Makanan + Minuman
Sekiranya anda pernah mengembara jalan-jalan di New York City pada waktu malam, anda mungkin mendapati diri anda bertanya beberapa soalan utama: bagaimana masih banyak tikus di jalanan? Kenapa tidak ada yang peduli? Apa itu bodega? Adakah lelaki itu benar-benar perlukan kotoran di sana? Dan akhirnya: apa yang berlaku apabila semua ribuan pelayan, pelayan, chef dan tuan rumah berundur … adakah mereka mempunyai bar rahsia mereka sendiri yang mereka pergi, untuk berehat dan berpesta?
Dan untuk soalan terakhir ini, saya boleh menjanjikan anda (sebagai seseorang yang telah menjadi pelayan / pelayan bar di pusat bandar Manhattan selama 4 tahun yang lalu), ya, ya kita lakukan.
Tetapi kami tidak keluar seperti pelanggan kami - apa yang dipanggil "norma" atau "muggle ke dunia kiat tip" - kami keluar seperti bulan purnama dan transformasi kepada parti-haiwan selesai. Seperti orang-orang yang hanya menghabiskan masa selama lapan jam di kaki mereka, membuat koktel untuk orang yang berfikir mengerang adalah sama dengan "terima kasih". Seperti orang-orang yang hanya menggunakan separuh terakhir peralihan mereka untuk "memanaskan badan" dengan mengambil tembakan dengan tetap mereka, dan yang kini bersedia untuk keluar dan mendapatkan mabuk yang betul.
Kami pergi ke tempat-tempat di mana kami boleh duduk di 1:47 pagi pada hari Selasa, memesan makanan terus dari chef kepala, dan terus menari seperti gila di antara meja (kini kerusi telah dibalik). Kami pergi ke tempat-tempat di mana kami boleh merokok di bar, dan minum dengan keganasan seperti itu sebelum anda boleh mengatakan "beralkohol tinggi berfungsi, " kami telah membunuh seluruh botol Fernet Branca.
Oleh itu, jika anda ingin membentangkan cara bartender New York, berikut adalah segelintir tempat-tempat penyuling minuman kegemaran saya dan saya suka menghantui di Big City … selepas menangkap tip tunai anda sepanjang minggu:
1. Cinema Nighthawk
instagram.com/p/xuVpjaTYXf/
Kenapa kita menyukainya: kerana para bartender suka bercampur aduk dengan segala-galanya, termasuk penyaringan The Hunt For Red October pukul 4:10 petang Rabu. Buka setiap hari dari 4 petang hingga 1 pagi di 136 Metropolitan Avenue, Brooklyn.
2. Anchored Inn
Minum di #bar kegemaran saya di #brooklyn #anchoredinn kejiranan saya!
Sebuah foto yang disiarkan oleh trnathe (@trnathe) pada 29 Jun 2012 pada 3:13 pm PDT
Kenapa kita menyukainya: kerana tempat logam berat yang dilampirkan memastikan bahawa anda tidak dapat mendengar pembicaraan pelanggan lain semasa anda mengunyah burger jahat di 2:52 pagi pada hari Ahad. Dan kerana tiada apa yang dikatakan "sejuk" seperti Putin menatap dengan teliti kepada anda dari lukisan di dinding. Buka setiap hari dari pukul 12 malam hingga 4 pagi di 57 Waterbury Street, Brooklyn.
3. Dynaco
Turun bar di Dynaco yang baru dibuka. #bedstuy
Foto yang disiarkan oleh williams clay (@ultraclay) pada 20 Mei 2013 pada 5:58 petang PDT
Kenapa kita menyukainya: kerana mereka menyimpan dapur kayu api yang terbakar di bilik belakang semasa musim sejuk, di mana pelayan dan bartender datang dari seluruh Bedstuy untuk bercakap tentang musim perlahan, koktel yang mereka mahu bergerak ke bos mereka, dan berjimat pada 1:36 pagi pada hari Isnin. Dibuka setiap hari dari pukul 5 petang hingga 2 pagi di 1112 Bedford Avenue, Brooklyn.
4. Dupleks
Saya sangat suka tempat ini. #instagay #nyc #pianobars #duplexnyc
Foto yang disiarkan oleh Lauren. (@laurenkaloz) pada 23 April 2014 pada 8:36 petang PDT
Kenapa kita menyukainya: kerana muncul di 11:33 pada hari Selasa dengan lapan teman terbaik anda memastikan bahawa anda akan mendapat lantai tarian lantai atas (dan bar penuh yang disertakan dengannya) kepada diri sendiri. Ia juga merupakan tempat yang bagus untuk belajar bagaimana Vogue dari Micah bartender. Buka setiap hari dari 4 petang hingga 4 pagi di 61 Christopher Street, Manhattan.
