh dimakan oleh yang lain?
Alice dan saya mengarahkan kopi ais dengan susu organik keseluruhan. Ian menganggap terlalu banyak susu dan gula sebagai kekotoran kopi dan memerintahkan macchiato. Abraço, yang bermaksud memeluk dalam bahasa Portugis, sangat kecil sehingga jika anda memerah di dalamnya, anda mungkin akan merangkul pelanggan lain.
2PM: Beets dan kielbasa di Veselka
Gambar oleh Brad. K
Selepas kopi, kami berjalan ke Veselka, restoran Ukraine yang popular dibuka 24 jam. Makanan Ukraine melibatkan banyak bit. Kami mengarahkan sup borscht yang penuh dengan telur rebus yang hangat; kemanisan yang sejuk dari bit memberikan kontras kemenangan. Kami juga memerintahkan hidangan daging deluxe dengan tiga pierogi sauerkraut dan cendawan, satu daging yang disumbat kubis dengan kuah cendawan, dan kielbasa bakar. Hanya melihatnya membuatkan saya berasa kenyang.
"Ini makanan yang sempurna 3 pagi, " kata abang saya.
Veselka juga menghidangkan menu sarapan pagi sepanjang hari, yang menjadikannya tempat kegemaran untuk para petang larut malam mencari makanan yang boleh menyerap malam minum.
8PM: Txakoli dan keju biri-biri di Pata Negra
Kami berjalan ke Pata Negra untuk beberapa tapas, dan cukup bernasib baik untuk mendapatkan tiga tempat duduk di bar. Saya mula berbual dengan bartender mengenai Sepanyol, dan mendapati bahawa ia berasal dari Alicante dan yang lain baru saja pulang dari perjalanan ke negara Basque.
Dalam menghormati perjalanan yang tidak dapat dilupakan saudara saya, Alice dan saya ke rantau Basque pada tahun 2009, kami mengarahkan Ameztoi Txakoli Rosado dari tahun itu. Para pembuat roti membawa buku Mario Batali di Sepanyol: Perjalanan Perjalanan Kuliner dan membuka peta untuk membincangkan kawasan wain.
"Saya tidak boleh percaya mereka membiarkan Gwyneth Paltrow di persembahan, " kata jurugambar itu. "Bagaimanakah pameran makanan tentang Sepanyol mempunyai tuan rumah yang tidak makan ham?"
Kami menamakan txakoli dengan Idiazábal keju biri-biri dari rantau Basque (berasap, gila) dan ikan teri, jamón, dan minyak zaitun pada roti. Semasa kami makan, kami merancang lawatan seterusnya ke Sepanyol.
10PM: Keropok dan kerang kenyal di Motorino
Gambar oleh Jeffrey_Allen
Seterusnya ke Pata Negra adalah Motorino, sebuah tempat pizza oven bata kecil yang sangat popular sehingga hampir tidak mungkin untuk masuk tanpa tempahan. Ian dan Alice memakai pepatah tentang pizza pizza Motorino.
"Ia kenyal."
"Dan lembut."
"Rangup."
"Hanya ketebalan yang betul."
Kami mengarahkan bola bakar, salad sotong, pizza dengan mozzarella, garam laut, dan kemangi dan pizza lain dengan mozzarella sepuluh tahun, tomato segar, dan kemangi. Bola bakar yang gurih, dan gurita hampir segar tetapi tidak segar seperti standard pantai-of-Spain yang saya pegang.
Piza dengan garam dan basil laut sangat mudah dan merasai taman. Keraknya berjaya mencapai kualiti kenyal yang sama yang saya rasakan dalam masakan beras lekit Asia. Keasaman kuat mozzarella berusia sepuluh tahun di pizza kedua diseimbangkan oleh tomato hijau, merah, kuning, dan ungu segar.
12AM: Tequila dan mezcal di Mayahuel
"Semangat apa yang kamu suka?"
Ini adalah persoalan yang Alice dan Ian menimbulkan sebelum membawa saya ke Mayahuel, gaya tequila dan bar mezcal speakeasy. Kami duduk di bar panel yang gelap dan mesra dan menyaksikan bartender menggoyangkan minuman berminyak seolah-olah mereka mengambil bahagian dalam rutin kecergasan khas.
Gambar oleh rbnsln
Saya agak terkejut dengan menu kerana sekurang-kurangnya 50% daripada komponen minuman adalah ramuan yang saya tidak biasa. "Apakah yang dimaksudkan dengan tikus Xocolatl?" Bartender itu menuangkan sedikit ke rasa. "Apa itu Falernum? Dan Amaro Nonino?"
Selepas beberapa soalan, pelayan bar berhenti memberi saya sampel dan hanya menyerahkan saya botol. Saya mengarahkan Daisy de Sotol dengan Sotol Blanco, kapur, dan Green Chartreuse. Ia menyegarkan tetapi ketukan-anda-kaki-kuat-kuat, dan saya meminumnya dengan perlahan sehingga bartender mula merasakan saya.
2AM: Sake dan sweet mayo di Decibel
Sake adalah minuman lain yang saya tidak tahu apa-apa. Rupa-rupanya, demi kepentingan panas, yang hanya satu-satunya yang saya rasakan, adalah gred paling murah. Berdasarkan semata-mata berdasarkan perihalan dua perkataan yang "bersemangat dan teguh, " kami mengarahkan Hitori Musume, demi kepentingan kelas menengah dengan aspek yang berawan dan rasa yang difermentasi.
Kami juga mengarahkan edamame, sashimi, dan lempeng Jepun yang memperkenalkan saya kepada mayonis manis. Lempeng itu bersamaan dengan makanan ringan Jepun dan dibuat daripada telur, cendawan, bawang, dan kubis goreng dalam minyak zaitun dan disajikan dengan mayonis kicap.
Seorang lelaki mabuk bernama Max menyertai kami dan memberikan hiburan ringan ketika dia cuba menggoda semua wanita di meja. Dia marah ketika Ian mengganggu deskripsi hidupnya di Paris dengan mencetuskan beberapa fakta rawak tentang jumlah negeri di AS yang mempunyai bandar dengan nama yang sama.
"Jangan mengganggu saya. Anda tahu itu bukan apa yang saya bicarakan, "katanya sambil menunjuk jari di Ian.
4AM: Hati dan gizzards di Yakitori Tashio
Gambar oleh stu_spivak
Kami sangat terkejut dengan pancake Jepun yang kami berhenti oleh Yakitori Tashio untuk bir murah, jeroan pada tong, mie kimchi, dan pancake lain.
Alice mengarahkan hati dan gizzards ke atas tongkat dan menjelaskan, "Perkara-perkara yang sketchiest adalah yang terbaik." Kata-kata bijaksana itu! Hati sangat renyah, semacam seperti saderi, tetapi orang asing kerana saya tahu semua kegeraman disebabkan oleh urat kecil dan bit lainnya telah dihancurkan.
12PM: Tiada sisa makanan
Saya bangun pada tengah hari pada keesokan harinya untuk mengetahui bahawa Ian dan Alice telah makan semua pizza sisa dari Motorino untuk sarapan pagi. Apa yang saya buat?
1PM: Cip chocolate Mint di Van Leeuwen
Nasib baik, dalam perjalanan ke Brooklyn Brewery, kami berjalan dengan Van Leeuwen Artisan Ice Cream Truck, dan saya mengambil cip chocolate mint scoop untuk sarapan pagi. Eskrim buatan tempatan yang segar mungkin lebih baik daripada kebanyakan bijirin membeli bijirin.
Saya rasa saya akan memulakan es krim untuk pergerakan kesihatan sarapan pagi.
