Orang selalu mengoceh tentang perkara baru yang panas, sama ada restoran uber-hip yang baru dibuka atau penambahan terbaru ke pemandangan hotel mewah. Kami cenderung menyukai tarikan kami yang lama dan pertubuhan kami yang baru, tetapi ada sesuatu yang harus dikatakan untuk perniagaan dengan kekuatan yang tetap, sama ada itu bermakna menjaga pintu anda dibuka selama beberapa dekad, beberapa abad, atau bahkan satu milenium atau dua. Usaha-usaha batu bata dan mortir ini mungkin tidak diketahui oleh ramai di antara kita, tetapi mereka terus beroperasi lebih lama daripada kebanyakan orang yang dapat mengesan pokok keluarga mereka.
1. Sean's Bar - Athlone, Ireland
Orang Ireland telah mengetuk pintunya di lubang penyiraman kejiranan untuk apa yang seolah-olah seperti selama-lamanya, jadi datang sedikit kejutan bahawa apa yang ramai percaya menjadi bar tertua di Eropah terletak smack dab di tengah-tengah negara. Sean's Bar terletak di sebuah bandar kecil di Sungai Shannon dan telah sejak 900 AD, mengumpul rekod pemilikan dan perlindungannya selama ini - khabar angin mengatakan bahawa Boy George juga memiliki tempat itu secara ringkas pada tahun 1980-an. Hari ini, pelawat dijemput untuk berhenti minum minuman dan muzik langsung; anda juga boleh swing oleh Muzium Negara untuk melihat dinding asal pub, serta syiling yang digunakan oleh beberapa pelanggan terdahulu.
2. Santa Maria Novella Pharmacy - Florence, Itali
Foto: Officina Profumo - Farmaceutica di Santa Maria Novella / Facebook
Ini farmasi yang dihormati (yang tertua di dunia) dan minyak wangi di Florence telah wujud sejak tahun 1221 apabila ia ditubuhkan oleh pendatang Dominika. Bahan-bahan untuk tincture diperoleh dari taman-taman monastik dan dicipta untuk memelihara klinik tapak, tetapi berita tentang bakat rahib untuk membuat balsem dan salap penyembuhan cepat tersebar - menjelang abad ke-17, farmasi terbuka kepada orang ramai. Langkah di dalam Farmasi Santa Maria Novella hari ini dan anda akan dibanjiri oleh minyak wangi dan kosmetik wangi, seperti Acqua di Rose, yang pada asalnya dijual sebagai pembasmi kuman untuk memerangi wabak tersebut. Sama ada anda ingin melayari, membeli, atau hanya melawat muzium di tapak, anda akan mendapati peninggalan bersejarah ini hanya beberapa minit dari stesen keretapi Santa Maria Novella. Lawatan disediakan untuk mereka yang berminat.
3. Nishiyama Onsen Keiunkan - Hayakawa, Jepun
Foto: Nishiyama Onsen Keiunkan
Dalam perniagaan selama lebih seribu tahun, hotel musim panas yang tenang ini diasaskan pada tahun 705 AD oleh Fujiwara Mahito, dan keturunannya telah menjalankannya sejak itu. Ia terletak di dasar Pergunungan Akaishi dan sumber air yang kaya mineral dari Air Mata Hakuho - yang dikatakan membantu masalah gastrousus dan sakit otot, serta memberikan manfaat kulit. Nishiyama Onsen Keiunkan mempunyai enam bilik mandi terbuka dan dalaman, dan 37 bilik disediakan untuk tetamu. Bilik-bilik tidak betul-betul murah - anda boleh mengharapkan sekurang-kurangnya $ 300 malam - tetapi untungnya rawatan di dalam rumah direka untuk mencuci tekanan, termasuk sebarang kebimbangan yang mungkin anda ada mengenai pricetag.
4. Sobrino de Botín - Madrid, Sepanyol
Foto: Restaurante Botín / Facebook
Apabila anda menjejakkan kaki di dalam Sabrino de Botín, yang dijadikan restoran tertua di dunia oleh Guinness Book of World Records, jelas sekali bahawa jika dinding bata yang gua dapat bercakap, mereka akan mempunyai beberapa cerita untuk diberitahu. Sebaliknya, kita perlu menyelesaikan akaun-akaun yang bersinar Hemingway. Penulis itu adalah peminat besar babi menyusu restoran, atau cochinillo asado - yang masih disediakan di dalam ketuhar yang dilancarkan oleh kayu berusia 300 tahun yang asal - dan bahkan memberi restoran itu shoutout di The Sun Juga Rises.