5. Projek Mulberry
"Ron Jeremy" @ #MulberryProject (luar ruangan bercakap mudah, #NYC) - Mezcal, Cilantro, Timun, Jalapeño
Foto yang disiarkan oleh Dana Donovick (@donovick) pada 13 Jun 2015 pada 1:20 petang PDT
Kenapa kita menyukainya: kerana akhirnya setiap bartender mengakhiri idea-idea untuk elixirs baru untuk mendapatkan sloshed, dan tempat ini mempunyai beberapa mixologists yang paling tepat di bandar (terutamanya di antara yang anda akan temukan bekerja di 11:11 PM pada Khamis). Buka setiap hari dari 5 petang hingga 2 pagi di 149 Mulberry Street, Manhattan.
6. Tolong Jangan Beritahu
#PDT #PleaseDontTell #Speakeasy #bar #EastVillage #NYC
Sebuah foto yang disiarkan oleh Teresa deWilde (@dewildepix) pada 22 Ogos 2014 pada 9:38 malam PDT
Kenapa kita menyukainya: kerana pintu masuk bilik tersembunyi membuatnya agak sukar bagi pelancong untuk tersandung tanpa sekurang-kurangnya agak sadar. Juga, peraturan pertama "Etika PDT" adalah "menjaga jumlah perbualan anda pada tahap yang munasabah." Nikmati suasana dengan koktail adat dan anjing cili pada pukul 12:03 pagi pada hari Selasa. Dibuka setiap hari dari 6 petang hingga 2 pagi di 113 St. Marks Place, Manhattan.
7. The Knot Rusty
Minuman minggu lepas di kampung #nyc #westvillage #nyigers #bar
Foto yang disiarkan oleh Moya McAllister (@moyamcallister) pada 17 Feb 2015 pada 8:46 petang PST
Kenapa kita menyukainya: kerana sesetengah jenius membina sebuah menyelam bertemakan nautika di Lebuh Raya Barat Samping yang lengkap dengan jukebox, anjing pretzel, meja kolam yang benar-benar baik, dan tangki ikan kecil yang berkilat oleh tingkap (yang boleh anda lihat sambil merenungkan menghancurkan kesepian 2-in-the-morning-on-a-Thursday). Pandangan New Jersey tidak separuh buruk sama ada. Dibuka setiap hari dari pukul 4 petang hingga 4 pagi di 425 West Street, Manhattan.
8. The Narrows
Malam wanita
Gambar yang disiarkan oleh thenarrows (@thenarrows) pada 7 Disember 2012 pada 6:31 petang PST
Kenapa kita menyukainya: kerana Negroni beku dan $ 1 tiram membuat pukul 6:23 petang pada petang Ahad lebih sedikit ditanggung. Dan bartender / pemilik Keith akan menurunkan limejuice di Sol dan Jalapeno di tequila anda untuk membuat hidup lebih bernilai usaha. Juga mereka mempunyai dadu (dan anda perlu menyemaknya untuk melihat apa yang saya maksudkan). Buka setiap hari dari pukul 5 petang hingga 4 pagi di 1037 Flushing Avenue, Brooklyn.
9. Park Bar
Foto yang disiarkan oleh Park Bar (@parkbarnyc) pada 26 Dis, 2013 pada 4:54 petang PST
Kenapa kita menyukainya: kerana ini adalah di mana pelayan seksi anda dari Kampung pergi untuk melakukan barangan di gerai bilik mandi yang luas pada 3:47 pagi pada hari Khamis. Beli mereka kering Hendricks martini dengan sentuhan lemon di bar untuk mengetahui apa. Buka setiap hari dari pukul 3 petang hingga 4 pagi di 15 East 15th Street, Manhattan.
10. Manhattan Inn
Anda akan meninggalkan saya sepi apabila anda pergi. #mybubba #manhattaninn #greenpoint #brooklyn #vscocam
Gambar yang disiarkan oleh Daniel McClure (@allthepickles) pada 8 Jun 2015 pada 6:55 petang PDT
Kenapa kita menyukainya: kerana selalu ada orang yang menggelitik gitar piano di ruang belakang, walaupun tidak ada yang membayar mereka untuk melakukannya pada 10:29 pada hari Isnin. Buka setiap hari dari 5 petang hingga 2 pagi di 632 Manhattan Avenue, Brooklyn.
11. King Mood
@mitchdean minum dalam gaya
Foto yang disiarkan oleh King Noodle (@kingnoodlebk) pada 27 Jan 2014 pada 6:05 petang PST
Kenapa kita menyukainya: kerana semangkuk mie telur yang hangat dengan daging babi dan udang di 1:27 pagi pada hari Rabu adalah cara terbaik untuk menangani mabuk yang akan datang. Juga mereka mempunyai $ 11 kalajengking mangkuk selepas tengah malam, bagi orang-orang yang mahukan tiga koktel bernilai minuman keras tanpa perlu memesan tiga kali. Dibuka setiap hari dari Ahad hingga 2 pagi di 1045 Flushing Avenue, Brooklyn.
