Budaya minum Cina juga terpakai kepada orang Barat. Kerugian buruk juga tidak khusus kepada negara.
SEBULAN PERATURAN, sekiranya anda mendapati diri anda di pesta Cina - dan dengan ini saya bermaksud sepenuhnya Cina, seperti bos bos atau rakan perniagaan anda menjemput anda untuk makan malam dan anda satu-satunya orang asing di sana (minum dengan orang Cina muda di syarikat campuran tidak mengira - mereka akan melakukan perkara 'cara' kami. Berharap anda dapati mereka berguna.
Mengeringkan cawan (ganbei)
Apa sahaja yang anda minum - baijiu (minuman keras Cina), vodka, bir, wain - terlupa idea-idea anda yang mewah untuk menikmati sejambak dan mana-mana. Anda akan melakukan toast satu demi satu, dan toast bermaksud minum. Ia dipanggil ganbei, yang diterjemahkan secara literal sebagai "mengeringkan cawan." Anda lebih baik melakukannya, atau selamanya berjenaka sebagai benci yang tidak sopan.
Berhormat (jing jiu)
Orang mungkin akan memakan kamu untuk menunjukkan rasa hormat dan perhotelan. Sebagai warga asing, anda tidak dijangka akan berbuat demikian, tetapi ia akan sangat dihargai jika anda melakukannya. Sebaik sahaja anda mula, pastikan anda memanggang semua orang yang mungkin mengecewakan anda. Ia dipanggil jing jiu: "hormat mencadangkan minuman." Jika orang ramai dan anda bimbang kepala anda mungkin tidak mengambilnya dengan baik, anda boleh mencubanya dengan dua atau tiga; ia boleh diterima dengan sempurna.
Sekiranya anda ingin menarik perhatian tuan rumah anda, ingatlah untuk memegang gelas anda di kedua-dua belah tangan.
Ingat: jika anda yang menawarkan roti bakar, anda meletakkan diri anda dalam kedudukan yang lebih rendah, yang bermaksud anda perlu menjadi lebih hormat. Oleh itu, lebih baik jika anda berdiri dan kosongkan cawan anda sepenuhnya. Orang lain mungkin tetap duduk dan minum sedikit sahaja, tetapi biasanya mereka akan keluar dari cara mereka untuk menunjukkan kepada anda rasa hormat yang sama - itu hanya tindakan yang baik. Sekiranya anda ingin mengesan tuan rumah anda lebih banyak, ingatlah untuk memegang gelas anda di kedua-dua belah tangan (satu yang mengangkat bahagian bawah). Selepas itu, anda boleh tip sedikit ke arah orang yang anda minum dengan menunjukkan kepada anda bahawa anda sudah mabuk.
Gelas cangkul
Ini yang rumit dan sangat mudah diabaikan. Sekiranya parti itu besar dan semua orang sedang memanggang pada masa yang sama, bukannya bangun dan berkelip dengan orang lain, orang mungkin hanya mengecilkan permukaan meja dengan bahagian bawah kaca. Tetapi jika anda memanggang satu atau dua orang, mereka biasanya akan mahu mendengkur gelas, walaupun jadualnya sangat besar. Sekiranya anda melakukan ini, cuba pastikan bahawa kedalaman kaca anda lebih rendah maka ianya adalah; ia satu lagi cara untuk menunjukkan rasa hormat.
Biasanya mereka akan cuba melakukannya juga, tetapi jika jawatan masing-masing agak jelas, mereka tidak akan cuba terlalu keras kerana ia akan menjadi kesopanan palsu. Keadaan ini menjadi rumit ketika kedua-dua orang memegang lebih kurang status yang sama, maka gelas mungkin terus turun dan turun, sehingga mereka benar-benar mendarat di atas meja dan tidak ada yang dapat pergi lebih rendah lagi.
Tetapi itu bukan semua; jika anda mengikat dengan kaca sebenar, ini bermakna anda ingin ganbei - bawah. Jika anda lebih suka mengelakkannya, anda boleh memegang gelas anda supaya anda menyentuh cawan orang lain dengan punggung jari anda. Dengan cara ini anda memberi isyarat bahawa anda lebih suka mengambilnya perlahan-lahan, atau suiyi - "seperti yang anda kehendaki" (walaupun ia tidak semestinya bermakna anda akan hilang dengannya). Ini bukan satu pilihan jika anda seorang yang mencadangkan roti bakar kepada seseorang yang senior; dalam kes itu anda perlu mengosongkan kaca dan itu sahaja.
Keberanian, kuantiti, dan kualiti
Pendapat yang berjalan adalah bahawa orang Barat boleh minum lebih banyak daripada orang Asia.