Sobrino de Botín diasaskan pada tahun 1725 oleh tukang masak Perancis Jean Botín dan kemudian diwarisi oleh anak saudaranya, Candido Remis, yang menukar namanya dari Casa Botín. (Sobrino bermaksud "keponakan" dalam bahasa Sepanyol). Para tetamu telah menjamu selera di dalam bilik bodega, Castilla, dan bilik Felipe IV, sambil menikmati menu yang luas dan rasa tavern yang intim. Rawat diri anda dengan makanan ritsleting dan kemudian berjaga-jaga ke Plaza Mayor - berjalan kaki singkat selama dua minit - untuk mencerna di salah satu dataran yang paling popular dan bersejarah di Madrid.
5. Bar Gua - Petra, Jordan
Foto: Petra Guest House Hotel
Petra adalah bandar arkeologi yang menakjubkan diukir ke tebing dan salah satu tempat terakhir yang anda harapkan untuk mencari apa-apa persekitaran kehidupan malam. Terletak di makam berusia 2, 000 tahun yang dibina oleh Nabateans, Gua Bar adalah minuman bersejarah di luar pintu masuk Petra - yang menjadikannya tempat yang sangat baik untuk berhenti untuk menyegarkan setelah beralih melalui Siq dan memandang Perbendaharaan seperti Indiana Jones sendiri. Menganggap bar tertua di dunia, Bar Cave terletak bersebelahan dengan Petra Guest House Hotel, supaya anda dapat terus dari minuman Bedouin ke tempat tidur.
Walaupun bar adalah tepat di dalam gua yang berkerak, kebanyakan tempat duduknya diatur di piazza di mana para pengunjung dapat menikmati koktail di bawah langit yang berbintang. Hanya diberi amaran bahawa Bar Gua mempunyai reputasi kerana terlalu mahal, jadi anda boleh menghabiskan lebih banyak masa minum di atmosfer daripada alkohol.
6. Weihenstephan - Freising, Jerman
Foto: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan / Facebook
Pengambilan bir adalah tradisi kuno yang mengesan sekurang-kurangnya sejauh Mesopotamia (zaman moden Iraq), walaupun sejak itu telah dikaitkan dengan berbagai negara di seluruh dunia. Ketua di antara mereka adalah Jerman, negara yang menjadi obsesi bir di belakang Oktoberfest, yang juga menempatkan kilang bir yang paling lama dioperasikan di dunia.
Weihenstephan ditubuhkan kira-kira seribu tahun yang lalu oleh para rahib dari biara Benedictine. Ia telah memodenkan peralatan pembuatan birnya tetapi dengan bangganya mengekalkan proses pembuatan bir tradisional (dan dengan jelas, ia telah melakukan sesuatu yang betul). Para pengunjung akan mendapati pelbagai gandum gelap dan ringan di Weihenstephan, serta sebilangan kecil brews khusus, termasuk pilihan bukan alkohol. Sudah tentu, lawatan tidak akan lengkap tanpa lawatan selama delapan euro, yang juga termasuk merasa.
7. Pontificia Fonderia Marinelli - Agnone, Itali
Foto: Campane Marinelli
Kilang yang terkenal ini ditubuhkan oleh keluarga Marinelli pada tahun 1040, memperoleh gelaran perniagaan keluarga tertua di Itali. Pontificia Fonderia Marinelli mengkhususkan diri dalam membuat dan memulihkan lonceng walaupun ia juga dikenali untuk mewujudkan relief - ukiran yang diukir menjadi latar belakang pepejal - dan pelbagai artifak gereja. Malah, Gereja Roman Katolik telah menjadi pelanggan terbesar fauna sejak tahun 1924 apabila ia diiktiraf oleh Vatican dan dibenarkan menggunakan Coat of Arms. Pengunjung boleh dijatuhkan oleh faundri dan memeriksa muzium di tempat di mana terdapat beberapa haiwan gangsa. Pastikan anda merancang lawatan anda terlebih dahulu kerana waktu muzium berubah mengikut musim.
