Restoran
Belize City adalah rumah kepada beberapa budaya yang berbeza, masing-masing dengan resipi dan kaedah memasak sendiri. Tambahkan kedekatannya dengan laut untuk makanan laut yang segar dan iklim yang sesuai untuk kopi, kakao, dan lada habenero yang semakin meningkat, dan anda mempunyai impian kekasih makanan ini.
[Catatan Pengarang: Megan Wood adalah penulis pertama di dalam kediaman untuk menyertai program Road Warrior, perkongsian antara MatadorU dan Lembaga Pelancongan Belize. Megan menghabiskan musim bunga di Belize, mendokumenkan tradisi pelbagai kumpulan kebudayaan negara. Setiap minggu, dia melaporkan pengalamannya untuk Matador, blog peribadinya, dan kedai lain.]
DI SINI PANDUAN SAYA untuk hari yang menyeronokkan di Belize City.
Michael Finnegan Market
Tortilla jagung yang dibuat di Pasar Michael Finnegan. Foto: Megan Wood
Saya memulakan hari awal, pada pukul 5:30 pagi, sambil menurunkan beberapa kopi Belize di hotel saya sebelum berangkat ke pasar terbuka Michael Finnegan di Hickattee Street. Orang Belize membawa ikan, daging, dan hasil segar dari seluruh negara untuk dijual. Saya membeli mangga yang masak dan menonton Mennonite menjual tembikai, bersebelahan dengan Creoles mengamalkan buah berangan, bersama orang Maya yang membuat tortilla jagung.
Sudut Barat Canal dan Hickattee Street
Dario's Daging Pies
Sebelum matahari menjadi lebih tinggi, saya berjalan ke Dario's Meat Pies, sebuah tradisi kuliner di Belize City.
Encik Dario menjual pastri yang dibumbui dengan baik, disumbat dengan ayam atau daging lembu, dari kedainya di Lane Hyde, dan kereta di sudut jalan di sekitar bandar. Pai daging adalah sempurna untuk sarapan atau snek bila-bila masa sepanjang hari. Saya menambah sedikit percikan saus panas Marie Sharp, yang masuk dalam 7 jenis yang berbeza; Saya suka yang paling hangat, dipanggil Beware.
Berjalan di Albert Street menuju House of Culture, saya tergoda oleh penjual jalanan yang menjual jagung panggang pada tongkol yang dihidangkan dengan limau, tetapi saya memilih jus semangka segar dan segar.
33 Hyde's Lane
Restoran Dit
Sekitar waktu makan tengah hari, saya pergi ke Restoran Dit di King Street di mana slogan adalah "Senang menjadi penting, tetapi lebih penting untuk menjadi baik." Ms Nadine masih menggunakan resipi Creole kakeknya untuk Stew Chicken and Boil-Up, yang adalah gabungan ikan, ubi kayu, tumbuhan, dan ubi rebus bersama-sama dengan santan.
Gendang jam tangan Cik Nadine. Foto: Megan Wood
Cik Nadine akhirnya membersihkan perbezaan antara kacang dan beras dan beras dan kacang untuk saya. Beras dan kacang dimasak bersama, manakala kacang dan beras dimasak secara berasingan. Saya memesan salbute, yang merupakan tortilla jagung lembut dengan kubis, ayam, dan pico de gallo, dan bir kegemaran Belize, sebuah Belikin Stout.
Untuk pencuci mulut, Dit mempunyai pelbagai hidangan buatan sendiri: tart kelapa, pon kek, dan pai lemon. Saya memerintahkan pilihan yang paling terkenal, roll jem - yang seperti pop-tart yang saya sebenarnya mahu makan, lengkap dengan jem strawberi buatan sendiri - hanya lima puluh sen.
50 King Street
Goss Chocolate dan Marie Sharp
Makanan ringan tengah hari boleh termasuk Goss Chocolate, yang dibuat dengan 100% koko organik yang ditanam di Belize, saya sangat suka bar gelap. Atau cubalah cip kerang Marie Sharp
Brodie's Superstore, Albert Street
Restoran Ikan Isle
Isle Burung. Foto: Bernt Rostad
Untuk makan malam, saya naik teksi dengan cepat ke Bird's Isle Restaurant di pantai selatan bandar. Salah satu restoran tercantik di Belize City, Bird's Isle adalah dek kayu besar yang dibina dengan betul di atas air dengan bumbung thatch tradisional.
Restoran ini mempunyai menu mesra-pelancongan yang besar termasuk sayap ayam dan goreng kerang, tetapi saya suka spesial berputar setiap hari. Malam ini adalah sup daging lembu, yang dihidangkan dengan beras kelapa putih dan penanaman di sisi. Sekiranya saya berlama-lama terlalu lama di atas pai limau utama untuk pencuci mulut, saya mungkin akan pergi ke Karaoke, jadi saya mengambil teksi balik ke hotel saya untuk minum teh dan tidur.