Tidak semestinya jika anda mabuk, walaupun semasa makan malam. Malah, ia sememangnya diharapkan. Sekiranya anda meninggalkan kebiasaan, tuan rumah anda mungkin berfikir bahawa mereka telah gagal menunjukkan hospitaliti yang sesuai. Sebagai orang asing, anda mungkin dikehendaki minum lebih banyak lagi, kerana pendapat yang berjalan adalah bahawa orang Barat dapat minum lebih banyak daripada orang Asia. Kemudian sekali lagi, di China, di mana-mana sahaja, ia adalah titik kebanggaan untuk dapat memegang minuman anda.
Intinya, adalah lebih baik jika anda minum apa sahaja yang mereka berikan kepada anda. Ini dipanggil jiudan - "keberanian minum" - dan semakin banyak anda mempunyai, lebih baik. Sudah tentu jiudan tidak bermakna anda mempunyai jiuliang yang baik - "keupayaan minum" atau keupayaan untuk memegang minuman anda. Tetapi ini sebenarnya tidak penting, selagi anda mempunyai jiupin yang baik - "adab minuman" atau bermaksud cara anda bertindak ketika mabuk. Idealnya anda akan mempunyai ketiga-tiga, tetapi jika anda tidak, yang pertama adalah yang paling penting.
Minuman keras Cina
Selepas membaca titik terakhir saya dapat melihat banyak orang berfikir, "wow, itu hebat! Saya boleh minum apa sahaja yang saya mahu, saya mungkin akan mengetepikan orang lain dan jika saya tidak, mereka akan menyukainya lagi! "Cukup adil, orang Barat biasanya boleh minum lebih banyak daripada orang Asia. Tetapi janganlah terlalu sombong.
Pertama, alkohol yang akan anda minum tidak semestinya sesuai dengan keinginan anda. Saya masih belum menemui orang asing yang mengatakan mereka sebenarnya suka minum baijiu atau gaoliang jiu (beras Cina dan minuman keras sorghum, sekuat vodka), yang mungkin akan disampaikan. Sekiranya anda mempunyai pilihan, anda mungkin lebih suka huangjiu - kurang kuat dan sangat manis, sungguh enak untuk langit-langit yang tidak biasa.
Kini bir juga merupakan pilihan yang popular; jika itu yang disampaikan, anda selamat, kerana bir Cina jauh lebih lemah daripada Barat. Bahawa menjadi begitu, anda perlu meminum semua glassfuls itu. Sekurang-kurangnya pastikan mereka memberikannya kepada anda sejuk dan tidak hangat, kerana mereka sering meminumnya.
Strategi keluar
Kadang-kadang anda hanya mahu kekal tenang. Dan ya, ada cara untuk melakukannya. Sebagai contoh, anda mungkin tidak terpaksa minum jika anda memandu. Atau jika anda seorang wanita. Wanita Cina dan, dengan lanjutan, semua wanita tidak dikehendaki minum sebanyak itu. Atau jika anda ingat untuk berpura-pura dari awal bahawa anda "tidak minum" - tetapi kemudian anda perlu berpegang kepadanya sehingga akhirnya, jadi buatlah pilihan anda dengan bijak.
Tetapi perkara terbaik yang boleh anda lakukan untuk menjaga diri adalah: makan.
Kadang-kadang apabila anda sudah cukup, anda mungkin bersulang dengan air atau teh (walaupun jika anda telah menunjukkan bahawa anda boleh minum banyak, mereka mungkin hanya tertawa kepada anda kerana tidak mempunyai cukup "minuman berani"). Tetapi perkara terbaik yang boleh anda lakukan untuk menjaga diri adalah: makan. Makan, makan, dan jangan berhenti.
Ia adalah jamuan Cina, jadi akan ada banyak makanan berlemak di atas meja. Jika ada minuman keras untuk mabuk, seketika itu sekalipun anda berada di titik pecah. Jika anda vegetarian - atau, lebih teruk, vegan - ingat untuk mengisi di rumah kerana kemungkinan besar akan ada sedikit berharga yang anda boleh makan (saya telah melihat flatmate vegan Jerman terperangkap dalam situasi ini sekali. tetapi pada keesokan harinya dia berkata ia tidak cantik).
Jika semua ini kelihatan agak menakutkan, jangan risau. Tuan rumah anda tahu anda terbiasa dengan cara yang berbeza untuk melakukan sesuatu dan mereka tidak akan mengharapkan anda mematuhi peraturan mereka. Sekiranya anda memerhatikannya, anda menjaringkan mata tambahan, tetapi tiada yang buruk akan berlaku jika anda salah. Mereka hanya mahu membuat anda berasa selamat datang. Jadi masukkanlah senyuman yang besar, nikmati perhotelan dan minum apa sahaja yang mereka berikan kepada anda. Ganbei!
