1. Anda tahu bahawa segala-galanya - semuanya - boleh digoreng
Fikirkan apa-apa makanan. Dapat satu? Seseorang di Alabama telah cuba memakannya. Tidak kira apa itu. Ais krim, bayam, bawang. Dan mereka mungkin juga berjaya, sama ada ia rasanya hebat atau tidak. (Ia mungkin dilakukan.)
Penggoreng yang mendalam mempunyai rumah di mana-mana dapur selatan, dan Alabama tidak terkecuali. Alabamians boleh menjadi sedikit pemicu gembira dengan menggoreng, walaupun, kerana ia mudah dan dengan serta-merta membuat apa-apa rasa sedikit lebih seperti di rumah.
2. Anda tahu bahawa makanan jiwa adalah yang terbaik… tetapi hanya untuk jiwa anda
Satu jawatan yang dikongsi oleh Julia Kramer (@juliakramer) pada 26 Feb, 2017 pada 10:55 petang PST
Di Alabama, anda berada di negara makanan jiwa. Itulah slang untuk, "Kami akan menggunakan satu tan lemak, minyak, gris, dan garam untuk menambah banyak rasa untuk makan anda."
Itulah maksudnya, selepas semua: rasa itu. Jangan buat kesilapan, makanan jiwa bukanlah pemakanan yang sihat.
3. Anda tahu bahawa makanan laut segar adalah makanan laut yang terbaik
Satu jawatan yang dikongsi oleh Tyra Sutak (@tyrasutak) pada 4 Nov 2016 pada 10:03 pagi PDT
Teluk Mexico sebenarnya adalah perjalanan sehari, paling banyak. Walaupun anda tidak akan makan makanan anda setiap hari (walaupun anda mungkin tergoda), kebanyakan restoran utama yang mengkhususkan diri dalam makanan laut mendapatkan tangkapan segar setiap hari atau dua. Setelah anda memilikinya untuk sementara waktu, tidak akan kembali ke udang dan ikan beku yang disimpan dalam kotak.
4. Anda tahu bahawa rahsia barbeku di selatan bukan hanya di dalam sos
Jawatan yang dikongsi oleh Dylana Lim Suarez (@dylanasuarez) pada 15 Jun 2015 pada 3:59 malam PDT
Alabama mempunyai gaya barbeku sendiri, tetapi ia juga berkongsi jalan dengan pokok utama lain dari Memphis, Texas, dan Carolinas. Alabamian seperti semua jenis sos, dan daging yang dicas dengan semua jenis kayu, dimasak dalam lubang atau di atas panggangan. Gabungan daging, sos, dan hidangan adalah di mana ia menjadi rumit. Secara tradisinya, barbeku Alabama berada di sisi yang meatier (anggap menarik daging babi ke atas ayam barbeku), dan saus putih Alabama adalah campuran mayo-cuka untuk tang tambahan sedikit.
Buang dalam sedikit lombong dan beberapa kentang di sisi, dan Alabamians mungkin memanggil bahawa beberapa halus halus.
5. Anda tahu bahawa makan malam hanyalah buku asas untuk makan malam
Sarapan di Alabama sering hangat, tetapi makan malam adalah makanan flyover. Ia adalah makanan kecil untuk menampung anda untuk membantu rumah memasak yang akan datang selepas kerja keras hari. Ia bukan satu jamuan atau perayaan setiap malam, sudah tentu, tetapi anda pasti ingin hidangan yang baik di meja makan. Hanya ingat untuk menghidupkan permainan supaya semua orang dapat mendengar skor.
6. Anda tahu nilai sebenar bufet semua-anda-boleh-makan
Secara umum, Alabamians melihat semua-anda-boleh-makan buffets dan mangkuk tidak semestinya sebagai cabaran, bukannya peluang. Jangan merasa seperti memasak selama 30 orang di reuni keluarga? Ambil semua orang ke tempat bufet kegemaran anda dan biarkan mereka mengendalikan beban. Secara jujur, apabila anda memberi tumpuan dalam masa dan usaha, bufet adalah penjimatan - terutama apabila separuh daripada semua orang kembali ke plat ketiga.
7. Anda tahu bahawa hanya ada satu cara untuk makan ais krim: dengan kelajuan
Benar, anda tidak mempunyai pilihan. Ia bukan hanya panas - Alabama panas. Terdapat pepijat. Es krim mencair apabila anda mendapatkannya dari trak ais krim, kedai sudut, atau pendirian konsesi pada permainan. Ambillah nafas cepat, abaikan pembekuan otak, dan mulakan pada kerucut.
8. Anda tahu bahawa kacang rebus adalah kedua hanya untuk sentuhan kemenangan
Jawatan yang dikongsi oleh MYZICA (@myzicaofficial) pada 21 Nov, 2016 pada 11:12 PST
Besbol masih boleh dianggap sebagai hobi kegemaran Amerika dalam beberapa (kecil, kecil) lingkaran, tetapi di Alabama, itu bola sepak. Dan apa yang bercampur dengan rasa dengan rasa manis?
Kacang rebus.
9. Anda tahu bahawa sesetengah makanan adalah buatan sendiri dari awal hingga akhir
Apa jua kedudukan anda memburu, kebanyakan pemburu Alabam sangat menghormati pembunuhan mereka. Menghormati haiwan itu, dan untuk kehidupan itu, cukup besar dalam senarai keutamaan memburu bermusim. Alabams cuba untuk tidak membazir dalam hal ini, yang bermaksud bahawa daging ayam segar untuk rakan-rakan, keluarga, dan mana-mana pihak yang berminat lain banyak semasa musim memburu.
Sudah tentu, di Alabama, makanan yang banyak adalah satu lagi undangan untuk keluarga untuk membantu anda memakannya. Dan, seperti yang dibincangkan, kami sangat menikmati barbeku yang baik.
10. Anda tahu bahawa bubur jagung bukan setakat mana orang mahu percaya
Kebanyakan masa, grits mendapat reputasi buruk dari insta-grits yang anda lihat di kedai. Anda tahu jenis: tambah air, microwave selama satu minit, buang segera ke dalam sampah. Perkara itu.
Sayuran buatan sendiri adalah satu perkara yang berbeza. Ramuan termasuk susu, mentega, garam sedikit dan, tentu saja, bubur gandum itu sendiri. Anda boleh menghidupkannya sedikit dengan menggunakan grits sebagai asas untuk makanan yang lebih kompleks. Buang dalam beberapa udang, cendawan liar, atau telur rebus. Sesetengah orang menoreh cili mereka dengan sosej atau meletakkannya di wafel.
Pada penghujung hari, bubur gandum boleh berdiri sendiri atau menjadi sebahagian daripada makanan. Kebencian hanya melakukan kesalahan.
